2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
İtalyan mətbəxi genişliklərimizə çoxdan daxil olub - pizzalar, makaron, daha az lazanya ilə. Onların dadlı yeməkləri ölkəmizdə mütləq bəyənilir, amma sual hazırlaya biləcəyimizdədir.
Çünki bir qazan üçün yalnız onu bişirmək deyil, onu düzəltmək, lazım olan hər şeyi lazımi anda əlavə edib etməmək vacibdir.
Bundan əlavə, istilik müalicəsi və daimi qarışdırmaq və ocağa baxmaq da makaron bişirmək üçün vacib qaydalardır.
Spagetti tez-tez əksinə yaxşı sahibə büdrəyən kiçik bir daş olduğu üçün, təsvir edəcəyik spagetti necə bişirilir Addım addım.
Spagetti bişirmək prosesində mürəkkəb bir şey yoxdur, ancaq hər şey kimi xüsusi diqqət tələb edir - vacibdir makaron qaynatmayın!! 4 yanvarda, ABŞ qeyd edərkən spagetti günü, bunların hazırlanması üçün vacib olan hər şeyi görək.
1. Daha çox su toplamaq üçün böyük bir qazana ehtiyacınız var. Spagetti üçün 100 qr üçün 1 litr saymalısınız spagetti;
2. Su qaynamazdan əvvəl duz əlavə etməyin, çünki bu prosesi ləngitəcəkdir. Ədviyyə yalnız su qaynarkən əlavə olunur. Duz miqdarı 1 xörək qaşığıdır. 1 litr suya. Bəzi ev sahibləri 1 osh qaşığı əlavə edirlər. yağ, lakin aşpazlar suda yağ ehtiyacını inkar edirlər. Və aydın olmadığı üçün - duz və yağ əlavə edirik, spagetti yapışmaması üçün və qaynatmaq deyil;
3. Növbəti addım spagetti qoymaqdır - bütün dəstəni tutun və şaquli olaraq tavaya qoyun. Yumşalmağa başlayır və tədricən idarə edilməsi asanlaşır - çömçə dəsti, dəzgah presləri və çuxurlu qaşıqlarla aldığınız iki dişli uzun çəngəllə düzəldin;
4. Bir dəfə qoydu spagetti, saata baxın və qablarında göstərilən vaxtı ölçün;
5. Plitə azalmır - spagetti dönməlidir;
6. Su qaynamaması üçün qapaqsız qaynadın;
7. Zaman-zaman pişirmə prosesinin nə qədər getdiyini yoxlayın və spagetti çox diqqətlə qarışdırın;
8. Paketdə yazılanlara baxmayaraq hazır olmadığını düşünürsənsə, spagetti çox çiy qalmaması üçün bir az daha gözlə. Bunu təxmin edəcəksən makaron mükəmməl bişirilir, dırnaqları olan bir spagetti qırdığınız zaman və ortada kiçik bir bişməmiş pasta dairəsi olduqda - dərhal plitədən çıxarın;
9. Yumşaq olduqda onları sıxmamız lazımdır. İstidən götürün və 2 çay qaşığı əlavə edin. pişirmə prosesini dayandırmaq üçün soyuducu su. Sonra spagetti sudan bir süzgəclə sıxın - prosedur lavabonun üzərində aparılır. Yaxşı qurutun. Hazırlayacağınız makaron sousundan asılı olaraq 1 çay qaşığı saxlaya bilərsiniz. sobaya əlavə etmək üçün spagetti bişirən sudan;
10. Suyun soyumasını gözlədikdən sonra onları boşaltdığınızı düşünməyin - prosedur çox isti olduqda həyata keçirilir. Heç vaxt spagetti isti suda islamağa icazə verməyin;
11. Ayrılmayın spagetti axan suyun altında;
12. Qurudulduqdan sonra onları boş qazana qaytarın və seçdiyiniz sousu hazırlamağa başlayın. Bu mərhələdə spagetti zeytun yağı və ya bir parça kərə yağı ilə qarışdırmaq istəyirsinizsə, bir daha düşünün - yağ makaronun səthinə büküləcək və hazırlanmış sousu yaxşı dadmaq mümkün olmayacaq;
13. Xüsusilə təcrübəsizsinizsə, eyni zamanda sous və spagetti hazırlamamağınızı məsləhət görürük. Pişirməyə başladıqdan sonra bitməsini gözləyin və sonra istədiyiniz doldurma ilə başlayın;
14. Düzdür dadlı spagetti sousun içərisində bir neçə dəqiqə dönməsinə icazə versəniz çevriləcək.
Və sizin üçün tamamilə faydalı olmaq üçün spagetti bolognese və ya spagetti carbonara kimi spagetti üçün həqiqətən dadlı reseptlərimizi nəzərdən keçirməyinizi təklif edirik. Və bir az daha ekzotik tatlar üçün - düyü spagetti üçün reseptlər.
Tövsiyə:
Əti Bişirməkdə Incəliklər
Bişmiş ət hazırlanarkən bəzi incəliklərə əməl etsəniz çox dadlı olur. Klassik ət pörtləmə, ətin qızartılmasını əhatə edir, sonra bir qapaq ilə örtülür və kiçik bir maye həcmində kiçik bir atəşdə bişirilir. Bişmiş ət sərt ət, mal əti qabırğası və ya donuz çiyni bişirmək üçün idealdır.
Kulinariya Bişirməkdə Incəliklər
Quşkonmaz bir çox insanın sevdiyi tərəvəzdir. Bir çox bilicilər, tələb etdiyi xüsusi qayğı və diqqətə görə onu "tərəvəzlərin zadəganı" adlandırırlar. 3000-dən çox növ qulançar var, ancaq bazarda yalnız ağ, bənövşəyi və yaşılı tapa bilərsiniz.
Tofu Bişirməkdə Incəliklər
Dadı tofu çox aydın deyil, tamamilə təbii deyil, lakin digər məhsulların ləzzətlərini asanlıqla qəbul edir. Tofu ilə şirin, ədvalı və ya bişmiş bir yemək hazırlamağınız tamamilə kulinariya xəyalından asılıdır. Ən vacib şey yemək tofu ləzzət və ətir verən ədviyyatlardır.
Noxud Bişirməkdə Incəliklər
Ev sahiblərinin əsas problemi nə bişirməklə bağlıdır. Yemək hazırlamaq çətin deyil, ancaq xüsusilə hər gün bişirən ev sahibləri üçün nə edəcəyinizi başa düşmək son dərəcə çətindir. Və kömək etmək üçün noxudla əlaqəli bəzi maraqlı təkliflərə baxacağıq.
Kələm Bişirməkdə Incəliklər
Kələm əla dadı və güclü müalicəvi xüsusiyyətləri olan bir tərəvəzdir. Amin turşuları, mineral duzlar, vitaminlərlə son dərəcə zəngindir. Kələmdəki vitaminlər ən yaxşı şəkildə qapalı bir qabda buxarlansa qorunur. Kələm həzmi çətin bir tərəvəz hesab edilməməlidir.