2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Yaban mersini ən cazibədar meyvələrdən biridir. Bənzərsiz və təravətləndirici dadı ilə yanaşı, bir çox faydaları ilə bizi də sevindirirlər.
Yaban mersininin vətəni Amerikadır, burada çox populyardırlar. Ölkəmizdə daha çox 1000-1700 m-dən çox dağlarda rast gəlinir, həm iynəyarpaqlı, həm də yarpaqlı meşələrdə, həm də Rila, Pirin, Rodop və Qərbi Stara Planina kimi yüksək dağ otlaqlarında böyüyürlər. Tez-tez olur ki, qara, mavi və zoğalı bir yerdə var.
Yaban mersini (Vaccinium myrtillus) meyvə, tərəvəz və ədviyyat arasında antioksidan tərkibinə görə birinci yerdədir. Böğürtlen və yaban mersini çox oxşardır, lakin böyürtkən meyvənin daha doymuş və tünd rənginə və suyun tünd rənginə malikdir.
100 g çiyələk yalnız 49 kalori ehtiva edir. Digər tərəfdən, hər hansı bir sağlam pəhrizdə arzuolunan bir qida halına gətirən antioksidanlarla yüklənirlər. Antioksidanlar birləşdirici toxuma məhv edən fermentləri təsirsiz hala gətirərək kollagen matrisinin gücünə kömək edir.
Bundan əlavə, A vitamininin fəaliyyəti sərbəst radikalların təsirini təsirli şəkildə təsirsiz hala gətirir. Bunlar ayrıca spesifik tanenlərdən ibarətdir və antosiyaninlər, flavoidlər və piqmentlərlə zəngindir, bu da meyvəyə doymuş rəng verir, həmçinin lif və C vitamini verir.
Zoğalı yeməyi ürək-damar sisteminə kömək edir, qan damarlarını, görmə qabiliyyətini gücləndirir, beyin fəaliyyətini zəiflədir və yaşlanmanı ləngidir.
Təcrübələr göstərir ki, gündə bir stəkan zoğalı suyu bizi enerji ilə doldurmaq üçün kifayətdir. Bundan əlavə mədə və bağırsaqları təmizləyir, daha yaxşı işləmələrinə kömək edir.
Antioksidanların tərkibindən başqa, qarğıdalı da manqan tərkibinə görə birinci yerdədir. Antibakterial xüsusiyyətləri sidik yollarının və böyrəklərin iltihabında istifadə olunur. Fəaliyyəti böyük zehni streslə əlaqəli olan hər kəs üçün də tövsiyə olunur.
Tövsiyə:
Böğürtlen ən çox şirədə Faydalıdır
Amerikalı alimlər zoğalı suyu və dünyanın ən faydalı içkisi olduğunu söyləyirlər. Araşdırmalarına görə zoğalı suyu alma suyu, üzüm suyu və nar şirəsindən daha faydalıdır. Cranberries antioksidanlarla olduqca zəngindir və antiinflamatuar xüsusiyyətlərə malik təbii maddələrə malikdir.
Nar - Antioksidan Bombası
Bolqar əhalisinin meyvə istehlakı baxımından təəssüf ki, son sıralara düşən ən faydalı meyvələrdən biridir. Uzun müddət hörmət göstərildiyi Asiyadan fərqli olaraq, burada alma, armud, şaftalı kimi yerli meyvələrə üstünlük verdiyimizə görə əkilən formada çox az yerdə tapıla bilər.
Güclü Antioksidan: Alfa Lipoik Turşusu
Alfa lipoik turşusu yağ turşusunun bir növüdür. Əsas funksiyası qlükozanın karbohidratlardan enerjiyə çevrilməsidir. İnsan bədəninin hüceyrələrində təbii bir tərkibdir. Bu növ turşu qlükoza metabolizmasını da tənzimləyir. Faydaları çoxdur.
Antioksidan Qidalar
Alimlər yaşlanmanın kök səbəbini müəyyənləşdirdilər. Bunlar sərbəst radikallardır. Hər birimiz davamlı olaraq onların təsirinə məruz qalırıq. Təsirlərini azaltmaq üçün yaxşı və kifayət qədər yuxu, qara çayı yaşıl çayla əvəz etmək, kəklikotu, zəncəfil, rozmarin, sarımsaq, qırmızı bibər və zerdeçal ilə müntəzəm bişirmək və ətraf mühitin çirklənməsinin qarşısını almaq kimi tədbirlər görə bilərik.
Karahindiba: əvəzolunmaz Vitamin Və Antioksidan Mənbəyi
Karahindiba bağlarda və parklarda tez-tez tapdığımız bitkilərdir. Bir çox insan onlara çox əhəmiyyət vermir, amma əslində düşünməyə dəyər şəfa xüsusiyyətlərinə sahibdirlər. buna görə də dandelions təbiətdən həqiqi bir hədiyyədir. Vitaminlərin mənbəyi Dandelionun qida tərkibi sağlamlığa böyük faydaları gizlədir.
