2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Kənd Təsərrüfatı Naziri Dimitar Grekov çörəyin qiymətinin artmayacağını söylədikdən yalnız bir həftə sonra, sənayedə istehsalçılar yaşayış qiymətlərində tədricən artım tələb etdilər.
Son aylarda əmtəə birjalarında buğda və unun qiymətində ciddi artım müşahidə olunur.
Sofiya Ticarət Birjasından Antonina Belopitovanın sözlərinə görə, qış mövsümü anbar xərcləri səbəbindən qiymətlər artacaq. Mütəxəssislər, buğda qiymətlərinin artma tendensiyasının qışdan sonra da davam edəcəyini söylədilər, çünki məhsulun dəyəri əsasən Rusiya və Ukraynada müəyyən edilir.
Məlumatlar göstərir ki, bu il iki ölkə keçən ilə nisbətən daha az buğda əkib. Buna görə məhsulun daha zəif olacağı gözlənilir və bu, ölkəmizdə son istifadəçi üçün daha bahalı çörəyə səbəb ola bilər.
Kənd Təsərrüfatı Strategiyaları və İnnovasiyalar İnstitutundan Hristo Tsvetanovun sözlərinə görə, bu iki ölkədə ümumiyyətlə 250 milyon dekardan çox payızlıq əkin aparılır və bu il əkin sahələri 10% azdır.
Bolqarıstanda daha az əkilir - təxminən 10 milyon hektar, buna görə Rusiya və Ukraynada ərazidə azalma olduğunda, bu, hər halda buğdanın qiymətinin daha yüksək olacağı deməkdir.
Çörək istehsalçılarının fikrincə, yaxın aylarda çörəyin bahalaşma ehtimalı çox azdır və indiyə qədər sənaye qiymətlərini dəyişdirmək niyyətində deyil.
Bir çörək firmasının kommersiya direktoru olan Vesselin Vassilev, çörəyin qiymətini meydana gətirən əsas komponentlərin durğun olduğunu və bunun zamanla məhsulun bahalaşmasına səbəb olacağını izah etdi.
Çörəyin qiyməti qalxmazsa, fərqi çörək istehsalçısı ödəməli olacaq və oradan həm tədarükçülərə, həm də maliyyə qurumlarına borc yığmağa başlayacaq.
Çörək istehsalçılarına görə, çörəyin qiymətində tədricən artım strategiyası hazırlanmasa, sənayedəki bir çox şirkət iflasla üzləşəcəkdir.
Tövsiyə:
Yerli Qidalanma Mütəxəssisləri Marqarinin Qadağan Edilməsini Istəyirlər
Bolqarıstanlı diyetoloqlar, Bolqariyada marqarinin satışının qanunla qadağan olunmasında israr edirlər. Mütəxəssislərin israrının səbəbi bu məhsullarda trans yağlarının çox olmasıdır və trans yağları sağlamlığa son dərəcə zərərlidir. Dəyişiklik tələbi Bolqarıstan Obezite və Xəstəliklərin Araşdırılması Dərnəyi tərəfindən dəstəklənir.
Baniçan Kəndindən Soğan üçün Keyfiyyət Sertifikatı Istəyirlər
Banichan kəndindən gələn soğan istehsalçıları, bolqar ləzzətini qorumaq üçün kampaniyada məhsullarının qorunan qida adları siyahısına əlavə edilməsini israr edirlər. Bu tip sertifikat məhsulların keyfiyyətinə zəmanət verir və Baniçan kəndi soğanlarının coğrafi adla qorunan digər qida məhsulları arasında yerini alacaq qədər misilsiz olduğuna inanır.
Diyetoloqlar Bunu Agave Nektarı Haqqında Bilmək Istəyirlər
Elm çox açıqdır və bir şeydə - həddindən artıq şəkər sağlamlığa zərərlidir. Bu səbəbdən hər zaman səhər qəhvəmizə, çayımıza və ya hamamımıza qoymaq üçün sağlam və eyni zamanda dadlı əvəzedicilər axtarırıq. Agave nektarı çoxdan şəkərə ən yaxşı alternativ olduğu düşünülür, lakin son araşdırmalar maye tatlandırıcının düşündüyümüz qədər təhlükəsiz olmadığını göstərdi.
Çörəkçilər Yerli Supermarketlərlə Işləməkdən Imtina Edirlər
Burgas və Kardzhali'dən olan yerli çörək istehsalçıları, Bolqar çörəklərini onlara təqdim etdikləri dözülməz şərtlər səbəbiylə ölkədəki qida zəncirlərini boykot etmək qərarındadırlar. Çörəkçilər Birliyinin İdarə Heyətinin üzvü olan Dimitar Lyudiev, yerli istehsalçıların supermarketlərin dözülməz tələbləri ilə qarşılaşdıqlarını söylədi.
Gələn Ay çörəyin Bahalaşmasını Gözləyin
May ayında təbii qazda gözlənilən artım səbəbiylə ağ çörəyin 5 ilə 9 stotinki arasında sıçrayacağı gözlənilir. Təbii qazın bahalaşması iri çörək sexlərinə böyük təsir göstərəcək. Çörək istehsalı üçün əsasən elektrik enerjisinə güvənən kiçik sobalar daha az təsirlənəcəkdir.
