2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Köhnə Qitənin ən gözəl paytaxtlarından biri olan Vyana çox şeylərlə məşhurdur. Aristokratik görünüşünü tamamlayan şeylərdən biri də qənnadı məmulatlarıdır. Budur ən diqqətçəkən Vyana xəmirlərihər hansı bir şirniyyat sevənini aldada bilər.
Sacher tortu
Bu, sadəcə bir tort deyil, öz hekayəsini izah edən və Avstriya paytaxtının qorunub saxlanılan bir simvoluna çevrilmiş bir tortdur.
Tərkibi: 130 qr kərə yağı, 110 q şəkər tozu, vanil, 6 yumurta sarısı, 130 q şokolad sır, 6 yumurta ağı, 110 qr kristal şəkər, 130 qr un, ərik mürəbbəsi.
Sır üçün: 250 q şokolad, 200 q şəkər, 125 ml su.
Bir az isidilmiş kərə yağı şəkər tozu və vanil ilə qarışdırılaraq yüngül bir köpük əldə edilir. Bir-birinin ardınca sarısı və ərinmiş şokaladı əlavə edin və yumurta teli ilə qarışdırın. Yumurta ağlarını qarda çırpın, toz şəkər əlavə edin və sərt olana qədər çalın.
Sonda çox qarışdırmadan un əlavə edin. Təxminən bir saat bişirin. Sır şəkər və suyu təxminən 5 dəqiqə qaynadıb əvvəlcədən qızdırılan şokoladı əlavə etməklə hazırlanır.
Zefir hazır olduqda, ərik mürəbbəsinin köməyi ilə yapışdırılan 2 bərabər hissəyə bölün.
Albalı ilə Vyana tortu
Lazımi məhsullar: 400 q albalı, bir paket kərə yağı, 140 q şəkər tozu, 200 qr un, 5 q qabartma tozu, 1 çay qaşığı. vanil, 2 ədəd. yumurta.
Kərə yağının otaq temperaturunda yumşalmasına icazə verin və şəkərlə çalın. Yumurtaları bir-bir əlavə edin və döyməyə davam edin.
Un, qabartma tozu əlavə edib xəmir yoğurun. Yağlanmış bir qaba qoyun, üstündən əvvəlcədən təmizlənmiş albalı düzün və 180 dərəcədə 30-35 dəqiqə bişirin. İstəyirsinizsə, şəkər tozu ilə çiləyə bilərsiniz.
Apple strudel
Lazımi məhsullar: bir paket incə üyüdülmüş qabıqlar, 50 qr çörək qırıntıları, 100 qr kərə yağı, 750 qr alma, 2 xörək qaşığı limon suyu, 100 q üyüdülmüş qoz, 50 q şəkər, 1 çay qaşığı darçın, 50 q üzüm, 1 vanil, 2-3 yemək qaşığı rom.
Almaları nazik aypara ilə kəsin, sonra qaralmaması üçün təzə sıxılmış limon suyunu əlavə edin. Qoz, şəkər, darçın, kişmiş, vanil və rom əlavə edin. Tava içərisində bir az kərə yağı əridin və çörək qırıntılarını qızılı rəngə qədər əlavə edin.
Sonra bir qabıq götürün, çörək qırıntılarına səpin və sonra içlik əlavə edin. Yaxşı dönün və bir qabda düzəltməyə başlayın. Hazır olduqda əridilmiş kərə yağı tökün. Təxminən bir saat 180 dərəcə bişirin.
Tövsiyə:
Xəmir Xəmirləri üçün Uyğun Tərəvəzlər
Tərəvəzləri salatlar, yan yeməklər və ya əsas yeməklər üçün istifadə etməyə alışmışıq, eyni zamanda dadlı və faydalı desertlər hazırlamaq üçün çox uyğundur. Sevdiklərinizi təəccübləndirəcək yeni və tanımadığı bir yeməklə təəccübləndirməyə çalışa bilərsiniz.
Qoz Ilə Asan Xəmir Xəmirləri
Qoz ilə sevdiklərinizi xoş təəccübləndirmək üçün asanlıqla dadlı tortlar hazırlaya bilərsiniz. Xaşxaş toxumu və qoz ilə tort "Qarışqa yuvası" çox möhtəşəmdir. Lazımi məhsullar: 2 xörək qaşığı xaşxaş toxumu, 200 qram qoz, 250 qram kərə yağı, 250 mililitr şəkərli qatılaşdırılmış süd, 4 stəkan un, yarım fincan xama, yarım fincan şəkər.
Tort Və Xəmir Xəmirləri üçün ədviyyat Qarışığı
Baharatlar min illərdir insanlara xidmət edir. Yeməyin dadını, aromasını və görünüşünü yaxşılaşdırırlar. Baharatlarda bakteriyaların böyüməsini maneə törətmə qabiliyyətinə malik olan və insan bədənindəki bir sıra proseslərin katalizatoru olan aktiv maddələr var.
Nəfis Xəmir Xəmirləri üçün Fikirlər
Hər dəfə karamel kremi, peçenye tortu və ya başqa bir növ sadə ev tortu hazırlamaqdan yoruldunuz və dostlarınızı hansı yeniliklərlə təəccübləndirə biləcəyinizi bilmirsiniz? Qeyri-standart və eyni zamanda zərif xəmir xəmirləri üçün bəzi fikirlər, qonaqlarınızı mütləq təsir edəcəkdir.
Dadlı İtalyan Xəmir Xəmirləri
Ən məşhur və asanlıqla hazırlanan İtalyan xəmir xəmirlərindən biri panna cotta kremidir. Rəndələnmiş portağal qabığı, dörddə üç fincan portağal suyu, üçüncü bir fincan şəkər və ya bal, bir paket jelatin, bir çimdik darçın, 500 qram xama lazımdır.