2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Qara fasulyenin sağlamlığa faydaları min illərdir bilinir. Dəyərli keyfiyyətlərinə görə Cənubi Amerika əhalisinin menyusunun ayrılmaz bir hissəsinə çevrilmişdir.
Qara lobya lif, folik turşusu, zülal və antioksidan baxımından çoxdur. Bədənə sağlamlığı üçün çox sayda vitamin və mineral gətirir.
Qara lobya içərisindəki liflər və zülallar sayəsində bağırsaq peristaltikası tənzimlənir və qidanın mədədə daha tez əmələ gəlməsinə və bağırsaqlara keçməsinə kömək edir. Eyni zamanda bağırsaq mikroflorasının tarazlığı qorunur.
Yenə də bu iki maddə bədəndəki şəkər səviyyəsini tənzimləyir. Zülal və pəhriz lifi həzm sistemini tənzimləyir ki, qanda qlükoza səviyyəsində qəfil dəyişikliklərə yol verməsinlər.
Antioksidanlar və həll olunan liflə zəngin olan qara lobya ürək-damar sisteminin sağlamlığını dəstəkləyir. Lif eyni zamanda bədənin yüksək xolesterolla mübarizə aparmasına kömək edir, ürək xəstəliklərindən və qan damarlarından qoruyur. Qara lobya istehlakı infarkt riskini və aterosklerozun görünüşünü azaldır - damarların içərisində yağ lövhələrinin yığılması, tıxanması və müəyyən orqanlara qan tədarükünün azaldılması.
Qəbul etməyin antioksidan faydaları qara lobya böyükdür. Kiçik lobya bədəni iltihablı xəstəliklərdən qoruyur, immunitet müdafiəsini artırır və bu da ürək-damar xəstəliklərinə qarşı mübarizədə çox vacibdir.
Fasulye folat, maqnezium, sink və manqan ilə zəngindir.
Qara paxlalıların insanın sinir sistemi üçün çox faydalı olduğuna da inanılır. Çünki amin turşularının istehsalında iştirak edən folik turşusu (B6 vitamini) var. Və bunlar, öz növbəsində, sinir sisteminin düzgün işləməsi üçün lazımdır. Həm də bu vitamin hamiləlik dövründə normal səviyyədə olması üçün vacibdir. Dölün beyinin və onurğa beyninin düzgün inkişafı bundan asılıdır.
Bu səbəbdən, qarşısının alınması üçün, doğulmamış uşağın sinir sistemi (spina bifida) xəstəlikləri riskini azaltmaq üçün hamilə qadınlar tərəfindən folik turşusu da alınır.
Digər mütəxəssislər qeyd edirlər qara lobya və bədxassəli şişlərin inkişafının qarşısını alan vasitədir.
Qara lobya kişilərdə zəiflik üçün xüsusilə vacib olan bir mineral olan molibdenlə də zəngindir.
Tövsiyə:
Alma Sirkəsi Və Sağlamlığına Faydaları
Alma sirkəsi, bir sıra sağlamlıq faydaları gətirdiyinə görə dünyanın bir çox insanında üstünlük verilir. Fermentasiya keçirən, sağlamlığı stimullaşdıran probiyotiklər və fermentlərin əmələ gəlməsi ilə nəticələnən alma sirkəsindən hazırlanır.
Darı Sağlamlığına Faydaları
Darı, insanların sağlamlığına faydalarından xəbərdar olduqları bir çox ölkədə əsrlər boyu istifadə olunur. Çində, Hindistanda, Yunanıstanda, Misirdə və Afrikada çörək, kuskus və taxıl olaraq istifadə edilən çox qiymətli bir məhsul olmuşdur. Bu kiçik taxıl vitaminlər və minerallarla son dərəcə zəngindir və tərkibində özü yoxdur.
Yabanı Böyürtkən Sağlamlığına Faydaları
Rubus chamaemorus və ya sarı böyürtkən kimi də bilinən vəhşi böyürtkən moruqa çox oxşayır. Bu meyvələr çox yumşaq, şirəlidir, tart dadı ilə olur, buna görə nadir hallarda təzə yeyilir və yetişəndə kəhrəba və ya qızıl sarı rəngə malikdirlər.
Yaşıl Lobya Və Lobya üçün Uyğun ədviyyatlar
Çorba, güveç və ya güveç şəklində hazırlanmasından, arıq və ya ətli olmasından asılı olmayaraq, yetişmiş lobya ilə müqayisədə daha populyar bir Bolqar milli yeməyi yoxdur. Yemək bişirməkdə ən çox istifadə olunan baklagillerdən biridir, amma təəssüf ki, düzgün hazırlanmasa və ya səhv ədviyyatlardan istifadə olunarsa, fasulye sizi tez əsəbiləşdirə bilər.
Aysberq Kahı Sağlamlığına Faydaları
Iceberg kahı dünyanın daha çox yerində hörmətli və təzə olduğu üçün deyil, həm də sağlam keyfiyyətləri sayəsində hörmətlidir. Dəmirlə zəngindir və B6, K, A və C vitaminləri, xolesterolu yoxdur və doymuş yağlar çox azdır. Bədənin ümumi sağlamlığı üçün vacib olan lif və omeqa yağ turşuları ilə də zəngindir.
