2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Dünyada dörd yüzdən çox əncir növü var. Aralıq dənizi bölgəsində, Orta Şərqdə, Orta Asiyada və Qafqazda, eləcə də Bolqarıstanda böyüyürlər. Bəzən əncir bir ağac deyil, on metr yüksəkliyə çatan bir çalıdır.
Əncir yalnız dişi ağaclarda doğulur. Əncirin çiçəkləri yalnız bir arı növü ilə tozlanır və bu baxımdan bitki şıltaqdır.
Əncir ləzzətli və qidalıdır, sarımtıl, qırmızı və ya bənövşəlidir. Əncir uzun sürmür, ona görə də günəş altında qurudulur. Nəticədə içərisindəki şəkər artır.
Bitki əlverişli şəraitdə böyüyərsə, iki yüz ilə qədər çata bilər. Əncir qədim Misir barelyeflərində və qədim yunan rəsmlərində təsvir edilmişdir.
Böyük şəfalı Avisenna malyariya, soyuqdəymə və xoraları əncirlə müalicə etdi, cüzam və sifilislə yanaşı. Ona görə əncir gəncliyi və gözəlliyi qorudu.
Əncir infuziyası soyuqdəymə zamanı kompresslər və iltihabı müalicə etmək üçün istifadə olunur. Əncirin tərkibindəki efir yağları qanı normal vəziyyətdə saxlayır və beləliklə aspirini əvəz edir.
Zehni işlə məşğul olan insanlar üçün əncir tövsiyə olunur. Əncir kifayət qədər kaloridir - yüz qramda 240 kalori var və karbohidrat və şəkərlə zəngindir.
Tərkibində pəhriz lifi, nişasta və üzvi turşular, zülallar və yağlar, A, B və C vitaminləri, karoten, kalsium, maqnezium, sodyum və bir çox kalium var.
Əncir qastrit, tənəffüs yollarının iltihabı və temperatur azaldıcı vasitə kimi istifadə olunur. Bu məqsədlə meyvənin bir həlimi, həmçinin əncir mürəbbəsi.
Qurudulmuş əncirin həlimi yorğunluq, qızdırma, angina, ağız boşluğunun infeksiyaları, boğuqluq zamanı tövsiyə olunur. Bir xörək qaşığı doğranmış quru əncir iki çay qaşığı qaynar su ilə tökülür və zəif odda on dəqiqə qaynadılır. Gündə dörd dəfə süzün və yarım fincan için.
Təzə əncir yarpaqları vitiligoya kömək edir. Təzə, qırışmış yarpaqları olan rəngsiz dəri sahələrinə şirəsini buraxmaq üçün ehtiyac varsa, dəri piqmentasiyası bərpa olunur.
Təzə əncir yarpaqlarının suyu quru dərini nəmləndirir, qara nöqtələri və yaraları sağaldır, siğilləri məhv edir və doğuş nişanlarını yüngülləşdirir - bu qədim Şərq traktatlarından məlumdur.
Əncir səhər yeməyi üçün idealdır, lakin az miqdarda və digər meyvələrlə qarışdırılır. Bir ovuc dilimlənmiş quru ənciri bir ovuc quru gavalı ilə, iki xörək qaşığı badamla qarışdırıb hamısını qaynar su ilə yandırsanız, beyninizi şübhəsiz enerji ilə dolduracaq böyük bir sağlam səhər yeməyi əldə edəcəksiniz.
Əncir, mədəaltı vəz və diabet xəstəliklərində, mədə və gut iltihabında kontrendikedir. Metabolik xəstəliklər zamanı əncirin istifadəsi də tövsiyə edilmir.
Tövsiyə:
Əncir
Əncir tropik, subtropik və daha az mülayim iqlimlərdə böyüyən əncir ağacının meyvələridir. Ağacın hündürlüyü 3 ilə 10 metrə çatır, yarpaqları böyükdür və meyvələri 3 ilə 5 sm arasında olan kiçik çantalar şəklindədir, əncir meyvəsinin rəngi açıqdan tünd yaşıl rəngə, yetişdikdə isə qəhvəyi rəngə dəyişir.
Əncir Necə Qurudulur
Qurudulmuş əncir çox faydalıdır, tərkibində vitaminlər və iz elementlərinin bənzərsiz bir birləşməsi var. On gün ərzində bir ovuc qurudulmuş əncir yemək kifayətdir və üz dərinizin daha təravətli olduğunu, dırnaqlarınızın və saçlarınızın parıldayacağını və sağlam bir görünüş əldə etdiyini, mədə həzminizin yaxşılaşacağını görəcəksiniz.
Qan Laxtalanmasına Qarşı əncir
Bu ətirli və ləzzətli meyvə - çiy, mürəbbə və ya ləzzətli xəmirlərdə yeyilən əncir son dərəcə faydalıdır. Əncir ürək ritmini normallaşdırır və qan laxtalanmasının müalicəsində tövsiyə olunur. Kalori baxımından kifayət qədər yüksəkdir və doyurlar - 100 qramında 3 q lif var.
3 Variantda Mükəmməl əncir Mürəbbəsi
Əncir mürəbbəsi indiyə qədərki ən dadlı mürəbbələrdən biridir. Hazırlanması üçün hər biri uğurlu və dadlı olan bir çox resept var. Burada üç qarşısıalınmaz resept topladıq əncir mürəbbəsi . Əncir mürəbbəsi Lazımi məhsullar: 30 ədəd.
Əncir Yarpaqlarının Faydaları Haqqında
Əncir ölkəmizdə sevilən bir meyvədir, lakin göründüyü kimi müalicəvi xüsusiyyətlərini, xüsusən də yarpaqlarını hələ bilməmişik. Çılpaq cəsədləri rəsmlərdə gizlətmək xaricində az bir qismi başqa məqsədlərinin olduğunu bilirik. Əslində yarpaqlar meyvələrdən daha faydalıdır.
