2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Aşağı kalorili, lakin B vitaminləri, C vitamini, pro-A vitamini, lif, dəmir, kalium, maqnezium, fosfor və digərləri ilə zəngindir. brokoli yemək üçün ən faydalı tərəvəzlərdən biridir.
Təbii şəklində bazarlarda payızın sonlarında görünür, amma təəssüf ki, dərhal tükənməlidir, çünki tez xarab olur. Buna görə də onu daha uzun müddət necə saxlaya biləcəyinizi bilmək yaxşıdır:
Brokkoli soyuducuda saxlayın
Ən yaxşı halda brokoli aldıqdan dərhal sonra istehlak etmək yaxşıdır, ancaq planlarınız dəyişərsə, paketinizdən çıxarın və yuyulmadan nəfəs alın.
Daha yaxşı bir seçim, mətbəx kağızı ilə yüngülcə qurutmaq və ya içərisinə sarmaqdır, amma boğulmadan. Beləliklə, heç bir problem olmadan 2-3 gün soyuducuda qalacaq və həqiqətən 5 günə qədər təzə olsaydı.
Dondurulmuş brokkoli dondurucuda saxlayın
Bu şəkildə brokkoli təxminən 1 ilə qədər saxlaya biləcəksiniz, ancaq qiymətli maddələrin kiçik bir hissəsini itirəcəksiniz. Dondurmaq üçün isə əvvəlcə ağartmalısınız. Bunu yaxşı təmizləmək, güllərə ayırmaq və yumaqla edilir.
Sonra 3-4 dəqiqə qaynar və az duzlu suya qoyun və dərhal soyuq su tökün, istilik müalicəsini dayandırın. Yaxşıca boşaltın və plastik torbalara yığın. Onu hissələrə bölmək ən yaxşısıdır ki, ümumiyyətlə brokkoli ilə hazırladığınız hər yemək üçün lazımlı miqdarda olsun. Bir dəfə əridildikdən sonra brokoli yenidən dondurulmur.
Brokoli konservləşdirilərək saxlanması
Bu vəziyyətdə brokkoli bankalarda bağlamaqdan söhbət gedir. Seçmək üçün müxtəlif reseptlər var, lakin ümumiyyətlə, gül kələmini qoruya biləcəyiniz şəkildə qorunur. Lazımi məlumatları axtarmaq üçün vaxtınız yoxdursa, bir təklif var:
Brokoli turşusu
Lazımi məhsullar: 2 böyük brokoli başı, 600 q kök, 1 baş sarımsaq, bir neçə kərəviz sapı, duz, sirkə və aspirin.
Hazırlanma üsulu: Brokoli güllərə bölünür və yuyulur. Bir balqabağın qabığını soyun, doğrayın və dilimləyin. Sarımsağı dişlərə bölün, soyun və hər qarışığı yarıya bölün. Brokkoli 800 ml-lik bankalarda sıx bir şəkildə düzəltməyə başlayın və sıra arasında yerkökü, sarımsaq və kərəviz qoyun.
Hər banka doldurulduqdan sonra alt kənarına sirkə ilə doldurun, hər bankanın üstü olmadan 1 aspirin və 1 osh qaşığı duz əlavə edin. Bankaları qaynar su ilə doldurun, bağlayın və tamamilə soyuyana qədər tərs vəziyyətdə saxlayın.
Tövsiyə:
Midye Və Kalamar Necə Saxlanılır
Dənizin dadlı şirəli hədiyyələri - midye və balqabaq - hər hansı bir masaya zərif bir əlavədir. Dondurulmamış midiya və ya kalamar seçərkən təravətinə diqqət yetirməlisiniz. Təzə görünməlidirlər, xoşagəlməz bir qoxu almamalı və başqa dəfə dəniz məhsulları aldığınız bir mağazadan olmalısınız və razı qaldınız.
Kulinariya Dərsliyi: Tortlar Necə Düzgün Saxlanılır?
Hazır makaron müxtəlif yollarla və fərqli vaxtlarda saxlanılır. Tıxac yağı və qarışıq kərə yağı xəmirindən hazırlanmış, mürəbbə və marmeladla hazırlanmış məhsullar quru və havalandırılan otaqlarda bir neçə gün davam edir. Eyni məhsullar, meyvə və ya kremlərlə hazırlandıqda, soyuducularda 36 saatdan çox olmamalıdır.
Yemək Necə Saxlanılır
"Yağışlı bir günə qənaət et" bu gün doğru olan köhnə bir düşüncəni oxuyur. Yeməklərinizi saxlamaq yalnız mağazaya lazımsız gəzintilərdən xilas olmaqla yanaşı, böhran anlarında da sizə kifayət qədər ərzaq təmin edir. Yemək saxlayarkən bilməyiniz lazım olan bəzi əsas amillər var.
Zeytun Yağı Və Bitki Yağı Necə Saxlanılır
Yağ saxlanılır zavod qablaşdırması sayəsində uzun müddətdir. Sıx bir qapaq ilə satılır və bunun sayəsində keyfiyyətlərini iki il saxlaya bilər. Yağ şüşələri qaranlıq və sərin bir yerdə saxlanılmalıdır. Plastik şüşə deyil, şüşədə möhürlənmiş yağı saxlamaq daha yaxşıdır.
Yaşıl Lobya Necə Saxlanılır?
Yaşıl lobya insanların baxdığı ən qədim məhsullardan biridir. Cənubi Amerikada meydana gəldi və Böyük Coğrafi Kəşflərdə Avropaya gətirildi. Bu bitkinin toxumları Məsihdən altı min il əvvələ aid bir Peru mağarasında tapılmışdır. Bitkinin müalicəvi xüsusiyyətləri yeni dövrdən min il əvvəl Çinli həkimlər tərəfindən bilinirdi.
