2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Tərəvəz bişirərkən qaynağı atmayın, əksinə müxtəlif növ şorba və sous hazırlamaq üçün istifadə edin. Tərəvəzdən alınan qidalar suya keçir.
Əllərinizin qaralmasını istəmirsinizsə, tərəvəzləri paslanmayan polad bıçaqla kəsin. Bişirilməzdən əvvəl tərəvəzləri soyun və doğrayın.
Onları qaynar suya qoyun, ancaq yavaş odda bişirin. Tərəvəzləri emaye qablarda bişirin. Bu, tərkibindəki vitaminləri qorumağa kömək edir.
Yemək bişirərkən tərəvəz qablarını qarışdırmaqdan çəkinin. Tencereyi vaxtaşırı çırpmaq, qapağı möhkəm bağlamaq daha yaxşıdır.
Tərəvəzlər çox suda bişirildikdə qida maddələrini itirirlər. Onları bir az maye və ya bulyon ilə sıx bağlanmış bir qazanda bişirmək yaxşıdır.
Tərəvəz rəngini qorumaq və vitaminlərini qorumaq üçün azca duzlu suda bişirin. Tərəvəzlərin bişirildiyi suya əlavə edilən iki parça şəkər onların dadını daha doymuş edir.
Soyulmadan bişmiş kartofu isti halda təmizləmək asandır. Tərəvəz püresi hazırlayarkən isti olduqda əzin.
Tərəvəz nə qədər böyükdürsə, yemək zamanı o qədər az qida itirir. Bişmiş tərəvəzlər dərhal sudan çıxarılmalıdır, əks halda ləzzətlərini itirirlər.
Təzə kələm iyirmi dəqiqə, lahana turşusu - bir saat, yerkökü - on beş dəqiqə, doğranmış kartof - on iki dəqiqə, təzə ispanaq və təzə pomidor - altı dəqiqə qaynadılır.
Kartofların daha sürətli bişirilməsini istəyirsinizsə, suya bir xörək qaşığı marqarin əlavə edin. Soyulmamış kartofların qaynamasının qarşısını almaq üçün suya daha çox duz əlavə edin.
Tövsiyə:
Təzə Ton Balığı Bişirmək üçün Tövsiyələr
Təzə ton balığı müxtəlif yollarla hazırlana bilər. Çox yaygın deyil, ancaq hələ də maraqlı reseptlər var. Qril, qızardılmış, qril qabda, sobada, salatlarda və müxtəlif souslar və marinadlarla hazırlaya bilərik. Maraqlı bir həqiqət budur ki, ton balığı ən aşağı kalorili qidalar arasındadır.
Düyü Bişirmək üçün Bəzi Vacib Tövsiyələr
Bir çox peşəkar aşpazın dediyinə görə, ən çətin kulinariya cəhdlərindən biri də görünüşü ilə yaxşı görünən dadlı düyü hazırlamaqdır. Düyünüz hələ də istədiyiniz kimi çıxmırsa sizə kömək edə biləcək bəzi tövsiyələr. Uzun dənli düyü xüsusi bir çeşiddir.
Mükəmməl Qovrulmuş Tərəvəz Hazırlamaq üçün Tövsiyələr
Zəngin tərəvəz məhsulu mövsümündə düşünməyə dəyər: onlarla birlikdə hazırlanmış sağlam və sağlam qida inanılmaz dərəcədə dadlı ola bilərmi. Belə çıxa bilər. Qızardılmış tərəvəzlər məqbul bir uzlaşmanın bariz nümunəsidir. Onların yanında bir qab, üzərində düşünmək, qapağı qaldırmaq və qoymaq, vaxtaşırı qarışdırmaq və ya temperaturu tənzimləmək tələb etmir.
Bir Güveçdə Yemək Bişirmək üçün Tövsiyələr
Kəndlərdəki nənələrin dediyi kimi, güveçdə hazırlanan yeməklərdən daha dadlı bir şey yoxdur və içərisində yemək bişirmək o qədər asandır ki, hətta ən təcrübəsiz qızlar da bunu edə bilər. Lakin, həqiqətən asan və son dərəcə dadlı olsa da, güveçdə bişirmək bəzi təməl biliklər də tələb edir.
Daha çox Iştahaaçan Donuz əti Bişirmək üçün Tövsiyələr
Donuz əti Bolqar milli mətbəxində mərkəzi yer tutur. Donuz yeməkləri çoxdur və məhsulun hər cür istilik müalicəsini əhatə edir. Donuz əti incə və şirəli ətdir və inanılmaz dərəcədə dadlıdır. Nisbətən tez hazırlanan və bir çox digər ləzzətlə yaxşı uyğunlaşan ət məhsullarından biridir.
