2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
B12 tərkibində kobalt olan yeganə vitamindir. Həzm sistemində olan bu vitaminin ən böyük istehsalçıları heyvanlardır. Bu səbəblə bitkilərdən və günəşdən keçə bilməyəcəyiniz yeganə vitamindir.
Vitamin bədəninizdə oksigen daşıyan qırmızı qan hüceyrələrinin istehsalında fəal iştirak edir. Bu səbəbdən B12 vitamini sağlamlığınız üçün son dərəcə əhəmiyyətlidir və əgər varsa əldə edə biləcəyiniz bir neçə yol təqdim edirik sən ət həvəskarı deyilsən.
Taxıl
Gününüzə şəkər az olan taxıllara bahis edərək ağıllı başlayın.
Əsl inək südü
Bəzi insanlar laktoza (inək südündəki şəkər) dözə bilmirlər, çünki həzm sistemini zədələyir. Ancaq bu problemdən əziyyət çəkmirsinizsə, mümkün qədər həqiqi inək südü qəbul etmək lazımdır. Zülal, kalsium, fosfor, kalium kimi qidalarla və əlbəttə ki, ən çox sevdiyimiz B12 vitamini ilə zəngindir. Yalnız 2 stəkan təzə süd içmək sizə gün üçün lazımlı miqdar gətirə bilər.
Yumurta
Bir böyük yumurta sizə yüksək keyfiyyətli protein və 0.6 mikrogram verir B12. Bununla birlikdə, proteini unutun, çünki faydalı vitaminin yerləşdiyi yer sarısıdır. Müxtəlif yeməklər hazırlaya bilərsiniz: yumurtanı bişirin və müxtəlif səhər yeməyinə əlavə edin, qızardın və tostun üstünə qoyun və ya yalnız bir-bir yeyin.
yunan qatığı
Süd kimi, qatıqda da bir çox protein və B12 var. Şirinləşdirilmiş əvəzedicilər deyil, həqiqi qatıq aldığınızdan əmin olun. Təbii şirniyyat üçün təzə meyvə əlavə edərək və ya bişmiş və ya qaynadılmış kartofa əlavə yemək kimi süd istehlak edə bilərsiniz.
Yeməli maya
Parmesana bənzər görünüşü və dadı ilə qidalandırıcı maya vegeterianlar üçün sehrli bir tərkib hissəsidir. Maya adından da göründüyü kimi, zülaldan dəmirə qədər bir çox qida verir B12 ilə zənginləşdirilmişdir. Qarışıq tərəvəzlərə, şorbalara, qovrulmuş tərəvəzlərə, makaronlara və ya hətta popkorna yeməli maya səpə bilərsiniz.
Tempe
Mayalanmış soya fasulyesinin İndoneziya yeməyi. Bu incəlikdəki bəzi mikroorqanizmlər B12 istehsal edir. Ancaq faydalı vitamin istehsal edə bilmək üçün tərkibindəki bəzi bakteriyaların olması məcburidir. Məhsulu daha böyük marketlərdən əldə edə bilərsiniz, ancaq bunun olduğundan əmin olmaq üçün həmişə etiketi oxuyun yeməyin tərkibində B12 var.
Soya südü
Soya südündə əvvəlcə B12 yoxdur, lakin onunla möhkəmləndirilə bilər - əmin olmaq üçün etiketi yoxlayın. Soya südünü dənli bitkilərdə, lattalarda və isti şokoladda və ya tort, kek, pancake və s kimi müxtəlif xəmir xəmirləri hazırlayarkən istifadə edə bilərsiniz.
Shiitake göbələkləri
Yaponiya və Çində becərilən yıxılan ağaclarda böyüyən bir göbələk növü. Bu növün bəzi quru göbələklərində xeyli miqdarda B12 olduğu göstərilmişdir. Bununla birlikdə, bədənin ehtiyac duyduğu vitamin miqdarını almaq istəyirsinizsə, bunlardan daha çoxunu yeməyiniz lazımdır.
Nori (dəniz yosunu)
Foto: Sevda Andreeva
Nori yarpaqları B12-nin şirin versiyasıdır. Lazımi gündəlik vitamin dozasını almaq üçün təxminən 4 qram bənövşəyi yosun yeməlisiniz (bir yarpaq təxminən 0,3 qramdır). Ancaq mütəmadi olaraq noridən hazırlanan suşi və ya bir növ kiçik qəlyanaltı yeyirsinizsə, kifayət qədər əldə edəcəksiniz yaxşı B12 dozası.
Tövsiyə:
C Vitamini Hansı Qidalardan Alınır
C vitamini orqanizmə kömək edir dəmiri udmaq, sağlam toxumaları və güclü immunitet sistemini qorumaq. Soyuqdəymə qarşısını almaq cəhdlərimizdə güclü bir müttəfiqdir. Kişilər üçün gündəlik C vitamininin dozu 90 q, qadınlar üçün 75 q, uşaqlar üçün 50 mq-dır.
Armud Yemirsinizsə, Sağlamlığınızı Itirirsiniz
Homer armudları çağırdı tanrıların hədiyyəsi . Bu, min illər əvvəl baş verdi və min illər sonra razı olacaqlar çoxdur. Bu qiymətli meyvənin saysız-hesabsız faydaları barədə bunları bilirdinizmi: • Armudlar eramızdan əvvəl 5000-ci ildə Çində becərilmişdir;
Östrojen Necə Alınır
Estrogen, reproduktiv sistemin normal fəaliyyətindən məsul olan bir qrup steroid hormonudur. Hamiləlik dövründə xüsusi bir rola sahibdirlər, ana və dölün bədənini dəstəkləyirlər. Menstruasiya dövrünü tənzimləyir, xolesterol səviyyəsini qoruyurlar.
Balıq Necə Alınır?
Tez-tez olur ki, balıq və dəniz məhsulları istehlakı ilə əlaqədar sağlamlığımız üçün vacib rolu qiymətləndirmirik. Əslində, demək olar ki, bütün diyetoloqlar balığın menyumuza həftədə ən az 2 və ya 3 dəfə daxil edilməli olduğuna inanırlar. Ancaq bu həqiqətlərdən xəbərdar olsaq da, balığın ən tez xarab olan məhsullardan biri olduğu da bildirilir və çox vaxt balıq almaqla onu xarab etməyəcəyini düşünürük.
B12 Vitamini Niyə Bu Qədər Vacibdir Və Onu Necə əldə Etmək Olar?
Vitamin B12, sinir sistemimizlə yanaşı beynimizin də işində əsas və əsas rol oynayan, suda həll olunan bir vitamindir. Qırmızı qan hüceyrələrinin meydana gəlməsində də kömək edir. Əslində, bu, vücudumuzun ən az miqdarda ehtiyac duyduğu vitamindir, digər tərəfdən onun azacıq çatışmazlığı da insan sistemində ciddi səbəb ola bilər.
