2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Fransada təxminən 400 müxtəlif növ pendir istehsal olunur və hər biri özünəməxsus şəkildə bənzərsizdir. Bu ölkə dünyada belə bir zəngin pendir təklif edən yeganə ölkədir.
Bunlar inək, keçi və qoyun südündən, habelə qarışıqdan hazırlanır. Məşhur brie pendir Fransada istehsal olunur.
Fransız pendirləri ikiqat və üçqat yağdır. İkiqat yağ tərkibi yüzdə 60, üçlü yağ miqdarı isə yüzdə 70-dən çox olduğu düşünülür.
Beletual, üçqat yağı olan yumşaq bir pendirdir, çörəyin üzərinə yayılır. Fromage de Monsieur Fromage, Normandiyada yüz ilə yaxındır istehsal olunan cüt yağlı bir pendirdir.
Provence eyni zamanda otlar, sarımsaq və ya qara və ya ağ bibər qarğıdalı ilə təcrübələnmiş üçqat yağlı bir pendirdir.
Camembert və Brie pendirlərinin qarışığından düzbucaqlı formada olan ləzzətli Cabre pendir çıxdı. Xalq cupid, dadı brie kimi olan oval bir pendirdir.
Saint-Benoit düz disk şəklində yağsız inək südündən hazırlanmış bir pendir. Hazır pendir fil sümüyü rənglidir və çox incə bir ləzzətə malikdir.
Livaro pendir zəngin ədviyyatlı bir dada malikdir, qabığı istehlak edilmir. Pon Leveque məşhur Norman pendirlərindən biridir. Onun qabığı da istehlak edilmir.
Banon pendir keçi südündən hazırlanır, xüsusi xurma lifləri ilə bağlanan şabalıd yarpaqlarına bükülmüş şəkildə satılır.
Rokfor, Fransada bilinən bütün pendirlərin kralıdır. Bu, dünyanın ən məşhur mavi pendiridir. Fransanın cənubundakı xüsusi mağaralarda qoyun südündən istehsal olunur.
Tövsiyə:
Tərəvəz Sarı Pendir Və Pendir üçün Və əleyhinə
Mağazalarda mütəmadi olaraq etiketində bitki yağları və ya tamamilə tərəvəz məhsulu olduğu yazılmış sarı pendir və pendir görə bilərsiniz. Bu o deməkdir ki, bunlar qədim texnologiya ilə - inək, qoyun və ya keçi südündən alınan yağ ilə hazırlanmayıb.
Dünyanın ən Məşhur Sarı Pendir Növləri
Sarı pendir ya da sözdə sarı pendir yalnız ölkəmizdə deyil, bütün dünyada ən çox yeyilən qidalardan biridir. Bu süd məhsulu sendviç, pizza, spagetti, güveç və digər müxtəlif növlərin hazırlanmasında istifadə olunur. Ən azı bir dəfə sınamağa dəyər olan növləri var.
Sarı Pendir Və Pendir Bişirməsindəki Incəliklər
Sarı pendir və pendir çörək bişirərkən çörəyin xırtıldığı, pendirin və ya sarı pendirin yumşaq qalması və ağzınızda əriməsi üçün bəzi incəliklərə diqqət yetirilməlidir. Çörək əridilmiş pendirləri uğurla bişirmək üçün əvvəlcədən dondurucuda güclü bir şəkildə soyudmalısınız, ancaq dondurmamalısınız.
Hər Kəsin Sınamalı Olduğu Doqquz Fransız Pendir
Fransız həyatının sevincini üçqat yağlı Fromage pendirini yudumlayarkən hisslərin qarşısıalınmaz sevincindən başqa bir şey ifadə edə bilməz. Fransa mətbəx mədəniyyətinin müxtəlif pendir növləri ilə zəngin olması ilə qürur duyan bir ölkədir. Və haqlı olaraq.
Üç Saxta Marka Pendir Və Iki Marka Sarı Pendir BFSA Tərəfindən Tutuldu
Bolqarıstan bazarlarında saxta süd məhsulları ilə bağlı problem davam edir və BFSA-nın son yoxlamasında süddən hazırlanmayan 3 marka pendir və 2 marka sarı pendir aşkar edilmişdir. Müxtəlif istehsalçılardan ümumilikdə 169 pendir, sarı pendir, yağ və qatıq nümunəsi götürülmüşdür.
