2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Borular Bolqarıstanda çox populyar deyillər və bunun əsas səbəbi çox nadir olmalarıdır. Bunları huni şəklində və tünd rəngləri ilə tanıyacaqsınız və müəyyən dərəcədə boz qarğa ayağına bənzəyirlər.
Ancaq təcrübəli bir göbələk toplayıcı deyilsinizsə, onları mağazalarda becərilən və ya qurudulmuş göbələk yetişdirildiyi göbələk bağlarından satın almanızı məsləhət görürük.
İkincisi sizi narahat etməməlidir, çünki qurudulsa belə bu göbələk çox xoş bir qoxuya malikdir. Sonda, ən azı, dad baxımından tez-tez trüf ilə müqayisə edildiyini əlavə edəcəyik.
Nə edə biləcəyiniz barədə bəzi fikirlər borularla hazırlayın.
Boru salatı
Foto: Mülayim İqlim Permaculture
Boruları olan klassik bir salat, onları xırdalanmış aysberq yarpaqlarına, bir neçə budaq yaşıl sarımsaq, zeytun yağı, balzam sirkəsi və dadına görə duza əlavə etmək üçün ağartdıqdan sonra.
Birinə də etibar edə bilərsiniz borular ilə fransız reseptibunun üçün göbələklərə əlavə olaraq bir neçə sərxoş qırmızı albalı, bal və ədviyyatlara ehtiyacınız olacaq. Boruları bir az duz və allspice dənələri əlavə etdiyiniz suda yenidən boşaltın.
Göbələkləri sudan çıxarıb qurutduqdan sonra bir az bal, zeytun yağı, balzam sirkəsi, incə doğranmış yaşıl soğan, duz və istiot dadına görə əlavə edin. Salatı qarışdırın və üzərinə bir neçə sərxoş alça qoyun. Fransızlar öz işlərini bilirlər axı!
Bişmiş borular
Bütün göbələklər, ehtimal ki, necə edəcəyinizi bildiyiniz pörtləmə üçün əladır. Onları doğrayandan sonra ən yaxşısı kərə yağı ilə bişirin və duz, istiotla ətirli edin. Pişirmə zamanı onlara incə doğranmış təzə sarımsaq da əlavə edə bilərsiniz.
Borularla göbələk şorbası
Göbələk şorbaları üçün xüsusi bir resept yoxdur borularBeləliklə, burada məhsullardakı təsəvvürünüz açılmalıdır. Şorbanıza parsnip kökü əlavə etməyinizi məsləhət görürük. Borulardan çıxan göbələk şorbasının həqiqətən xüsusi olduğunu söyləyirlər!
Boruları olan əsas yeməklər
Borular birləşdirilir düyü və kartof, həmçinin donuz əti, mal əti və toyuq ilə çox yaxşıdır. Göbələk və qab ilə hər cür güveç hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Bu növ göbələkdən istifadə etmək üçün əla bir resept bişirməkdir borularla toyuq julienleri. Əti öz zövqünüzə görə bişirin və bir az kərə yağı ilə qızartın. Hazır olduqda, verəcəyiniz boşqaba köçürün.
Eyni çuqun tavada narları bişirin, ətin üstünə tökün və yabanı sarımsaq və cəfəri əlavə edin. Mükəmməl və zərif dad!
Tövsiyə:
Arpanın Kulinariya Istifadəsi
Arpa (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) Taxıl ailəsinin bir bitkisidir. Neolitikdən bəri yemək üçün istifadə edilmişdir. Bu barədə yazılı məlumatlara 1-ci əsrdə rast gəlinir. Sonra qədim yunan şəfaçısı Diskoridis onu boğaz ağrısı üçün, pis əhval-ruhiyyəyə qarşı və kilo vermək üçün bir vasitə kimi tövsiyə etdi.
Limon Otunun Kulinariya Istifadəsi
Limon otuna sitronella da deyilir. Parlaq və təravətli bir limon ətri və 50-dən çox çeşidi var. Əsasən tropik və mülayim zonalarda yayılmışdır. Uzun və iti və hündür yarpaqları olan çoxillik bir bitkidir. Ondan otun torpaq hissəsindəki yarpaqlardan istifadə olunur.
Macawun Kulinariya Istifadəsi
"Ararut" sözünü az adam eşitmişdi və haradansa eşidənlər bunun nə olduğunu bilmirlər. Ararut Bolqarıstanda az bilinən bir dənli bitki növüdür. Lakin həzm olunması son dərəcə asandır və bir çox vitamin ehtiva etdiyi üçün çox faydalıdır.
Çin Ağac Göbələyinin Kulinariya Istifadəsi
Bir çox insan Çindən gətirilən ən ləzzətli və sağlam məhsullardan biri olan Çin ağac göbələyinin necə hazırlanacağını bilmir. Çin ağac göbələyi bir çox Çin yeməklərinin ayrılmaz hissəsidir, onları daha dadlı və faydalı edir. Bu səbəbdən dünyanın bir çox yerində Çin mətbəxini sevənlər tərəfindən üstünlük verilir.
Zeytun Göbələyinin Kulinariya Istifadəsi
Göbələk və göbələklərdən fərqli olaraq, bazarda nadir hallarda zeytun tapa bilərsiniz. Həqiqət budur ki, bunlar ölkəmizdə geniş yayılıb və əsas üstünlüyü, əla zövqü ilə yanaşı praktik olaraq heç bir dublikatının olmamasıdır. Kəpənəklər çam meşələrində böyüyür və əsl buttercups və ya kimi tanınır borovki .
