2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Qaz yağına xassələri ilə tanış olduqları üçün kəndlərdə nənələr hələ də üstünlük verirlər.
İçərisində yağlar otaq temperaturunda yarı qatıdır və təxminən 35% doymuş, 52% tək doymuş və təxminən 13% çox doymamış yağ turşuları ehtiva edir.
Təcrübədə qaz yağı tez-tez dəri ayaqqabıların işlənməsi üçün tövsiyə olunur. Onlara su itələyici xüsusiyyətlər verir. Bununla birlikdə yemək hazırlamaqda daha çox tətbiqetmə var.
Kartof qovuranda qaz yağı əlavə olunur. Bunun üzərinə bir az yağ əlavə edin. Onlara çox daha yaxşı və bənzərsiz bir dad verir.
Göbələkləri bir qabda, xüsusilə də göbələklərdə qovurarkən, tavanı yüngülcə və yalnız qaz yağı ilə yağlamaq yaxşıdır.
Göbələklər bütöv qoyulur. Demək olar ki, hazır olduqda, bir kub qaz yağı, ədviyyat və bir neçə diş sarımsaq əlavə edin.
Qaz yağı bir tavada və ya güveçdə bişirərkən uyğun bir əlavədir. Moussaka, Stephanie roll, təzə / lahana turşusu, düyü və s. İlə ən yaxşısıdır.
Quru balıqları qovurarkən həm onu, həm də qovurma qabını qaz yağı ilə yağlamaq yaxşıdır.
Qırıntılar hazırlayarkən, ehtimal ki, donuz yağı ilə hazırlanırlar. Bunun üçün qaz yağının ən yaxşısı olduğu sübut edilmişdir.
Qaz yağı ilə bişirmək üçün əvvəlcə əritməliyik. Təxminən 3 sm qalınlığında və 8-10 sm uzunluğunda parçalara bölünür. Böyük bir qabda soyuq suya batırın.
Bu suyu bir neçə dəfə dəyişdirərək 2 günə qoyulur. Bu, asanlıqla xarab olan və yağa ağız qoxusu verən qanı çıxarmaq üçün edilir.
Qaz yağı ilə ən çox yayılmış reseptlərdən biri də qaz yağı ilə qovurma dovşanıdır
Lazımi məhsullar: 2 kiçik dovşan, 1 xörək qaşığı. soya sousu, 1/2 çay qaşığı. pivə, 1/2 çay qaşığı. su, duz, üyüdülmüş qara bibər, 2-3 diş sarımsaq, 1 xırda soğan, kekik, dadlı, 3-4 xörək qaşığı. qaz yağı
Hazırlanma üsulu: Dovşan parçalara ayrılır, yen stəkana qoyulur və ədviyyatlara səpilir. Pivə, su və yağ yağı əlavə edin. 10-15 dəqiqə 200 dərəcə sobada qoyun.
Sonra 170 dərəcəyə endirin və hazır olana qədər bişirin. Sos qalan mayedən hazırlanır.
1-2 xörək qaşığı əlavə edin. qarğıdalı nişastası və maye lazım olduqda pivə əlavə olunur. Onunla qatılaşdıqdan sonra ət verildiyi zaman suya qoyun.
Tövsiyə:
Qaz Qaraciyəri Necə Bişirilir?
Qaz qaraciyəri bir çox vitamin və faydalı iz elementi olan dadlı və pəhriz məhsuludur. Qaz qaraciyəri yeməkləri çox qidalıdır və zəngin bir xarakterik dada malikdir. İlə ən incə ixtisaslardan biridir qaz qaraciyəri adı ilə tanınır qaz ciyəri .
Hindistancevizi Yağı Ilə Necə Bişirilir
Hindistancevizi yağı xoş bir kokos aromatı və çox iştahaaçan bir dadı var. Tapa biləcəyimiz ən sağlam qidalar arasındadır. Bunun səbəbi bişirmə müddətindəki sabitlikdir. Zeytun yağı və ya günəbaxan yağı kimi müəyyən bir yağ növü ilə bişirildikdə, yüksək temperatur kövrək quruluşunu məhv edə bilər.
Fıstıq Yağı Ilə Necə Bişirilir
Hər kəs belə populyar bir fıstıq yağı haqqında eşitmişdi, ancaq az adam fıstıq yağı icad olunmadan çox əvvəl fıstıq yağının olduğunu da bilir. Yəqin ki, az adam fıstığın badam, fındıq və s kimi qoz-fındıq qrupuna deyil, paxlalılar qrupuna aid olduğunu bilir.
Qızardılmış Qaz Necə Bişirilir
Qızardılmış qazın dadlı və incə olması üçün ilk növbədə yaxşı hazırlanmalıdır. Çətin deyil, ancaq vaxt tələb olunur - iki gün, yəni xidmət etmədən bir neçə gün əvvəl satın almalısan. Qazı masanın üstünə qoyun və tükləri qalıqlarını təmizləmək üçün cımbızdan istifadə edin.
Kolza Yağı Ilə Necə Bişirilir
Kolza yağı, kiçik kolza toxumlarına basaraq əldə edilən təbii bir məhsuldur. Onlar kələm və gül kələm ailəsinin gözəl sarı çiçəkli bitkilərindən əldə edilir. Son illərdə kolza yağı getdikcə populyarlaşır. Bu, əsasən digər yağ növlərini üstələyən bir çox fayda ilə bağlıdır.
