Yağ Sizi Kökəltmir

Video: Yağ Sizi Kökəltmir

Video: Yağ Sizi Kökəltmir
Video: Sizi kökəldən bu qidalardır - YEMƏYİN DiyetoloqLeylaZulfuqarli 2024, Noyabr
Yağ Sizi Kökəltmir
Yağ Sizi Kökəltmir
Anonim

Yaşamaq üçün yağa ehtiyacımız var. Bunlar olmadan bədən düzgün işləməyəcəkdir. Yağ yemək birbaşa kökəlmək demək deyil. Bizi kökəldən şey, qəbul etdiyimiz miqdardır.

Və bu həm yağlara, həm karbohidratlara, həm də zülala aiddir. Yeməklərimizi daha dadlı edən sağlam qidalanma və yağ almağın sirri yaxşı və pis yağları ayırmaqdadır.

Üç əsas yağ növü var: doymuş, doymamış və trans yağlar. Doymuş olanlara əsasən heyvan məhsullarında (ət, quş və süd məhsulları) rast gəlmək olar, doymamışlar isə əsasən bitki mənbələrindən (qoz-fındıq və yağlar).

Trans yağları süni şəkildə yaradılan və müxtəlif qidalarda (marqarin, bişmiş məhsullar və qəlyanaltılar) tapıla bilən yağlardır. Əsasən bir növ yağ olan qidaları yeməkdən fərqli olaraq yeməklər doymuş və doymamış yağların qarışığını ehtiva edir.

Doymamış (sağlam) yağlar bitki mənbələrindən gələn yağlardır. Əksər yağlar, qoz-fındıq, avokado və digər bitkilər bunlarla zəngindir. Balıq doymamış yağlarla da zəngindir. Doymuş (zərərli) heyvan məhsullarından, süddən (süd, pendir, qaymaq) və ətdən (mal əti və donuz əti) gəlir.

Trans yağları (ən zərərli) nəmlənmiş və ya yarı hidrogenləşdirilmiş yağ olan hər şeydədir. Bunlar marqarin, bişmiş məhsullar və yemək üçün başqa şeylərdir, ancaq yeganə mənbələr deyil, bu səbəbdən maddələri diqqətlə oxuyun.

Bütün yağ mənbələri eyni miqdarda kalori ehtiva edir (1 q başına 9), buna görə də əsasən sağlam qidalansanız da, kilo almağa səbəb ola bilər. Sağlam yağlar seçmək sizi zəiflətmir, əksinə daha sağlam edir.

Tövsiyə: