2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Şirin və ləzzətli yeməklərdə dadına görə əvəzolunmazdır. yağ uzun müddətdir sağlamlıq üçün təhlükəli olduğu ilə günahlandırılır. Ancaq bu gün tamamilə bərpa edilmişdir. Müxtəlif mütəxəssislər məqbul dozalarda hətta qiymətli qidalara sahib olduqlarını qətiyyətlə söyləyirlər.
Bəli, son vaxtlara qədər bunun çox az hissəsini ispanağa və ya dilimlərə əlavə etmək azğınlıq hesab olunurdu. Təbii olmasına baxmayaraq, inək yağı obezlik və ürək-damar xəstəliklərinin günahkarı kimi xatırlanır.
Ancaq bu inkar tamamilə əsassız görünür.
Kərə yağı əlbəttə ki, yüksək kaloridir, lakin marqarin və ya zeytun yağından çox deyil. Və əvvəlki anlayışların əksinə - onun istehlak infarkt və ya insult riskini artırmır.
2016-cı ilin iyun ayında Amerika və Avstraliya alimləri mövzu ilə əlaqədar çox sayda araşdırmanın məlumatlarını araşdırdılar. Bunlar dünyanın 15 ölkəsindən təxminən 630.000 nəfəri əhatə edirdi.
Onların nəticəsi budur ki, yağ qandakı xolesterol səviyyəsini artırarsa, doymuş yağ turşularının çox olması səbəbindən zərərli təsirlərə yol açmaz. Ağlabatan bir dozada qəbul edildikdə (gündə 10-12 q, bir xörək qaşığı qədər) ürək və damarlar üçün təhlükə yoxdur.
Daha bir şey - yağ şəkərli diabetdən qoruyur və xəstəliyin inkişaf ehtimalını% 4 azaldır. Diqqətdən qaçırılmayan bir üstünlük.
Bundan əlavə, digərləri də var sağlamlığa faydaları. Süd məhsullarından fərqli olaraq kərə yağında laktoza yoxdur, - diyetoloq, özünüzü daha yaxşı hiss etməyinizə kömək edəcək 10 fikir müəllifi Alexandra Dali deyir.
Bu şəkər növünə qarşı dözümsüz insanlar, içindəki kalsiumdan (15 mq / 100 q) və D vitamini (1.13 µg / 100 q) -dan faydalanaraq sümük quruluşunu qorumaqda vazgeçilmez olaraq gözlərini yumaraq kərə yağı yeyə bilərlər.
İnək yağı Dərinin yaxşı vəziyyətinə, immunitet sisteminin gücünə və progesteron kimi bir neçə hormonun sintezinə kömək edən antioksidan olan A vitamini ilə də zəngindir.
Kiçik bir hissə, bədənin gündəlik A vitamini ehtiyacının üçdə birini almağa imkan verir, mütəxəssis deyir. Yağ, hüceyrələri oksidləşmənin yaratdığı sərbəst radikalların zərərli təsirlərindən qoruyan E vitamini də təmin edir. Nəhayət, oynaqların elastikliyini qoruyan antiinflamatuar linoleik turşunun yaxşı bir mənbəyidir. Mantar və göbələk əleyhinə xüsusiyyətləri olan butirik turşuya da malikdir.
Yəni kərə yağının marqarin və digər bitki yağlarına həsəd aparacaq bir şeyləri yoxdur. Bu təqlidlər qatqılarla (tatlar, rənglər və qoruyucu maddələr) zəngindir və sənaye emalı zamanı əldə edilən trans yağ turşularını da ehtiva edir. Yəni kiçik dozalarda belə bu yağların ürək-damar sistemi üçün zərərli olduğu məlumdur. İstehsalçılar, "hidrogenləşdirilməmiş" marqarinləri işə salmaqla məhsullarındakı trans yağlarının miqdarını kəskin şəkildə azaltmış ola bilər, lakin yenə də tərkiblərində% 1-ə malikdirlər.
Sakitcə zövq alın, yağ buna layiqdir.
Tövsiyə:
Alma Sirkəsi Və Sağlamlığına Faydaları
Alma sirkəsi, bir sıra sağlamlıq faydaları gətirdiyinə görə dünyanın bir çox insanında üstünlük verilir. Fermentasiya keçirən, sağlamlığı stimullaşdıran probiyotiklər və fermentlərin əmələ gəlməsi ilə nəticələnən alma sirkəsindən hazırlanır.
Darı Sağlamlığına Faydaları
Darı, insanların sağlamlığına faydalarından xəbərdar olduqları bir çox ölkədə əsrlər boyu istifadə olunur. Çində, Hindistanda, Yunanıstanda, Misirdə və Afrikada çörək, kuskus və taxıl olaraq istifadə edilən çox qiymətli bir məhsul olmuşdur. Bu kiçik taxıl vitaminlər və minerallarla son dərəcə zəngindir və tərkibində özü yoxdur.
Qara Lobya Sağlamlığına Faydaları
Qara fasulyenin sağlamlığa faydaları min illərdir bilinir. Dəyərli keyfiyyətlərinə görə Cənubi Amerika əhalisinin menyusunun ayrılmaz bir hissəsinə çevrilmişdir. Qara lobya lif, folik turşusu, zülal və antioksidan baxımından çoxdur. Bədənə sağlamlığı üçün çox sayda vitamin və mineral gətirir.
Musiqinin Konfet Və Pivənin Dadını Dəyişdirdiyini Bilirdinmi?
Biz öyrəşmişik yeməyin dadını dəyişdiririk müxtəlif ədviyyat və ya qida əlavələrinin köməyi ilə. Hansı tərkib hissəsinin əsas zövqü təsir etdiyini və fərqli maddələri birləşdirərək onu tanınmaz dərəcədə dəyişdirməyi necə öyrəndiyimizi də bilirik.
Qaraş Tortunun Bolqarıstanda Yaradıldığını Bilirdinmi
Garash tortunun iştahaaçan bir parçasına müqavimət göstərə biləcək bir insan yoxdur, amma adı xarici səslənsə də, bu tort 100 il əvvəl Bolqarıstanda yaradıldı. Tort 1885-cü ildə Ruse şəhərində Avstriya-Macarıstandan gələn şirniyyatçı Costa Garas-ın əsəridir.
