2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Əncir ölkəmizdə sevilən bir meyvədir, lakin göründüyü kimi müalicəvi xüsusiyyətlərini, xüsusən də yarpaqlarını hələ bilməmişik. Çılpaq cəsədləri rəsmlərdə gizlətmək xaricində az bir qismi başqa məqsədlərinin olduğunu bilirik. Əslində yarpaqlar meyvələrdən daha faydalıdır.
Diabetdə əncir
Çay və ya əncir yarpağı ekstraktı bədənin tələb etdiyi insulin səviyyəsini azaldır. Beləliklə, onun enjeksiyasına ehtiyac azalır və bu diabetik üçün böyük fayda gətirir.
Trigliseridlərin aşağı salınması - qanda təhlükəli yağlar
Çox miqdarda istehsal olunan bu yağlar insanı ürək xəstəliyi və piylənmə riski altına alır. Əncir yarpağı çayı və ya hətta çiy götürmək, bu göstəricini endirməyə qadirdir.
Bronxitə qarşı əncir yarpaqları; Burger xəstəliyi (qan damarlarının tıxanması)
Digər xüsusiyyətlər arasında əncir yarpağı çayı, burger xəstəliyində olduğu kimi bronxit və astmaya qarşı da təsirli bir vasitə ola bilər.
Əncir xoraya qarşı yarpaqları
Xoralar üçün məşhur vasitə əncir yarpaqlarını çeynəmək və udmaqdır.
Əncir qaynamağa qarşı yarpaqları
Əncir yarpaqlarının həlimi pis qaynaqlardan, hətta subkutan sızanaqlardan və çirklərdən qurtulmanın parlaq bir yoludur. Kompres şəklində tətbiq olunur.
Antioksidan kimi əncir
Tez-tez götürülən əncir yarpaqları təbii bir antioksidan kimi xidmət edir.
Kalsium və kalium
Narıncıdan sonra əncir və yarpaqları istənilən formada maksimum miqdarda kalsium ehtiva edir. Kalium demək olar ki, hər kəsdə kifayət deyil və yarpaqlarda olur. Kalium qan təzyiqinin tənzimlənməsinə kömək edir.
Lif
Davamlı olaraq yedikləri hər kaloriyə diqqət yetirən xanımlar üçün yaxşı xəbər budur ki, əncir yarpaqları lif baxımından ən zəngin qidalardan biridir. Buna görə arıqlama təsiri göstərirlər.
Əncir bişirilir
Yeməkli olmasına baxmayaraq əncir yarpaqları, əsasən Aralıq dənizi mətbəxində, yeməkdə yalnız aromatik bir vurğu kimi istifadə olunur.
Tövsiyə:
Əncir
Əncir tropik, subtropik və daha az mülayim iqlimlərdə böyüyən əncir ağacının meyvələridir. Ağacın hündürlüyü 3 ilə 10 metrə çatır, yarpaqları böyükdür və meyvələri 3 ilə 5 sm arasında olan kiçik çantalar şəklindədir, əncir meyvəsinin rəngi açıqdan tünd yaşıl rəngə, yetişdikdə isə qəhvəyi rəngə dəyişir.
Əncir Necə Qurudulur
Qurudulmuş əncir çox faydalıdır, tərkibində vitaminlər və iz elementlərinin bənzərsiz bir birləşməsi var. On gün ərzində bir ovuc qurudulmuş əncir yemək kifayətdir və üz dərinizin daha təravətli olduğunu, dırnaqlarınızın və saçlarınızın parıldayacağını və sağlam bir görünüş əldə etdiyini, mədə həzminizin yaxşılaşacağını görəcəksiniz.
Moruq Yarpaqlarının Möcüzəvi Gücü
Çox insan, moruqun faydalı xüsusiyyətlərindən danışarkən, yalnız bu bitkinin meyvələrinin faydalı təsirini ehtiva edir. Bununla birlikdə moruq yarpaqlarının necə istifadə edəcəyinizi bilirsinizsə, daha az faydalı xüsusiyyətlərə sahib deyil. Xalq təbabətinə gəldikdə, moruq yarpaqlarının ən populyar və geniş yayılmış otlar arasında olduğunu söyləmək lazımdır.
Üzüm Yarpaqlarının Qorunması
Bütün qışda üzüm yarpaqlarının dadından zövq almaq və ləzzətli və təzə yeməklər üçün istifadə etmək istəyirsinizsə, istədiyiniz şəkildə qoruyun. Üzüm yarpaqlarını qorumaq üçün bir neçə üsul var. Üzüm yarpaqları duzlama yolu ilə qorunur.
Kələm Və üzüm Yarpaqlarının Sarma üçün Konservləşdirilməsi
Doldurulmuş sarma hazırlamaq üçün kələm və üzüm yarpaqlarından istifadə Avropa və Asiya mətbəxinə xasdır. Dondurucuda və ya soyuducu bölmədə yeriniz varsa və duzlu kələm istifadə etsəniz, yarpaqlar bir-bir gövdədən kəsilir və qalınlaşmış hissələrindən təmizlənir.