2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Əncir mürəbbəsi indiyə qədərki ən dadlı mürəbbələrdən biridir. Hazırlanması üçün hər biri uğurlu və dadlı olan bir çox resept var. Burada üç qarşısıalınmaz resept topladıq əncir mürəbbəsi.
Əncir mürəbbəsi
Lazımi məhsullar: 30 ədəd. yetişmiş əncir, 1 kq şəkər, 3 çay qaşığı. su, 1 çay qaşığı. limon turşusu
Hazırlanma üsulu: Əncir yuyulur. Tutacaqlardan təmizlənir və yenidən yuyulur. Meyvələri uyğun bir qazana qoyun və onları örtmək üçün kifayət qədər su tökün. Meyvə təxminən 5 dəqiqə sonra çıxarılır.
Su çıxarılır və əncir qurudulmaq üçün dəsmal və ya ləkələnmiş kağız üzərində bir-bir çıxarılır. Müvafiq bir qazanda 3 çay qaşığı qaynadın. su və 1 kq şəkər. Bəzən qarışdıraraq 15 dəqiqə bişirin. Sonra əncir bir-bir əlavə olunmağa başlayır.
Tıxac lazımi sıxlığa çatana qədər qaynadılır. Zaman zaman köpüklənir. Damlası tökülməyi dayandıranda hazırdır. Hazır mürəbbə bankalara tökülür.
Qoz ilə əncir mürəbbəsi
Lazımi məhsullar: 2,5 kq kiçik yetişmiş əncir, 1 kq şəkər, 250 ml su, 1 bərabər yemək qaşığı. limon turşusu, qoz (istəyə görə)
Hazırlanma üsulu: Əncir qabığının bir hissəsi ilə uclarından yuyulur və təmizlənir. Yarım şəkərlə birlikdə dərin və geniş bir qazana qoyun. 4-5 saat dayanacaq.
Qalan şəkərlə ənciri səpin və təxminən 8 saat yenidən durun. Sonra suyu tökün və orta istilikdə ocağın üstünə qoyun. Qaynadıldıqda dərəcə minimuma endirilir. Təxminən 2 saat qaynamağa qoyulur.
Təxminən bir saat yarımdan sonra üzə çıxan əncir qazanın dibinə düşməyə başlayır. Taxta qaşıq və ya spatula ilə çox qarışıqlıq olmadan diqqətlə yoxlayın. Qarışıqdan bir damla düz bir səthə tökülmədikdə əncir hazırdır.
Tencereyi ocaqdan götürün və limon suyunu əlavə edin. Yumşaq qarışdırın. İstəyirsinizsə, 4-5 ədəd qoz əlavə edin. Əncir mürəbbəsi bankalara isti tökülür, yaxşıca möhürlənir və tamamilə soyuyana qədər çevrilir.
Fırındakı əncir mürəbbəsi
Lazımi məhsullar: 3 kq yetişmiş əncir, 1,5 kq şəkər, 1 çay qaşığı. su, 1 çay qaşığı. limon şirəsi
Hazırlanma üsulu: Əncir sapdan təmizlənir və yaxşı yuyulur. Daha böyük olanları yarıya bölmək olar. Şəkərlə birlikdə dərin bir qazana qoyun. Gecə şəkər əriyənə qədər və əncir suyu buraxana qədər dayanmağa icazə verin.
Ənciri şərbətlə birlikdə tavadan dərin bir bişirmə qabına köçürün. 1,5 dərəcə 180 dərəcədə bişirin. Çörək bişirmə zamanı qarışığı yavaşca qarışdırın. Bitmədən üç dəqiqə əvvəl limon qabığı əlavə edib qarışdırın.
Hazır mürəbbə quru və isidilmiş bankalara tökülür. Qapaqları bağlayın və aşağı çevirin. Gecə buraxın, sonra quru, qaranlıq və sərin bir yerə qayıdın.
Zövq alın!
Tövsiyə:
Əncir
Əncir tropik, subtropik və daha az mülayim iqlimlərdə böyüyən əncir ağacının meyvələridir. Ağacın hündürlüyü 3 ilə 10 metrə çatır, yarpaqları böyükdür və meyvələri 3 ilə 5 sm arasında olan kiçik çantalar şəklindədir, əncir meyvəsinin rəngi açıqdan tünd yaşıl rəngə, yetişdikdə isə qəhvəyi rəngə dəyişir.
Gavalı Mürəbbəsi Olan Tortlar üçün Fikirlər
Yəqin ki, son zamanlar daha çox bükülmüş desertlərin dəbdə olması sizi çox təəccübləndirir ki, bu da yalnız sizin tərəfinizdən çox zəhmət tələb etmir, həm də hər evdə olmayan belə maddələrə malikdir. Buna görə burada sizə asan tortlar üçün fikirlər təqdim etməyi qərara aldıq, bunun üçün tortlar hazırlamaq üçün lazım olan standart məhsullara əlavə olaraq qara gavalı mürəbbəyə də ehtiyacınız olacaq.
3 Variantda Mükəmməl Armud Mürəbbəsi
Ətirli armud mövsümü gəldi. Əgər onlarda çox miqdarda varsa və gələn soyuq günlərdə inanılmaz ləzzətini qorumaq istəyirsinizsə, bunun ən yaxşı yolu hazırlamaqdır armud mürəbbəsi . Bunun üçün bir çox resept var və hər biri inanılmaz bir nəticəyə zəmanət verir.
İki Ləzzətli Variantda Mükəmməl Rus Duzlu Suyu
Salamura borscht və shti kimi, rus menyusunda mühüm yer tutan ənənəvi rus şorbalarıdır. Onların adı, adlanan xiyar salamura gəlir Duzlu su və bunsuz onlar hazırlana bilməzlər. Salamura şorbaları isti şəkildə verilir, həmişə çox tərəvəz qoyulur və əksər hallarda ət və ya balıq məhsulları və ya bulyonlarla hazırlanır.
3 Fikirdə Mükəmməl Ev Yapımı Mürəbbəsi
Marmeladlar mövsümi meyvələri qorumaq üçün yaxşı bir yoldur, xüsusən də evdə hazırlanırlarsa. İçərilərində çox miqdarda şəkər olmasına baxmayaraq, əslində daha uzun müddət saxlamağı, orta miqdarda istehlak etməyi bacardıqları üçün, sizə nəinki zərər verəcək, əksinə soyuq payızda onlardan böyük məmnuniyyətlə zövq ala biləcəksiniz.
