2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Bir çox insan, fransız kartofu, kartof püresi, lyutenitsa, düyü və ya makaron kimi biftek üçün qarnir hesab edir. Bu razıdır, amma nə gözəl, nə də pəhrizdir.
Bundan əlavə, Fransız mənşəli qarnir sözünün özü ətə bəzək və əlavə deməkdir. Ətin daha möhtəşəm görünməsi üçün onu qəliblərlə formalı rəngli məhsullarla bəzəmək məsləhət görülür.
Biftek üçün ideal qarnir, zeytun yağında salat və bişmiş tərəvəz qarışığıdır. Bu rəng çeşidi gözü sevindirir və qarnirin kimyəvi tərkibi zülalların asanlıqla udulmasına kömək edir.
Belə bir qarnirdəki bir neçə kalori onu pəhriz üçün əlverişlidir. Ancaq hər zaman bifteklərə bir salat ilə yemək vermək lazım deyil. Izgara tərəvəzlər, bişmiş kələm, göbələklər var.
Donuz əti bifteklərinin nisbətən neytral bir dadı var, buna şirin və turş qarnir ən uyğun gəlir. Buna görə də Almaniya və Çex Respublikasında bifteklə bişmiş lahana turşusu verirlər.
Şərq ölkələrində ət ədvalı-şirin pörtlədilmiş tərəvəzlərlə bəzədilir və qarnir tez-tez doğranmış və ya dilimlənmiş ananas daxildir.
Körpə yerkökü ilə bişmiş qarabaşaq yarması, ətin bədən tərəfindən mənimsənilməsini asanlaşdıracaq və qiymətli maddələrlə təmin edəcək bifteklər üçün ideal bir qarnirdir.
Bişmiş yerkökü ilə qarnir kimi verilən qovrulmuş soğan biftek üçün də idealdır. Püresi sevirsinizsə, pesto sousu, bişmiş göbələk, vasabi, truffle ilə təzələyin.
İspaniyada incə doğranmış və yaşıl soğan püresi ilə kartof püresi biftek ilə verilir. Pürəni əzilmiş sarımsaq, doğranmış cəfəri və pendirlə qarışdırmaq olar.
Göbələklər biftek ilə birlikdə idealdır, xüsusən onlara bişmiş yaşıl lobya, ızgara balqabağı və haşlanmış noxud ilə xidmət edirsinizsə.
Tövsiyə:
Uyğun Kalamar Qarnirləri
Kalamar favoritlərdəndir Dəniz məhsulları . Dadlı və ekzotikdirlər. Və düzgün qarnir ilə xidmət edildikdə, ən qarşısıalınmaz cazibəyə çevrilirlər. Hələ də bu dəniz məhsulları incəliyini necə birləşdirəcəyinizi düşünməmisinizsə, aşağıdakı sətirlərə nəzər yetirin.
Barmaqlarınızı Yalamaq üçün Makaron Qarnirləri
Spagetti və lazanya, Tayland və Çin kimi uzaq ölkələrdən əriştə qədər minlərlə makaron çeşidi var. Yapışqan buğda unundan və sudan hazırlanır və bəzən yumurta əlavə olunur. Bu yaxınlarda qarğıdalı unu pastası, gluten dözümsüzlüyü olan insanlar üçün mövcuddur.
Balıq Qarnirləri
Balıq qarnirində demək olar ki, həmişə kartof var - onları qızartmaq, bişmək, salat üçün bişirmək və ya əzmək olar. Üç reseptimiz kartofla olmayacaq - təkliflərdən biri kartof püresi üçündür, ancaq bu dəfə noxud və qaymaqdan. İlk resept üçün təxminən 250 g konserv noxud, 50 q kərə yağı, eyni miqdarda donuz, 4 xörək qaşığı qaymaq, soğan, yerkökü, istiot, duz, şüyüd lazımdır.
Fərqli Kartof Qarnirləri üçün Fikirlər
Aromatik kartof müxtəlif növ ət yeməkləri üçün mükəmməl bir yan yeməkdir. Yarım kilo kartof, üç yüz qram pendir, dörd yüz mililitr süd, dadmaq üçün bir yumurta, duz və istiot, altı diş sarımsaq, əlli qram kərə yağı lazımdır. Tava incə doğranmış sarımsaqla qarışdırılmış yumşaldılmış kərə yağı ilə yağlayın.
Ən Yaxşı Biftek Qarnirləri
Bifteklər üçün ənənəvi olaraq yan yemək düyü və ya kartof da verilir buxarlanmış tərəvəzlər . Bu klassik bir az təsəvvür və daha orijinal bir ləzzət üçün əlavə məhsullar ilə şaxələndirə bilərsiniz. Xırtıldayan küncüt qabığı olan kartof biftek üçün uyğun bir qarnirdir.
