2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Bir çox insan Çindən gətirilən ən ləzzətli və sağlam məhsullardan biri olan Çin ağac göbələyinin necə hazırlanacağını bilmir.
Çin ağac göbələyi bir çox Çin yeməklərinin ayrılmaz hissəsidir, onları daha dadlı və faydalı edir. Bu səbəbdən dünyanın bir çox yerində Çin mətbəxini sevənlər tərəfindən üstünlük verilir.
Dadı və görünüşündən xəbəri olmayan insanlar üçün ilk baxışdan həm görünüşü, həm də zövqü ilə qəribə görünən Çin ağac göbələyi, ancaq sonra tez bir zamanda onların favoritinə çevriləcəkdir.
Çin ağac göbələyi ümumiyyətlə quru formada satılır və isti suda isladıldıqdan sonra asanlıqla tipik Çin göbələk yeməklərinə çevrilir.
Bu məqsədlə qurudulmuş süngər otaq temperaturundan bir qədər yüksək olan bir su ilə isladılmalıdır. Qurudulmuş Çin taxta süngərini daha isti suda isladırsınızsa, yemək və ya istehlak üçün yararsız olan selikli bir sıyıq əldə edəcəksiniz.
Ümumiyyətlə Çin ağac göbələyinin ambalajında hazırlanması üçün təlimatlar var. Qurudulmuş Çin süngəri suyun köməyi ilə əsl təzə süngərə çevrildikdən sonra onu yaxşıca yaxalamaq və soyuq suda islatmaq lazımdır.
Beləliklə, süngər ertəsi günə qədər buraxıla bilər. Göbələklərin soyuq su ilə əlavə yuyulması məcburidir, çünki bəzən qırışlarında qum yığılır, bu da yalnız qırışlar açıldıqda çıxarıla bilər.
Çin göbələyini bişirərkən suyunu boşaltın, göbələyə bir az duz əlavə edin və göbələyin üzərinə yarım çay qaşığı sirkə tökün.
Çinli ağac göbələyinin köməyi ilə müxtəlif yeməklərə ləzzətli bir əlavə hazırlanır. Hazırlamaq üçün 1 soğan, 1 çimdik cayenne bibəri, bir az kərə yağı və 3 diş sarımsaq lazımdır.
Sarımsaq dişlərini, həmçinin soğanı xırda doğrayın və yağda qızardın. Qarışdırın, isti qırmızı bibər və sonra Çin ağac göbələyini əlavə edin. Hər şey təxminən 20 dəqiqə qaynadılır.
Bu qatqı ət yeməklərinə, bişmiş düyü və ya tərəvəz qablarına əlavə edilə bilər.
Tövsiyə:
Arpanın Kulinariya Istifadəsi
Arpa (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) Taxıl ailəsinin bir bitkisidir. Neolitikdən bəri yemək üçün istifadə edilmişdir. Bu barədə yazılı məlumatlara 1-ci əsrdə rast gəlinir. Sonra qədim yunan şəfaçısı Diskoridis onu boğaz ağrısı üçün, pis əhval-ruhiyyəyə qarşı və kilo vermək üçün bir vasitə kimi tövsiyə etdi.
Zeytun Göbələyinin Kulinariya Istifadəsi
Göbələk və göbələklərdən fərqli olaraq, bazarda nadir hallarda zeytun tapa bilərsiniz. Həqiqət budur ki, bunlar ölkəmizdə geniş yayılıb və əsas üstünlüyü, əla zövqü ilə yanaşı praktik olaraq heç bir dublikatının olmamasıdır. Kəpənəklər çam meşələrində böyüyür və əsl buttercups və ya kimi tanınır borovki .
Çin Mətbəxində Susamın Istifadəsi
Susam insana məlum olan ən qədim toxumlardan biridir. Susamın ilk yazılı qeydləri M.Ö.3000-ə aiddir. Assuriya mifologiyasına görə, tanrılar yer üzünü yaratmadan bir gün əvvəl susam toxumu şərabını yeyiblər. Babillər küncüt yağından istifadə edirdilər və misirlilər onu un etmək üçün böyüdülər.
Boru Göbələyinin Kulinariya Istifadəsi
Borular Bolqarıstanda çox populyar deyillər və bunun əsas səbəbi çox nadir olmalarıdır. Bunları huni şəklində və tünd rəngləri ilə tanıyacaqsınız və müəyyən dərəcədə boz qarğa ayağına bənzəyirlər. Ancaq təcrübəli bir göbələk toplayıcı deyilsinizsə, onları mağazalarda becərilən və ya qurudulmuş göbələk yetişdirildiyi göbələk bağlarından satın almanızı məsləhət görürük.
Çin Sousları Və Istifadəsi
Çin mətbəxi bütün dünyada məşhurdur. Çin yeməklərinin necə hazırlanacağına dair hər cür yemək kitabları var, amma daha çox şey bilmək yaxşıdır Çin mətbəxində ən çox istifadə olunan souslar . Bunlardan bəzilərinin nədən hazırlandıqlarının və hansı növ yeməklər üçün istifadə edildiklərinin təsviri.
