2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Qəhvəyi düyü çox faydalı bir taxıldır, ikinci adı Asiya Möcüzəsidir, tərkibində çox faydalı maddə var və yağ toplamağımıza imkan vermir.
Bu tip düyünün tərkibində özü yoxdur və allergiyaya səbəb olmur. Çox miqdarda lif var və maddələr mübadiləsini dəstəkləyir. Kalium, selenyum, manqan ehtiva edir. Həm də xolesterolu azaltmağa kömək edir. Qəhvəyi düyü var manqan və menyumuzda olmayan bu iz element ürək bulanmasına, döküntülərə, başgicəllənməyə və digər xoşagəlməz simptomlara səbəb ola bilər. B qrupunun vitaminləri də var - B1, B2, B3 və B6.
Ümumiyyətlə, bədənin fiziologiyasını yaxşılaşdırır, toksinlərdən, bakteriyalardan və viruslardan qoruyur ki, özümüzü yaxşı hiss edək.
Qəhvəyi düyü Günəş işığı olmayan sərin və qaranlıq yerdə saxlayın. 20 dərəcədən yüksək temperaturlara icazə verilməməlidir. Bir şüşə qabda və ya başqa bir qabda saxlamağınız yaxşıdır.
Qəhvəyi düyü bişirməyin fərqli bir xüsusiyyəti, yemək zamanı suyunu iki dəfə dəyişdirməyin tövsiyə edilməsidir.
Bişirmək ağ düyüdən daha yavaş olur. Soyuq suda yaxşı yuyulmalı və təxminən 30-40 dəqiqə islatmaq üçün buraxılmalıdır.
Sonra su ilə bir qazana qoyun və təxminən 40-45 dəqiqə qaynatmaq. Dadına görə duzlanır və qovrulmuş ət ilə ideal bir qarnirdir.
Düyünün içərisinə alma, kaju, quşüzümü, kişmiş və başqaları əlavə edilə bilər. Həm də düz su əvəzinə bir kub göbələk suyu ilə qaynadılır.
Bir suşi həvəskarı olsanız yaxşı bir xəbərimiz var - bu ixtisarı qəhvəyi düyü ilə hazırlaya bilərsiniz, yalnız dəyirmi dənəli bir dənə seçsəniz.
Bunun üçün daha iki məşhur yol var qəhvəyi düyünün hazırlanmasıYaponiya və İtaliyadan gələn və bir-birindən fərqlənənlər.
Yaponlara görə, düyü əvvəlcə bir neçə dəfə soyuq su ilə yuyulur. Sobanın üstündəki su qaynayanadək kənara qoyun. 2 stəkan suyun üzərinə 1 stəkan düyü qoyun. Bir çimdik duzla birlikdə qaynar suya qoyulur.
Sonra güclü bir sobada 3 dəqiqə, orta dərəcədə - 2 dəqiqə və zəifdə - 7 dəqiqə bişirin. Sonra qəhvəyi düyü 12 dəqiqə daha qalır, kərə yağı ilə təriflənir və ləzzətli bir qarnir kimi verilir.
İtalyan yolu qəhvəyi düyünün hazırlanması bir az fərqlidir. Onun sözlərinə görə, düyü əvvəl quru qabda qızardılır, sonra su əlavə olunur və orta temperaturda bişirilir. Su buxarlandıqdan sonra tökün. Düyü tam bişənə qədər proses bir daha təkrarlanır. dadlı İtalyan risotto sirri budur.
Qəhvəyi düyü ilə bişmiş düyü ilə toyuq, yağsız düyü, bişmiş düyü ilə zucchini, düyü ilə sarmi və ya ləzzətli plov hazırlaya bilərsiniz.
Tövsiyə:
Qəhvəyi Düyü - Dənli Bitkilər Arasında Bir Almaz
Ağ düyünün alternativi getdikcə daha çox axtarılır. Ən yaxşı qəhvəyi - taxıl almazıdır. Qəhvəyi düyü son dərəcə qidalıdır. Yalnız 100 qr hamını doydura bilər. Yüksək enerji dəyərinə baxmayaraq, ağ kimi az kaloridir. Əksinə, əksər dənli bitkilər kimi, Qəhvəyi düyü daha çox üstünlüklərə malikdir.
Qəhvəyi Düyü
Qəhvəyi düyü Çoxlarının hər kəs üçün taxıl və çörək arasında almaz dediyi, qidalanma və dad keyfiyyətləri dünyanın bir çox pərəstişkarını cəlb edən son dərəcə faydalı bir məhsuldur. Maraqlı bir həqiqət budur ki, bütün düyü növləri tam olaraq başlayır Qəhvəyi düyü .
Qəhvəyi Düyü Bişirməkdə Kulinariya Fəndləri
Ağ və qəhvəyi düyü təxminən eyni miqdarda kalori ehtiva etsə də, qəhvəyi düyünün bilməsi pis olmayan bir sıra faydaları var. Təxminən 100 qramı tox hiss etmək üçün kifayətdir və tərkibindəki nişasta yağ yığılmasına gətirib çıxarmır. Həm də demək olar ki, bütün digər dənli bitkilər üçün tipik olan özü yoxdur.
Qəhvəyi Düyü Ilə Ləzzətli Reseptlər
Ənənəvi reseptləri qəhvəyi ilə ağ düyü ilə əvəz etmək pis deyil. Taxılların daha kiçik işlənməsi onun tərkibində daha faydalı qidalara imkan verir. Ağ inci düyüdən daha az iştahaaçan olmayan qəhvəyi düyü ilə mümkün dadlı birləşmələri sınamaq üçün bəzi reseptlər.
Qəhvəyi Düyü Niyə Daha Faydalıdır
Qəhvəyi düyü son dərəcə dəyərli bir qidadır. Buna görə ən faydalı məhsullara görə mütəxəssislər sıralamasında 17-ci yeri tutur. Amerikalı alimlərin son araşdırmalarına görə qəhvəyi düyü istehlakı hipertoniya və ürək-damar xəstəlikləri riskini azaldır.