2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Tərəvəzlərin vəhşi fermentasiyası təbii bir mayadır. Bu şəkildə tərəvəzlər faydalı keyfiyyətlərini qoruyur. Təbii fermentasiyadan sonra tərəvəzlər probiyotiklər, vitaminlər və fermentlərlə zəngindir. Bağırsaq tarazlığını bərpa edən və qoruyan bağırsaq florası üçün çox faydalıdırlar.
Təbii fermentasiya sayəsində tərəvəzlər xam qalır, faydalı maddələr və fermentlər artır və sağlamlığımız üçün son dərəcə faydalıdır.
Müqayisə üçün: duzlu tərəvəzlərdə probiotik yoxdur, yüksək turşulu pH-ə malikdir, vitaminlər, fermentlər və digər qiymətli maddələr miqdarda xeyli azalır və bu da özofagus xərçəngi riskini artırır.
Bağımızdakı praktik olaraq hər tərəvəzi vəhşi fermentasiyaya məruz qoya bilərik. Bir sözlə, necə ediləcək: tərəvəzlər kəsilir və bankalarda düzülür. Otlar və ədviyyatlar əlavə edin və əvvəllər dəniz duzu ilə qaynadığınız ilıq su tökün. Küflənməməsi üçün tərəvəzlər su ilə örtülməlidir. Bankalar möhkəm bağlanmır, tozun girməsinin qarşısını almaq üçün örtülür.
Üçüncü gündən sonra tərəvəzləri sınayın və bəyəndiyinizə qərar verin. Zövqün sizin üçün ən yaxın olduğunu tapana qədər bunu hər gün edə bilərsiniz. Tərəvəzlər istənilən zövqə çatdıqda bankaları sıx bağlayın və soyuducuda saxlayın. Beləliklə, təbii probiyotiklərə və bütün faydalı maddələrin saxlandığı faydalı və dadlı tərəvəzlərə sahib olacaqsınız.
Vəhşi fermentasiya sonrası faydalı turşu və ya tərəvəzlərdə bir çox laktik turşu bakteriyası var. Təbii bir asidik probiyotik mühit yaradırlar. Tərəvəzləri xarab olmaqdan qoruyur və sağlamlığımıza gözəl təsir göstərir.
Təbii fermentasiyadan sonra tərəvəzlər orqanizm üçün bio-həzm olunur. Vitamin və fermentlərin miqdarı artır. Təbii fermentləşdirilmiş tərəvəz istehlakı qidaları yediyiniz digər qidalara nisbətən daha yaxşı mənimsəməyə kömək edir və daha sürətli parçalanmasına kömək edir.
Bu fermentasiya növü klassik turşu hazırlanmasına nisbətən bir qədər yavaşdır, lakin orqanizm üçün faydaları çoxdur. Təbii qıcqırdılmış tərəvəzlərin raf ömrü daha qısadır, lakin bunlar vasitəsilə il ərzində vitaminlər və probiyotiklər alırıq. Bu, bədənin bakteriya və viruslara qarşı davamlı olmasına kömək edir. Beləliklə, immunitet sistemimiz güclüdür və istənilən virusla mübarizə aparmağa hazırdır.
Tövsiyə:
Vəhşi Fermentasiya - Bu Nədir?
Vəhşi fermentasiya adlanır təbii fermentasiya süni maya, maya və digər qatqı maddələrindən istifadə etmədən. Bu, nişasta və şəkərlərin yalnız ətrafımızdakı təbii mikroorqanizmlərin köməyi ilə laktik turşuya çevrilməsidir. Bu laktik turşu mühitində yalnız mövcud ola bilər insanlar üçün faydalı bakteriyalar .
Vəhşi Yamın Sağlamlığa Faydaları
Vəhşi yam, 18-ci əsrdən bəri bir çox bitki mənşəli mütəxəssis tərəfindən bilinən bir Meksika şirniyyat kartofudur. İllərdir saysız-hesabsız xəstəlikləri müalicə etmək üçün istifadə olunan bir çox dərmanın bir hissəsidir. Vəhşi yam fitoestrogen diosgenin ehtiva edir və bu səbəbdən estrogen və progesteron cinsi hormonlarının əvvəlcisi kimi qəbul edilir, baxmayaraq ki, bu barədə çox az dəlil var.
Vəhşi Yamın Istehlakından Yan Təsirlər
Həm müsbət təsirləri üçün qəti bir dəlil yoxdur Meksika şirin kartofu və onun üçün Yan təsirlər . Tövsiyə yamslara bax məhz faydalı xüsusiyyətlərinin gücü ilə bağlı kifayət qədər möhkəm tədqiqat olmadığı üçün gənc uşaqların müalicəsinə qatılmamaq.
Vəhşi Ispanağı Daha Tez-tez Istehlak Etmək üçün Səkkiz Ciddi Səbəb
Vəhşi ispanaq (məşhur, Wallachian ispanaq, vəhşi quinoa) 13 fərqli polifenolik antioksidan ehtiva edir. Antioksidan kaempferol ən yüksək tərkibə malikdir yabanı ispanaq flavonoid qrupundan olan digər qidalardan. Tərkibində qan şəkərini artıran fermentləri bloklayan syringic acid var.
Vəhşi Böyürtkən
Vəhşi böyürtkən / Rubus chamaemorus / güclü bir şəkildə böyüyən və sürünən gövdəsi olan, sıxlıqla tikanla örtülmüş çoxillik bir kolluqdur. Rəngləri yabanı böyürtkən ağ rənglidir, nadir bir dəstədə 3 ilə 20 arasında və daha çox toplanır.
