2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Bir çox insan Bolqarıstanda mal əti satılmır, yalnız mal əti satılır. Bu, AB tərəfindən "mal əti" nin yalnız 12 aya qədər olan mal əti ola biləcəyini ifadə edən bir direktivdə qoyulur. Tariflərdə bəhs olunan əsl dana əti "əmzikli ətdir" - çox solğun çəhrayı rəngə malikdir və cavan quzuya bənzəyir.
Heyvanın yaşı artdıqca, ətinin daha da sərtləşdiyinə inanılır. Bolqar dilində "mal əti" sözü yetkin nümunələrdən ət istehsalına aiddir.
Faydaları
Mal əti qlobal miqyasda əsas protein mənbələrindən biridir. Bununla birlikdə, keyfiyyəti heyvanların cinsindən və yetişdirmə üsullarından asılıdır. Dilimləmə üsulları, istilik müalicəsi və istehlakdan əvvəl ətdən ayrılan yağ miqdarı da vacibdir. Nə olursa olsun, səviyyələr yüksək olaraq qalır.
Mal əti bütün B vitaminləri - B1, B2, B3, B6 və xüsusən də B12 ilə daimi olaraq mövcuddur. Yan məhsullarında qorunur. Onlara əlavə olaraq, bu ətdə yüksək miqdarda dəmir, maqnezium, fosfor və sink var. Onu istehlak etməklə bütün faydalarını əldə edirik.
Bu incidir
Mal əti çox yağlıdır. Bu səbəbdən kifayət qədər kaloridir və oturaq həyat tərzi keçirən insanlara zərərli təsir göstərir. Xolesterolun ən aşağı səviyyəsi yarı quru və qurudur.
Mal əti aşağı doymamış səviyyələr hesabına doymuş və tək doymuş yağlara malikdir. Doymuş yağ turşuları üstünlük təşkil etmədikcə nisbət normal sayılır.
İnsanlar min illərdir mal əti istehlak etdikləri üçün bu risklər minimaldır. Əsas problem heyvanların özlərini bəsləmək üçün müasir üsullardan qaynaqlanır. Yemək, yaşayış şəraiti və mal əti daşınması və saxlanması keyfiyyətinə nəzarət öz risklərini daşıyır.
Onlar aydın şəkildə müəyyən olunana qədər nə yediyimizdən əmin olmağın bir yolu yoxdur. AB artıq bu prosesi şəffaf etmək üçün addımlar atır.
Tövsiyə:
Hyssop Kıyılmış ət Və Mal əti üçün Ideal Bir ədviyyatdır
Hyssop ətirli bir çoxillik bitki. Bolqarıstanda ən çox cənub-qərbi Bolqarıstanda və Belogradchik bölgəsində, yüksək əhəng daşı qayalarında tapılır. Əsasən aydın bir antiinflamatuar təsiri olan bir bitki kimi məşhurdur. Əsasən öskürək və mədə problemləri zamanı tövsiyə olunur.
Mal əti üçün Uyğun ədviyyatlar
Mal ətinin ən faydalı və faydalı ət növlərindən biri olduğunu bilirik və məsələn, toyuq və donuz ətindən xeyli baha olsa da, ən azı zülal, dəmir, B zənginliyinə görə süfrəmizə gəlməlidir. vitaminlər, sink, fosfor və nə deyil. Əlavə edək ki, pəhrizdir və demək olar ki, bütün pəhrizlərə daxil edilə bilər.
Mal əti Qulançar, Donuz əti - Ananas Ilə Gedir
Nəfis qulançar budaqları ilə sadə bir donuz əti balığı və düyü və ananas ilə mal əti biftekinə xidmət etsəniz, Fransadan gələn gurme mütəxəssisləri deyirlər ki, naharınız tamamilə uğursuz olacaq. Onlara görə, hər bir ət növü bastırmayan, əksinə müəyyən zənginliklərlə birləşdirilir - zəngin dadını və aromasını vurğulayır.
Seçmək üçün Mal əti Və Ya Donuz əti?
Kıyılmış donuz əti və ya mal əti daha yaxşıdır? Bu sual bir çox aparıcı tərəfindən soruşulur. Həqiqətən, Bolqar milli mətbəxində bildiyimiz bir məhsul olaraq kıyılmış ət donuz əti və mal əti birləşməsidir, nisbət sırasıyla% 40 ilə% 60 arasındadır.
Sürətli Seminar: Mal əti Və Donuz əti Necə Hazırlanır
Mal əti və donuz dilləri incə yumşaq toxuması, incə dadı, vitamin tərkibi və qida dəyərinə görə ləzzət sayılır. Dilin quruluşu davamlı bir əzələdir, buna görə zülallar, müəyyən miqdarda yağ və praktik olaraq heç bir karbohidrat içermir. Mal əti dili şəkərli diabet xəstəsində insulin istehsal edən sink ehtiva edir və donuz əti sinir sistemi və beyin hüceyrələrinin normal işləməsi üçün lazım olan lesitinlə zəngindir.
