2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Düzgün dondurulmuş tərəvəzlər dondurucuda uzun müddət saxlanılır və bişirmə zamanı əla dada malikdir və faydalı maddələr ən yaxşı şəkildə istifadə olunur.
Çox tərəvəz qaraldıqdan sonra dondurulur. Dondurulmuş yaşıl ədviyyatlar qablara hazır olduqda, ocaqdan çıxmazdan bir dəqiqə əvvəl əlavə olunur.
Gül kələm və brokkoli dondurmaq üçün əvvəlcədən yuyulub çiçəklənmələrə parçalayın, sonra duzlu suda bir-iki dəqiqə ağartın, qurudun və dondurun.
Zucchini dondurarkən dairələrə kəsin, qurudun və dondurun. Tərəvəzləri müəyyən bir yeməyin hazırlanması üçün tamamilə istifadə etmək üçün hissə-hissə dondurmaq yaxşıdır.
Yaşıl lobya dondurmaq üçün yumşalana qədər əvvəlcədən bişirin, qurudun və dondurun. İlk iki saatlıq dondurma zamanı tərəvəzləri düzgün paylamaq və bir-birinizə yapışmamaq üçün torbanı bir neçə dəfə çıxarın.
Bibər yuyularaq dondurulur, toxumdan təmizlənir və müxtəlif qablara əlavə etmək üçün kiçik parçalara kəsilir. Doldurulmuş bibəri dondura bilərsiniz.
Bunu etmək üçün xayaları çıxarın, yuyun və üst-üstə yığın, daha az yer tutun. Badımcanları dondurmaq üçün yuyun, dairələrə kəsin və qaba duza səpin.
Yarım saatdan sonra qurudun, yuyun və qurudun, dondurucu qutulara qoyun və dondurun. Soğan, sarımsaq və balqabaq xam dondurulur, lakin dilimləndikdən sonra qurutmaq yaxşıdır.
Yerkökü dilimləndikdən sonra qurudulmamalıdır. Şorba üçün və ya yeməklərə əlavə olaraq istifadə etmək üçün tərəvəz qarışıqlarını hazırlamaq yaxşıdır.
Kartofları soyaraq dondurun, dilimlərə kəsin və üzərinə bir neçə dəqiqə qaynar su tökün, qurutun, qurudun və paketlərə paylayın.
Dondurulmuş tərəvəzlər çiy tərəvəzlərdən daha sürətli bişirilir. Göbələkləri dondurarkən, dondurucuya qoymadan əvvəl yumşalana qədər qaynatmaq lazımdır.
Tövsiyə:
Qışda Tərəvəzləri Necə Saxlamaq Olar
Bütün il boyu təzə tərəvəzlərdən zövq almaq üçün onları xüsusi bir şəkildə saxlamalısınız. Düzgün saxlanıldıqda tərkibindəki qiymətli maddələr itirilmir. Əksər tərəvəzlər yüzdə 75 ilə 97 arasında su ehtiva edir və bu suyun ən azı yüzdə 7inin itirilməsi qaçılmaz olaraq solmağa səbəb olur, bu səbəbdən tərəvəzlər gözəl görünüşünü və qida dəyərini itirir.
Meyvə Və Tərəvəzləri Necə Düzgün Yuymaq Olar
Yemək yuyulmadan və ya islanmadan əvvəl əllərinizi antibakterial sabunla yuyun. Sabunun yeməyinizə toxunmasını istəmirsiniz, ancaq əlləriniz asanlıqla yeməyə köçürülə bilən bir çox bakteriya ilə örtülüdür. Yeməyinizi yuymaq üçün sabun, deterjan, ağartıcı və ya digər zəhərli kimyəvi maddələrdən istifadə etməyin.
Qarğıdalı Necə Dondurmaq Olar?
Dondurulmuş qarğıdalı müxtəlif növ yeməklərin hazırlanması, həmçinin kərə yağı və ədviyyatla bişirildikdən sonra istehlak üçün çox əlverişlidir. Qarğıdalı özünüz dondura bilərsiniz. Dondurulduqda dadını qoruyacaq. Şirin qarğıdalı dondurma üçün çox uyğundur.
Quşları Necə Düzgün Bir şəkildə Dondurmaq Olar
Məhsulların dondurulması yolu onların uzun müddət saxlanılması üçün vacibdir. Məhsulları dondurucuda və ya kamerada saxlamağın ən yaxşı yollarını, saxlama müddəti nədir və quşları necə yaxşı əritməyi öyrənin. Dondurma üçün bütün növ quşlar uyğun gəlir - toyuqlar, qazlar, ördəklər, hinduşkalar.
Yemək üçün Qarğıdalı Necə Dondurmaq Olar
Dondurulmuş qarğıdalı qoxusunu və əla dadını itirmir. Asanlıqla dondurulur və lazım olduqda istifadə edilə bilər. Boğazda qarğıdalı, böyük bir su suyu, geniş bir qabda soyuq su və buz, dondurucu paketlər lazımdır. Qarğıdalı toxumları yarpaqlardan və saplardan təmizlənir.
