2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Bu gün müasir pəhriz, atalarımızın qidası ilə müqayisədə qida çatışmazlığı ilə xarakterizə olunur. Necə? Texnologiyanın inkişafı ilə qidalarımızın çox hissəsi bir növ emaldan sonra istehsal olunur. Məşğul insanlar olaraq getdikcə daha sürətli və dondurulmuş yeməklərə etibar etməyə başlayırıq.
Ümumiyyətlə təzə yeməklərlə hazırlamaq və yemək bişirmək üçün daha az vaxt sərf edirik. Bütün mürəkkəb avadanlıqlarla mətbəximizdə hazırladığımız yeməklər belə, böyük ölçüdə bədənimizin arzuladığı qida və fermentlərdən məhrumdur.
Turşu əmələ gətirən qidaların istehlakını azaldın
Ümumiyyətlə, "turşu əmələ gətirən" qidaları yeyəndə qanımızı daha asidləşdirirlər.
Asidik qan, bədənin bədənin hər yerinə qida daşıma funksiyasını yerinə yetirməsinə mane olur. Bu qan qalındır, qalın qanla saysız-hesabsız zərərli orqanizmlərə (bakteriya, virus, parazit, maya və s.) Ev sahibliyi edir. Zaman keçdikcə orqanların zəhərlənməsinə səbəb olur.
Bəs turşu əmələ gətirən qidalar nədir? Bəzi nümunələr: heyvan zülalları, süd məhsulları, qızardılmış qidalar, bişmiş qidalar, işlənmiş qidalar, yağlı qidalar, dərmanlar, un və qənnadı məmulatları (xəmir xəmirləri, tortlar, peçenye, donuts və s.), Süni qida əlavələri (məsələn, emulqatorlar, rənglər, ləzzətlər)., konservantlar, stabilizatorlar).
Bitki zülalları da turşu əmələ gətirir, lakin həzmi heyvan zülallarından daha asandır.
Bu qidaları yeməməyi damğalamırıq, sadəcə az miqdarda yeməlisiniz və qələvi əmələ gətirən qidaları (meyvə, tərəvəz, bitki qidaları) vurğulamalısınız.
Qan laxtalanmaması üçün sağlamlıq problemlərinizlə məşğul olmağa başlamaq üçün% 20 turşu əmələ gətirən qidalar və% 80 qələvi əmələ gətirən qidalar yeməyə başlamalısınız.
Pasterizə edilmiş süd və süd məhsulları
Pasterizə edilmiş süd, südü 160 dərəcə və ya daha yüksək temperaturda qızdırmaqla əldə edilir. Bu, qeyri-üzvi bir forma çevrilən və bədən tərəfindən mənimsənilməyən süd proteininin (kazein) tərkibini dəyişdirir.
Bu zülal parçalana bilmədikdə, immunitet sistemini zəiflədir, allergiya və astma, burun tıkanıklığı, dəri döküntüsü, tənəffüs yoluxucu xəstəliklər, qan xolesterolunun yüksəlməsi, ürək xəstəlikləri və insult riskini artırır.
Pasterizasiya fermentləri məhv edir, vitamin tərkibini azaldır, B12 və B6 vitaminlərini məhv edir, faydalı bakteriyaları məhv edir, patogenlər yaradır və allergiya, diş çürüməsi riski, körpələrdə kolik, uşaqlarda böyümə problemləri, osteoporoz, artrit, ürək xəstəlikləri və xərçənglə əlaqələndirilir..
Soda - Qazlı içkilər
Müntəzəm olaraq soda və ya qazlı içkilər içirsinizsə, onları pəhrizdən kənarlaşdırsanız özünüzə çox yaxşı bir şey edəcəksiniz - nə qədər tez olarsa o qədər yaxşıdır. Soda / qazlı içkilər 15 çay qaşığı şəkər, 150 boş kalori, 30 ilə 55 mq kofein ehtiva edir və zərərli süni qida rəngləri, tatlar və qoruyucu maddələrlə yüklənir. Bütün bunlar, lakin sıfır qida dəyəri ilə.
Bəzi alkoqollu içkilər aspartam kimi təhlükəli tatlandırıcıların əlavə olunduğu "diyet soda" kimi "maskalanır". Bir çox sağlamlıq yan təsirləri beyin zədələnməsi, diabet, emosional pozğunluqlar, görmə qabiliyyətinin azaldılması, tinnitus, yaddaş itkisi, ürək çarpması, nəfəs darlığı və daha çox daxil olmaqla aspartam qəbulu ilə əlaqələndirilir. Bu qısa siyahı sizə soda tərkibindəki bu maddənin zərərlərini göstərmək üçün kifayət etməlidir.
Şəkər
İnsan bədənləri enerjimizin mənbəyi olan karbohidratlarla işləmək üçün hazırlanmışdır. Bu ehtiyacı tam taxıl, tərəvəz, lobya və ya mərcimək kimi qidalardan və ya meyvələr kimi sadə karbohidratlardan kompleks karbohidratlar istehlak edərək yerinə yetiririk. Təmizlənmiş şəkər insan istehlakı üçün ölümcüldür, çünki həyati güclərindən, vitaminlərindən və minerallarından tükənərək onu "boş" vəziyyətə gətirir.
Ağ şəkər, qəhvəyi şəkər, qlükoza, bal və şərbət şəklində qatılaşdırılmış şəkər, istehlak edildiyi təqdirdə qan şəkər səviyyəsində sürətli bir artıma səbəb olur. Bu şəkər bəzi orqanizmlər tərəfindən tələb olunmursa, yağ kimi "saxlama" üçün yatırılır.
Bu konsentrat şəkərlər demək olar ki, faydalı qidalardan məhrumdur. Qanda şəkərin səviyyəsi artanda pankreas insulini qan dövranına buraxır. İnsülin qan şəkəri səviyyəsini tənzimləməyə kömək edən bir hormondur. Qan şəkərini tez bir zamanda sərbəst buraxan qidaları istehlak etdiyimiz zaman (yüksək glisemik indeksə sahibdir), bədənimiz qan şəkərindəki artımla cavab verir və ehtiyacından daha çox insulin istehsal edir.
Nəticədə qan qlükozanız qısa müddətdə çox azalır və yenidən aclıq hiss edirsiniz. Vaxt keçdikcə insulin səviyyəsindəki bu artımlar və azalmalar bədənin insulinə cavab vermə qabiliyyətinin azalmasına, insulinə müqavimət deyilən bir vəziyyətin yaranmasına səbəb olacaqdır.
Bu baş verdikdə, qan dövranında daim yüksək səviyyədə qlükoza olur. Pankreas, qanda şəkər səviyyəsini bir nöqtəyə çatana qədər qoruyub saxlaya bilməyincə daha çox insulin istehsal edərək cavab verir. Bu vəziyyət birbaşa hüceyrələrin zədələnməsi ilə əlaqələndirilir və bədənin çox ağır uzunmüddətli ziyanlarına səbəb ola bilər.
Bu vəziyyətlə əlaqəli olduğu bilinən ən çox görülən sağlamlıq problemlərindən bəziləri yuxusuzluq, obezite, tip II diabet, polikistik yumurtalıq xəstəliyi, ürək-damar xəstəlikləri, yüksək qan təzyiqi və xərçənglə əlaqəli hormonlardır.
Aldanmayın və süni tatlandırıcılardan istifadə etməyin. Ən çox süfrənizdəki şəkərdən daha ölümcül olan aspartam ehtiva edirlər. Stevia adlı bitki şəkəri daha sağlam bir alternativdir.
Tövsiyə:
Sağlam Olmaq Istəyirsinizsə Fermentləşdirilmiş Qidalar Mütləqdir
Fermentasiya prosesləri qədim dövrlərdən bəri məlumdur. Nənələrimiz təbii fermantasiya, evdə hazırlanan qatıq və süd məhsulları ilə əldə edilən evdə hazırlanan turşuların faydalarından tam xəbərdardırlar. Dadlı olmaqdan əlavə, təbii probiyotik kimi xidmət edən canlı mikroorqanizmlər ehtiva etdiyi üçün bədən üçün də çox faydalıdır.
Selülitdən Xilas Olmaq Istəyirsinizsə Bu Qidalardan çəkinin
Selülit qadınların ən xoşagəlməz narahatlıqlarından biridir - harada və harada olduğunu daima izləyirsiniz, görünməməsi üçün nəyə baxırsınız, görünməyəcək qədər geyinirsiniz, həmişə rahat olmasa da ortağınız bunu hiss edir … Əslində, selülit yığılmış yağ və mayedən qaynaqlanır və dəridə kiçik bir çöküntüdür.
Arıq Və Sağlam Olmaq Istəyirsinizsə, Beyninizə Müntəzəm Yemək Verin
İdman sağlamlıq üçün çox faydalıdır, həm də ümumiyyətlə özümüzə hörmət etmək üçün. Kilo vermək və moda jurnallarının üz qabıqları kimi mükəmməl olmayan bir bədəndən zövq almaq istəyirsinizsə, bu ayrılmaz hissədir. Maraqlı bir həqiqət budur və şahmat kimi zehni fəaliyyətlər kalori yandırmağımıza kömək edə bilər və beləliklə əlavə kilo itirirlər.
Sağlam Olmaq Istəyirsinizsə çörəkdən Imtina Etməyin
Bir çox tanınmış və uğurlu pəhriz menyusundan çörək və ən çox makaron istehlakını istisna edir. Ancaq həqiqət budur ki, çörək yeməyin insan sağlamlığına faydaları var. Bu vəziyyətdə məzmununa əmin olduğumuz bir məhsul seçmək vacibdir - çörək şəkər və doymuş yağ əlavə etməməlidir.
Daha Sağlam Olmaq üçün Müəyyən Qidaları Necə Və Hansı Vaxtda Yemək Lazımdır?
Bir çox insan kökəlməyə meyllidir, bir tərəfdən genetik, digər tərəfdən də həyat tərzi ilə əlaqəlidir. Bəzi qidaları düzgün şəkildə yemək, maddələr mübadiləsində, kilo itkisində və sağlamlığınızın yaxşılaşmasına səbəb ola bilər. Meyvə yemək üçün ən yaxşı vaxt səhərdir, çünki tərkibində daha çox şəkər var, bu daha çox enerjiyə və eyni zamanda daha asan kalorili yanmağa səbəb olur.
