2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Qurutma meyvələr və tərəvəz getdikcə daha çox insanı maraqlandırdı. Evdə belə qurudulmuş tərəvəzlər hazırlaya bilərik, sonra müxtəlif yeməklər üçün istifadə edilə bilər.
Qurudulmuş tərəvəzlər çox populyardır və yeməkdə getdikcə daha çox istifadə olunur. Bəs niyə konservləşdirmək və ya dondurmaq əvəzinə bu saxlama metodunu seçməlisiniz?
Tərəvəzlərin konservləşdirilməsindən və dondurulmasından çox praktikdir. Şübhəsiz ki, qurudulmuş məhsullar daha az yer tutur, yeməyə fərqli bir ləzzət verir və ən azı - konservləşdirilmiş məhsullardan daha uzun müddət istifadə edirlər.
Bir kilo yerkökü bacara və ya dondura bilsəniz, qurudulandan daha çox yer tutacaqlar. Quruduqdan sonra, bütün yerkökü bir yerdə sərin yerdə durmalı olan bir kavanoza yığılır.
Bir yemək hazırlayarkən yalnız bankanı çıxarıb qazana əlavə edirsiniz. Başqa bir seçim, ölçülərini bərpa etmək üçün islatmaq və sonra yeməyə əlavə etməkdir. Tərəvəzləri qurutmanın bir neçə yolu var.
Bunlardan biri günəşdə, başqa bir seçim sobada. Ancaq sobada hazırlandıqları üçün, çox vaxt tələb olunur, buna görə çox enerji tələb olunur, buna görə ilk variantı nəzərdən keçirəcəyik.
Bəzi tərəvəzləri necə quruya biləcəyiniz:
- Bibər - Bibər son dərəcə asanlıqla quruyur. Bibəri yerlərdə yuyun və bölün, sonra toxumları götürün və havalandırılan və mümkünsə isti yerdə saxlayın. Sineklərin tutulmaması üçün tərəvəzləri torla örtün. Quruduqdan sonra bankalarda və ya kağız torbalarda saxlaya bilərsiniz;
- Pomidor - Pomidor kifayət qədər sulu olduğundan qurutmaq biraz çətindir. Onları parçalara ayırın və aralarındakı plastik qablara qoyun. Bir parça tülbent qoyun və günəşin altında buraxın. Yüksək rütubətə sahib olmamaq və pomidorları qurutmaq üçün uyğun vaxt seçmək yaxşıdır. Təxminən 3 ilə 7 gündən sonra pomidor hazır olacaq.
- Göbələklər - Göbələkləri ikiyə böldükdən sonra (4-də daha böyükdürlərsə) qurudub ipin üstünə salıb günəşli və havalandırılan yerdə asa bilərsiniz. Çox tez quruyurlar.
Tövsiyə:
Meyvə Və Tərəvəz Necə Yuyulur
Hər kəs meyvə və tərəvəzlərin bir çox vitamin, mineral və qida mənbəyi olduğunu bilir, bu səbəbdən sağlamlıq və güclü immunitet sistemini qorumağa kömək edir. Meyvələr və bəzi tərəvəzlər ən yaxşı şəkildə xam şəkildə yeyilir ki, qida maddələri bədənə çatsın.
Tərəvəz Bişirmək üçün Tövsiyələr
Tərəvəz bişirərkən qaynağı atmayın, əksinə müxtəlif növ şorba və sous hazırlamaq üçün istifadə edin. Tərəvəzdən alınan qidalar suya keçir. Əllərinizin qaralmasını istəmirsinizsə, tərəvəzləri paslanmayan polad bıçaqla kəsin. Bişirilməzdən əvvəl tərəvəzləri soyun və doğrayın.
Gözəllik Və Gənclik üçün Yaşıl Tərəvəz Yeyin
Təbiətin yaşıl hədiyyələri əbədi gözəlliyin, gəncliyin və yaxşı tonun sirridir. Yaşıl çeşiddə tərəvəzlərin bir çox faydası var, eyni zamanda bədənimizə mənfi təsir göstərmir. Bu tərəvəz qrupunun mədə və qan üzərində təmizləyici təsiri olan xlorofil və lif daşıyıcıları olduğunu bilmək vacibdir.
Fırında ət Qurutma
Ət ən çox seçilən qidalardan biridir. Çöldə qurudulmasının yanında müxtəlif istilik müalicəsinə məruz qala bilər. Bununla birlikdə, qırıntılarınızı asmaq üçün bir otağınız yoxdursa, sobada da quruya bilərsiniz. Fırında ət qurudarkən nələrə diqqət yetirməli olduğunuzu izah edin.
Qabrovo Bölgəsində Gavalı Qurutma ənənəsini Yenidən Bərpa Edirlər
Gabrovo bələdiyyəsinin Qarvan kəndinin əhalisi meyvə və tərəvəzlərin emalı ilə bağlı köhnə bir ənənəni bərpa etmək niyyətindədir. İnsanlar vaxtilə ərazidə tez-tez istifadə olunan köhnə bir kərpic gavalı qurutucusunu bərpa etməyə başladılar. 30 Avqustda saat 11.
