2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Sarı pendir və pendir çörək bişirərkən çörəyin xırtıldığı, pendirin və ya sarı pendirin yumşaq qalması və ağzınızda əriməsi üçün bəzi incəliklərə diqqət yetirilməlidir.
Çörək əridilmiş pendirləri uğurla bişirmək üçün əvvəlcədən dondurucuda güclü bir şəkildə soyudmalısınız, ancaq dondurmamalısınız. Çörək bişirmə zamanı qızdırıldıqda bu şəkildə yayılmayacaqlar.
Sarı pendir çörəyi çox dadlı və buna görə də gənc və yaşlıların sevimlisi olan bir yemək hazırlamaq asandır. Ancaq sirr çörək bişirməkdədir. İncə olmalıdır, eyni zamanda qızartmaq zamanı tökülməməsi üçün sarı pendiri hermetik olaraq bağlayın.
Sarı pendir bir santimetrdən daha qalın olmayan parçalara kəsilir. Çörək çörək qırıntılarından, undan və döyülmüş yumurtalardan hazırlanır. Sarı pendir parçaları soyuq su ilə püskürür, una bükülür, daha sonra döyülmüş yumurtaya və sonra çörək qırıntılarına bükülür. İki dəqiqə dayana və yenidən yumurtaya, daha sonra çörək qırıntılarına batırın.
Sarı pendir parçaları çox yağlı qızdırılan bir qabda qızardılır. Qızıl qəhvəyi qədər hər iki tərəfə qızartın. Qızardılmış Camembert dadlı və asan bir yeməkdir. Yaban mersini və ya qarağat mürəbbəsi ilə verilir.
Soyuducudan təzə çıxarılması lazım olan Camembert, parçalara bölünmədən əridilir, döyülmüş bir yumurtaya bükülür və sonra çörək qırıntılarına bükülür. Bir dəqiqədən sonra yenidən yumurtaya, daha sonra yenidən çörək qırıntılarına batırın.
Camembert'i 20-30 saniyə isti yağda qovurun, çəngəllə azca basaraq dönmədən üstə qızartın. Pendir isti şəkildə verilir, yan tərəfə çam fıstığı və bir qaşıq mürəbbəsi səpilir.
Acılı ədviyyatlarla bişmiş pendirlər Hindistan mətbəxinə xasdır. Bu məqsəd üçün ən uyğun olanı daha yumşaq olan pendirdir. Pendir bir santimetr qalınlığında və 10 santimetr uzunluğunda parçalara kəsilir.
Zerdeçal və duz bərabər hissələrə qarışdırılır. İstəyirsinizsə, dadına görə ədviyyatlı ədviyyatlar əlavə edin. Pendiri ədviyyatlara bükün və xırtıldayan bir qabıq yaratmaq üçün isti yağda qızartın.
Tövsiyə:
Yerli Bioloqlar: Saqqız, Boşluq Və Nişastalı Bolqar Sarı Pendir Alırıq
Bəzi mağazalar, müştərilərinə texnoloji qatqı və nişasta olan boşluqlardan hazırlanan kauçuk kimi sarı pendirləri itələyir, bioloq Dr. Sergey İvanov Telegraph-a bildirdi. Bu saxta məhsul heç bir şəkildə qarşılanmır sarı pendir üçün dövlət standartları , mağazalar bunu belə satsa da.
Sarı Pendir Faydalıdır?
Sarı pendirin faydalı olub olmadığını başa düşmək üçün həm keyfiyyətləri, həm də istehsal üsulu ilə, hətta qiymət dəyəri ilə tanış olmalıyıq. Çox hissədə fərqli pendir növləri yüksək miqdarda yağ və kalori ehtiva edir. Bununla yanaşı, onlarla yanaşı bir sıra faydaları olan bir çox kalsium da var.
Sarı Pendir Necə Seçilir
Bolqar masasında sarı pendir çox qiymətlidir. Masada müxtəlif formalarda mövcuddur. Tətil parçalarına, kıyılmış ətli şahzadələrə, soyuq sendviçlərə və hər növ yeməklərə əlavə edirik. Ancaq yeməyimizin dadlı və cəlbedici bir görünüşə sahib olmasını təmin edən süd məhsulunun keyfiyyətidir.
Tərəvəz Sarı Pendir Və Pendir üçün Və əleyhinə
Mağazalarda mütəmadi olaraq etiketində bitki yağları və ya tamamilə tərəvəz məhsulu olduğu yazılmış sarı pendir və pendir görə bilərsiniz. Bu o deməkdir ki, bunlar qədim texnologiya ilə - inək, qoyun və ya keçi südündən alınan yağ ilə hazırlanmayıb.
Üç Saxta Marka Pendir Və Iki Marka Sarı Pendir BFSA Tərəfindən Tutuldu
Bolqarıstan bazarlarında saxta süd məhsulları ilə bağlı problem davam edir və BFSA-nın son yoxlamasında süddən hazırlanmayan 3 marka pendir və 2 marka sarı pendir aşkar edilmişdir. Müxtəlif istehsalçılardan ümumilikdə 169 pendir, sarı pendir, yağ və qatıq nümunəsi götürülmüşdür.
