2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Yer fıstığı çox yaxşı doymamış yağların mənbəyidir və sağlam qəlbin mükəmməl müttəfiqlərindən biridir. E vitamini, niasin, folik turşusu, protein və manqan kimi zəngin bir qida dəstinə malikdirlər. Bundan əlavə, fıstıq bədəni qırmızı üzümdə və qırmızı şərabda olan fenolik antioksidan və resveratrol ilə təmin edir.
Fıstıqda yalnız zeytun yağında olan sağlam bir yağ olan folik turşusu yoxdur, eyni zamanda yeni araşdırmalar bu dadlı qoz-fındıqların əksər meyvələr qədər antioksidanla zəngin olduğunu göstərir.
Qızardılmış fıstıq böyürtkən və çiyələyin antioksidan tərkibi baxımından ilk rəqibdir və alma, yerkökü və ya çuğundurdan qat-qat zəngindir.
Bir sıra təcrübə və tədqiqatlardan sonra Florida Universiteti qrupu tərəfindən aparılan bir araşdırma, yer fıstığının qovrulmasının tərkibindəki antioksidanların miqdarını yüzdə 22 artırdığını tapdı.
Resveratrol bir flavonoiddir, bu qida nəticədə beyindəki qan axını yaxşılaşdırır və bu da insult riskini yüzdə 30 azaldır.
Ətrafdakı əzələlərin rahatlamasına işarə edən qan damarlarının astarındakı azot oksid molekullarını stimullaşdırır və sərbəst buraxır və bununla da qan axını artır.
Bunlar yalnız sağlamlıq üçün yaxşı deyil, həm də təzə qovrulmuş yerfıstığının ətirindən daha cazibədar bir şey yoxdur. Qoz və digər bənzər qoz-fındıqlarla birlikdə çörək bişirməyə gəldikdə bir az "şıltaq" olurlar, amma yenə də idarə olunması o qədər də çətin deyil.
Fıstığı bişirmək üçün onları sobaya qoymadan əvvəl hazırlamaq lazımdır. Etməli olduğunuz ilk şey xam fıstığı yüngülcə nəmləndirməkdir.
Sonra bir qabda bir az un və duz qarışdırın və nəmli yer fıstığı ilə çiləyin. Yaxşı qarışdırın. Un duzun səthlərinə daha yaxşı yapışmasına kömək edəcəkdir.
Fıstığı əvvəlcədən qızdırılan bir sobada 150 dərəcə qoyun, ara sıra qarışdırın. Təxminən iyirmi dəqiqə ərzində qovurulmuş fıstıq əldə edəcəksiniz, onu yalnız cazibədar aroma ilə deyil, həm də cildinin biraz dəyişmiş rəngi ilə tanıyacaqsınız.
Tövsiyə:
Bir Gül Ilə Necə Bişirilir: Bir Neçə Praktik Məsləhət
Səhər evdəki qonaqlıqdan sonra oyanırsan, süfrə qarışıqdır və təəssüf ki, bir neçə daha qədəh açıq şərab şüşələrinin altındadır. Və öz-özünə deyirsən ki, bu qədər açmamalı idin gül . Nə edəcəyinizi düşünürsünüz - onları yenidən soyuducuya qoyub qoymayacağınızı yoxsa bir şey üçün istifadə edə biləcəyinizi.
Fıstıq
Fıstıq (Arachis hypogaea) əslində noxud, mərcimək və lobya kimi baklagillerdir. Bənzərsiz bir şəkildə böyüyürlər. Torpağın üstündə cücərən bir çiçək kimi böyüməyə başlayırlar, sonradan çəkisinə görə qazılıb yerin altında böyüməyə başlayırlar.
Fıstıq Yağı Necə Hazırlanır
Amerikada ən sevilən yeməklərdən biri - fıstıq yağı, ölkəmizdə tapıla bilər. Bununla birlikdə, bir çox bilicilər və məhsul sevənlər, Bolqarıstandakı keyfiyyətin hər cür tənqid altında olduğunu iddia edirlər. Buna görə ən yaxşısı evdə fıstıq yağı hazırlamaqdır.
Fıstıq Yağı Ilə Necə Bişirilir
Hər kəs belə populyar bir fıstıq yağı haqqında eşitmişdi, ancaq az adam fıstıq yağı icad olunmadan çox əvvəl fıstıq yağının olduğunu da bilir. Yəqin ki, az adam fıstığın badam, fındıq və s kimi qoz-fındıq qrupuna deyil, paxlalılar qrupuna aid olduğunu bilir.
Evdə Qabıqlı Qovrulmuş Fıstıq - Onları Necə Etmək Olar?
Fıstıq dünyanın ən sərfəli, sevilən və yayılmış qoz-fındıqlarından biridir. Təbiət tərəfindən bizə təqdim edilən bu kiçik protein bombaları qidalarla zəngindir və menyumuzdakı müxtəlif tətbiqetmələr (xəmir xörəkləri, yeməklər, souslar və sarğılar) üçün imkanlarla zəngindir.
