2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Qızardılmış qazın dadlı və incə olması üçün ilk növbədə yaxşı hazırlanmalıdır. Çətin deyil, ancaq vaxt tələb olunur - iki gün, yəni xidmət etmədən bir neçə gün əvvəl satın almalısan.
Qazı masanın üstünə qoyun və tükləri qalıqlarını təmizləmək üçün cımbızdan istifadə edin. Kiçik bir bıçaqla, boynun ətrafındakı yağları və qarın kəsiklərində olanları çıxarın.
Sinədə olan, eləcə də budun və ayaqların bədənə qovuşduğu yerdəki dəri yumruqla vurun. Böyük bir tencerede suyu qaynadın və qazı içərisinə qoyun.
Bir dəqiqə buraxın və çıxarın. Suyun yenidən qaynamasını gözləyin və qazı tərsinə buraxın, yenə də bir dəqiqə. Quşu götürün, içindəki suyu tökün və içəridən və dəsmalla yaxşı qurutun.
Kobud duz - bir kiloqram ət üçün bir çay qaşığı götürün və qara bibərlə qarışdırın və istəsəniz, kekik əlavə edə bilərsiniz. Bu qarışıqla qazı içəridən və xaricdən sürtün və iki gün soyuqda saxlayın.
Bu prosedur dərini qurutmaq və bişdikdə qızılı və xırtıldayan etmək üçün edilir. Qaz yaxşı doldurulmalı və tikilməlidir.
Doldurma üçün istədiyiniz hər hansı bir şeydən istifadə edə bilərsiniz: düyü, soğanlı qaraciyər və düşünə biləcəyiniz hər şeyi. İçlik, içlikdə varsa, zeytun yağı və ya kərə yağı ilə qarışdırılmış, lakin çox incə olmayan kəsilmiş ət parçalarından ibarət olmalıdır.
Qaz qovurmadan əvvəl doldurulur. Qalın bir iplə tikin. Daha sonra götürməyinizi asanlaşdırmaq üçün qalın bir iynə ilə böyük tikişlər edin.
Fırını maksimum dərəcədə qızdırın. Yüksək divarları olan bir qab götürün, üzərinə bir ızgara qoyun və dibini örtmək üçün su tökün - təxminən bir santimetr.
Qazı arxa tərəfi ilə ızgara üzərinə qoyun. Tava əvvəlcədən qızdırılan sobaya qoyun, qapını bağlayın və 15 dəqiqə saxlayın. Sonra temperaturu 160 dərəcəyə endirin və qazı çevirin.
Təxminən bir saat yarım bişirməyə davam edin. Quş daha böyükdürsə, yaxşı bişirmək və xırtıldayan bir qabıq əldə etmək iki saat çəkəcəkdir.
Tövsiyə:
Qaz Və şişkinliyə Necə Nəzarət Etmək Olar
Şişkin qarın bizə ciddi narahatlıq gətirən ümumi bir şikayətdir. Sözdə xırıltı özümüzə utandırıcıdır - hər növbəti dəfə başqalarının eşidəcəyindən qorxuruq. Vəziyyəti həll etmək üçün mədəmizin niyə şişdiyini və buna səbəb olan qidanın nə olduğunu bilməliyik.
Qaz Qaraciyəri Necə Bişirilir?
Qaz qaraciyəri bir çox vitamin və faydalı iz elementi olan dadlı və pəhriz məhsuludur. Qaz qaraciyəri yeməkləri çox qidalıdır və zəngin bir xarakterik dada malikdir. İlə ən incə ixtisaslardan biridir qaz qaraciyəri adı ilə tanınır qaz ciyəri .
Qaz Yağı Ilə Nə Və Necə Bişirilir
Qaz yağına xassələri ilə tanış olduqları üçün kəndlərdə nənələr hələ də üstünlük verirlər. İçərisində yağlar otaq temperaturunda yarı qatıdır və təxminən 35% doymuş, 52% tək doymuş və təxminən 13% çox doymamış yağ turşuları ehtiva edir.
Orijinal: Çin Dilində ən Dadlı Qızardılmış Düyü Bu şəkildə Bişirilir
Klassik resept üçün olduğuna inanılır qızardılmış Çin düyü şərq Jiangsu əyalətindəki Yangzhou şəhərindən gəlir. Donuz əti, karides və təzə soğan ilə hazırlanmış qızardılmış Yangzhou düyü hələ də bütün digər qızardılmış düyü yeməklərinin qiymətləndirildiyi standartdır.
Qızardılmış Tərəvəzlər Qızardılmış Tərəvəzlər Qədər Zərərli Idi
Son bir araşdırma qorxulu bir kəşfə gətirib çıxardı - qovrulmuş tərəvəzlər qızardılmış qidalar qədər zərərlidir. Hamımız qaçılmaz olaraq yağda qızartmaqla hazırlanan fast food qidalarının istehlakının dəhşətli nəticələri barədə bir dəfədən çox eşitmişik.
