2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Mal əti və donuz dilləri incə yumşaq toxuması, incə dadı, vitamin tərkibi və qida dəyərinə görə ləzzət sayılır. Dilin quruluşu davamlı bir əzələdir, buna görə zülallar, müəyyən miqdarda yağ və praktik olaraq heç bir karbohidrat içermir.
Mal əti dili şəkərli diabet xəstəsində insulin istehsal edən sink ehtiva edir və donuz əti sinir sistemi və beyin hüceyrələrinin normal işləməsi üçün lazım olan lesitinlə zəngindir. Dilin quruluşundakı birləşdirici toxuma çatışmazlığı onun mükəmməl həzm olunmasına zəmanət verir. Bu səbəbdən bu məhsula pəhriz deyilə bilər.
Bu məqalə ilə öyrənəcəyik donuz əti və mal əti dilini necə düzgün hazırlamaq olar, vitaminlər, minerallar və mikroelementlər bunlarda qorunub saxlanılsın və ət ağızda əriyib dadlıları şirəsi, ətri və bənzərsiz dadı ilə təəccübləndirsin!
Evdə mal əti və donuz əti bişirmək
Mal əti dilində şəkərli diabet xəstəsinin bədənində insulin istehsal edən sink var.
Bu incəlikdən müxtəlif yeməklər hazırlamadan əvvəl bişirilməlidir, buna görə də qabığın ilkin emalı prosesi qabların gələcək zövqü üçün çox vacibdir.
Budur bəzi tövsiyələr qaynadılmış mal əti və donuz əti necə bişirilir ev mətbəxində.
Əhəmiyyətli bir şərt, dili axan suyun altında yaxşıca yaxalamaqdır.
Dilinizi daha yumşaq və yumşaq etmək üçün yarım saat saxlayın.
Əti duz olmadan suda bişirin - hamı bilir ki, dil xidmətə verilməzdən əvvəl bişdikdə duzlamaq daha yaxşıdır.
Mal əti və donuz əti bişirmək üçün nə qədər vaxt lazım olduğunu necə təyin etmək olar?
Donuz əti 1. 5-3 qaynadılır. 5 saat, mal əti dili isə 2-4 saat bişirilir, hamısı məhsulun ölçüsündən asılıdır. Ətin ləzzətini pozmamaq üçün güclü qaynamağa icazə verməyin, suyun azca qaynaması kifayətdir. Köpüyü yarıq qaşıqla çıxardığınızdan əmin olun.
Bəzi evdar qadınlar dili iki su ilə qaynadırlar - ət 15 dəqiqə qaynadılır, sonra hərtərəfli yuyulur, tavadakı suyu dəyişdirin və məhsulu tam bişənə qədər yenidən qaynatın. Bu, suyu bişirərkən zərərli maddələri və xoşagəlməz qoxuları aradan qaldırmağa imkan verir.
Hazır olduğunuzdan yarım saat əvvəl bulyona yerkökü, kərəviz kökü, soğan və dəfnə yarpağı əlavə edin.
Dərini daha asanlıqla çıxarmaq üçün bitmiş dili bir neçə dəqiqə soyuq suya qoyun. Dil zəif təmizlənibsə, hələ istifadəyə hazır deyil.
Mal əti və donuz əti necə bişirilir: sevimli reseptlər
Dil çörək qırıntılarında qızardıla bilər, tərəvəzlərlə bişirilir, marinad edilir, ət rulonlarına, güveçlərə, tortlara və evdə hazırlanan kolbasa halına gətirilir.
Dil incə dilimlərə kəsilə bilər, horseradish və ya xardal ilə verilir - bu aperitif üçün əla bir məzədir.
Dil salatları doyur və aclığı doyurur. Xidmət edildikdə kartof, avokado, turşu, göbələk, pendir, yaşıl noxud, yumurta, yerkökü, sarımsaq, göyərti və mayonez əlavə etsəniz çox dadlı birləşmələr əldə edilir. Ət salatı üçün fərqli reseptlərdən istifadə edirsinizsə, ancaq əti dil ilə əvəz etsəniz, çox orijinal və tamamilə yeni və ləzzətli bir yemək əldə edəcəksiniz.
Fırında tərəvəz, göbələk və pendir ilə bişirilən soba çox populyardır və dil masalı şənlik masasında təqdim edilə bilər.
Mətbəxdə vaxt azdırsa, axşam yeməyi üçün ən asan seçim hazırlayın - makaron, lobya, kartof və ya düyü ilə dil.
Bu bənzərsiz içalatın dadı müxtəlif ədviyyatlarla - kəklikotu, reyhan və İtalyan otları ilə dəyişdirilə bilər.
Və nəhayət - dili daha da zərif və ləzzətli etmək üçün bir az hiylə: qaynadıb soyduqdan sonra əvvəllər ədviyyat və duz əlavə etdiyiniz bulyona qaytarın, 30 dəqiqə daha bişirin və ləzzət alacaqsınız. ətirli və bənzərsiz dadlı yemək!
Tövsiyə:
Mal əti Qulançar, Donuz əti - Ananas Ilə Gedir
Nəfis qulançar budaqları ilə sadə bir donuz əti balığı və düyü və ananas ilə mal əti biftekinə xidmət etsəniz, Fransadan gələn gurme mütəxəssisləri deyirlər ki, naharınız tamamilə uğursuz olacaq. Onlara görə, hər bir ət növü bastırmayan, əksinə müəyyən zənginliklərlə birləşdirilir - zəngin dadını və aromasını vurğulayır.
Seçmək üçün Mal əti Və Ya Donuz əti?
Kıyılmış donuz əti və ya mal əti daha yaxşıdır? Bu sual bir çox aparıcı tərəfindən soruşulur. Həqiqətən, Bolqar milli mətbəxində bildiyimiz bir məhsul olaraq kıyılmış ət donuz əti və mal əti birləşməsidir, nisbət sırasıyla% 40 ilə% 60 arasındadır.
Mal əti Bulyonu Necə Hazırlanır
Bulyonlar Bolqarların sevdiyi yeməkdir və pəhriz qidalanmasında geniş istifadə olunur. Arıq və ya ətli ola bilər, ikincisi bağırsaqların və mədənin ifraz olunmasını təşviq edən birincisindən daha çox havada olan maddələr ehtiva edir. Səbəb, suyun içində ət bişirilərkən insan bədəninə böyük təsir göstərən bir çox qiymətli qidanın keçməsidir.
Sürətli Seminar: Midye Necə Bişirilir?
Midiya amin turşusu tərkibində toyuq yumurtasına bərabər olan təbii yüksək keyfiyyətli zülal ehtiva edən bir incəlik və faydalı bir məhsuldur. Bundan əlavə, midye tərkibi 30-dan çox mineral və iz elementi ehtiva edir, buna görə də bu məhsulun qida dəyərini qorumaq üçün öyrənmək lazımdır midye necə düzgün bişirilir .
Kələm Ilə Donuz əti Necə Hazırlanır - Yeni Başlayanlar üçün Bir Bələdçi
Ölkəmizdə çox istifadə olunan tərəvəz kələmdir. Çox kalori ehtiva etmədiyindən və pəhriz qidalarına uyğun olduğundan il ərzində istehlak olunur. Digər bir üstünlük, C vitamininin sitrus meyvələrindən daha çox miqdarda olmasıdır, buna görə şimal limonu adlandırılır.
