2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Hipermarketə gedirsiniz və təbii sağlam səhər yeməyi ilə yemək üçün ən sevdiyiniz təbii qatıq alırsınız. Onlara daha bahalı bir fikir ödəyirsiniz, axı onlar təbiidirlər! Konservantlar, boyalar və hər cür E ilə dolu olan qida sənayesinin digər zibilləri kimi deyillər.
Zalım həqiqət budur ki, mağazadan "tamamilə təbii" yazısı olan məhsullar alarkən sağlamlığınıza daha yaxşı baxmırsınız. Sadəcə daha bacarıqlı marketoloqların maaşını ödəyirsiniz. İstehsalçılar çoxdan kimyəvi cəhətdən dəyişdirilmiş və işlənmiş məhsullarını "təbii" etiketləməyin kifayət olduğunu və bunun avtomatik olaraq satışların artmasına səbəb olduğunu kəşf etdilər.
Bir sıra dünya şöhrətli qida nəhənglərinin bunu edə biləcəyi səbəb qadağan edilməməsidir. Təəccüblüdür ki, qida sənayesində "təbii" termininin rəsmi bir tərifi yoxdur. Bu, "təbii" termininin təfsiri üçün geniş bir sahə verir.
Bir çox əkinçi, bir zamanlar təbiətdən böyüdükdə, açıq-aşkar kartof qədər təbii olduğuna inanır. Bu avtomatik olaraq kartof cipsinin də təbii olduğu deməkdir?
Dünyada heç bir qida agentliyi qida sənayesi tərəfindən paylanan "tamamilə təbii" məhsulları tənzimləmir. Bu, şirkətlərə məhsullardakı təbii olmayan prosesləri və kimyəvi qatqıları cəzasız olaraq tamamilə təbii olaraq reklam etməyə imkan verir.
Yenə də üzvi kartofdan istehsal olunan "təbii" çipləri nümunə verəcəyik - xüsusilə yüksək temperaturda nişasta qovurduqda spesifik maddələr əmələ gəlir - kanserogen təsiri olduğu elmi olaraq sübut olunmuş akrilamidlər.
Müxtəlif qidalarda istifadə olunan duz belə təbii deyil. Bazarda demək olar ki, bütün məhsullarda həqiqətən təbii olan Celtic dəniz duzu kimi tam spektrli qəhvəyi və ya çəhrayı duz deyil, işlənmiş duz var.
Məhsul etiketində fərqli E-lərin olmaması da təbiiliyinə zəmanət deyil. Sadəcə yaxşı marketinq bu barədə düşünmüşdür. İndi müxtəlif kimyəvi qatqılar tədricən geniş ictimaiyyət tərəfindən bilinməyən yeni, günahsız səslənən adlara çevrilir.
Bu yaxınlarda, çox vaxt müxtəlif "təbii" məhsullarda, elan olunmuş tərkibdə monosodyum glutamat tərkibli etiketdə tapa bilərsiniz. Monosodyum glutamat (MSG) ekzotoksin olaraq təsnif edilən nörotoksik bir maddə olduğunu tapana qədər demək olar ki, təhlükəsiz və ekzotik səslənir.
Bu maddənin yüksək dozaları miqrenlərə, bir insanın endokrin sisteminə ziyan vurmasına, iştahanı tənzimləmə qabiliyyətinə (obeziteye səbəb ola bilər), embrionların nevroloji ziyanlarına və daha çox şeyə səbəb ola bilər.
Bu fakt bir çox əsas qida istehsalçılarına geniş məlumdur. Bu, bir çoxunun günahsız "maya ekstraktı" və ya "hidroliz olunmuş proteinlər" adı altında təhlükəli birləşməni istifadə etməyə davam etməsinə mane olur. Son zamanlarda MSG torula mayası (maya göbələyindən alınan maya) kimi də tapıla bilər.
Yaxşı, "tamamilə təbii" yazısının arxasında dəqiq nə var? İstehsalçının istədiyi hər şey çıxdı. Təbii olaraq reklam edən bir etiketli qida tərkibində pestisidlərin, herbisidlərin, zəhərli ağır metalların, sintetik kimyəvi vitaminlərin izləri, yüksək temperaturlu yanma məhsulları, zəhərli florid və s.
Qida istehsalçılarının məhsullarında ola biləcək müxtəlif kimyəvi çirkləndiriciləri etiketləməsi üçün heç bir tələb yoxdur. Onsuz da özünüzü nəhəng bir rus ruletinin iştirakçısı kimi hiss edirsiniz?
Tövsiyə:
Təbii şirələr Nə Qədər Təbiidir?
Şübhəsiz ki, gündə bir stəkan təbii suyun təzə meyvə və ya tərəvəzin bir hissəsinə bərabər olduğunu iddia edən müxtəlif istehsalçıların yüksək səsli reklamlarını eşitmisiniz. Əlbətdə bunun bir həqiqəti yoxdur. Karton qutulardakı məşhur təbii meyvə suyunun təbii bir içki ilə əlaqəsi yoxdur, testlər göstərir, həm də istehsal texnologiyasının kəşfi.
Məhsullar Soyuducu Olmadan Nə Qədər Saxlanılır
Ət soyuducu olmadan üç ilə beş gün saxlanılır. Bozulmaması üçün, salisil turşusunun həllinə batırılmış bir parça ilə bükülməlidir - yarım litr suya bir çay qaşığı. İstifadədən əvvəl ət suyun altında yaxşı yuyulur. Sümüklərdən ayrılmış ət daha uzun müddət saxlanılır.
100-ə Qədər Sağlam! Yaşlılar üçün Təbii Enerji Içkiləri
Üçü tamamilə təbii, sağlam və təhlükəsizdir enerji içkiləri , özünüzü evdə hazırlamalı olacaqsınız. Onlar üçün reseptlər son dərəcə sadədir və tərkibləri hamıya ucuz və əlçatandır. Resept 1 3 litr zərdab götürün, 1 stəkan kristal şəkər, 2 qaşıq qaşığı əlavə edin.
Təbii Məhsullar üçün Supermarketlərdə Qiymətlər şişirdilmişdir
ABŞ-da, əsasən təbii məhsullar olan Whole Foods ticarətində ixtisaslaşmış ən böyük supermarket şəbəkəsi, əsassız qiymət artımlarında günahlandırıldı. Zəncirin baş icraçıları Maggie və Walter Bob, Nyu-Yorkdakı mağazalarının bir sıra mal və məhsulları digər oxşar mağazalara nisbətən daha yüksək qiymətə satdıqlarını rəsmən etiraf etdilər.
Üzvi Məhsullar Nə Qədər üzvidür?
Üzvi qida maniyası kifayət qədər real olmaya bilər və bir çox istehlakçının sadəcə "üzvi" yazdığı üçün bir məhsulun qiymətinin iki qatını inkar edən faktlar üzə çıxa bilər. Üzvi qida ilə bağlı böyük yanlış fikirlərdən biri də vitaminlərin tərkibidir - insanların əksəriyyəti üzvi qidanın digər məhsullara nisbətən daha çox vitamin ehtiva etdiyinə əmindir və hətta onları əsasən belə məhsullar almağa sövq edən budur.
