2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Mal ətinin ən faydalı və faydalı ət növlərindən biri olduğunu bilirik və məsələn, toyuq və donuz ətindən xeyli baha olsa da, ən azı zülal, dəmir, B zənginliyinə görə süfrəmizə gəlməlidir. vitaminlər, sink, fosfor və nə deyil.
Əlavə edək ki, pəhrizdir və demək olar ki, bütün pəhrizlərə daxil edilə bilər. Başqa sözlə - ət yemək istəsən, qoy mal əti olsun.
Bəhs etdiyimiz zaman dana, yəqin ki, dərhal qaynadılmış mal əti düşünürsən, ancaq uyğun bir resept tapdığın müddətcə bu ət müxtəlif yollarla hazırlana bilər və ən başlıcası doğru ədviyyatlar.
Bəli, burada kim olduqlarını vurğulayacağıq mal əti üçün ən uyğun ədviyyatlar, çünki ümumiyyətlə Bolqar ədviyyatımızın hamısı ona yaraşmazdı.
Burada dərhal ləzzətli, nanə, samardala və çəmənliyin bolqar tatlarından bəhs edən tipik bolqar ləzzətləri olduğunu bölüşəcəyik. mal ətinə yaraşmazdılar, bişmiş, bişmiş, bişmiş və s.
Bununla birlikdə, mal əti yeməyinizə təhlükəsiz bir şəkildə əlavə edə biləcəyiniz bəzi ədviyyatlar.
1. Bibər
Qara, ağ və qırmızı bibər də var dana əti üçün uyğun ətirlər, ancaq unutmayın ki, ət qovurursanız, onda qırmızı bibərlə yandırma ehtimalı yüksəkdir. Qara bibər qarğıdalı əlavə etsəniz, bişirin əvvəlində, toz halındasa - sonuna qədər edin.
2. dəfnə yarpağı
Mal əti də daxil olmaqla demək olar ki, hər bir stew ilə əla olur, ancaq bişirilmənin əvvəlində də əlavə olunur.
3. Kimyon
Foto: Yanka Dimova Dimitrova
Bizə küftə və kolbasadan məlum olan ədviyyat, mal əti ilə də yaxşı birləşir, ancaq birbaşa üzərinə qoyulur. Məsələn, onu boğduğunuz zaman.
4. Kərəviz
Həqiqi bir maddə qaynadılmış dana ona kərəviz kökü, ya da kökün yoxsa heç olmasa kərəviz yarpağı əlavə etməsən dadlı olmazdı.
5. Cəfəri, oregano, reyhan və kəklikotu kimi təzə ədviyyatlar
Çox tipik deyillər mal əti üçün ədviyyat, lakin hər şey izləməyə qərar verdiyiniz reseptdən asılıdır. Mal əti dadını zənginləşdirdikləri yeməklər var və mal əti ilə tam olaraq nə bişirdiyinizdən asılı olmayaraq cəfəri barədə düşünməyin - hər halda bununla əla olardı!
Tövsiyə:
Mal əti Qulançar, Donuz əti - Ananas Ilə Gedir
Nəfis qulançar budaqları ilə sadə bir donuz əti balığı və düyü və ananas ilə mal əti biftekinə xidmət etsəniz, Fransadan gələn gurme mütəxəssisləri deyirlər ki, naharınız tamamilə uğursuz olacaq. Onlara görə, hər bir ət növü bastırmayan, əksinə müəyyən zənginliklərlə birləşdirilir - zəngin dadını və aromasını vurğulayır.
Hinduşka əti üçün Uyğun ədviyyatlar
Hinduşka bayram masası üçün ən sevimli quşlar arasındadır. Həm də son dərəcə faydalıdır - bir çox insan bunu toyuqdan üstün tutur. 100 qram bişmiş hindi yalnız 160 kalori fonunda 30 qram protein ehtiva edir. Bu ət sink və B vitaminləri ilə yanaşı, selenyumla da zəngindir.
Donuz əti üçün Uyğun ədviyyatlar
Donuz əti mətbəximizdə yaygındır. Nə dadlı bir yemək əldə etmək üçün, nə hazırlanmasından asılı olmayaraq, ən çox istəyin və mümkünsə bir az biliyin olması lazımdır. Donuz əti bişirmək problem deyil. Əlbətdə ki, bir yerə daha çox vaxt, məhsul, mətbəxdə daha çox təcrübə tələb edən bu cür yeməklər var, lakin onlar çox mürəkkəb deyil.
Seçmək üçün Mal əti Və Ya Donuz əti?
Kıyılmış donuz əti və ya mal əti daha yaxşıdır? Bu sual bir çox aparıcı tərəfindən soruşulur. Həqiqətən, Bolqar milli mətbəxində bildiyimiz bir məhsul olaraq kıyılmış ət donuz əti və mal əti birləşməsidir, nisbət sırasıyla% 40 ilə% 60 arasındadır.
Sürətli Seminar: Mal əti Və Donuz əti Necə Hazırlanır
Mal əti və donuz dilləri incə yumşaq toxuması, incə dadı, vitamin tərkibi və qida dəyərinə görə ləzzət sayılır. Dilin quruluşu davamlı bir əzələdir, buna görə zülallar, müəyyən miqdarda yağ və praktik olaraq heç bir karbohidrat içermir. Mal əti dili şəkərli diabet xəstəsində insulin istehsal edən sink ehtiva edir və donuz əti sinir sistemi və beyin hüceyrələrinin normal işləməsi üçün lazım olan lesitinlə zəngindir.
