2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Marqarin uzaq 1870-ci ildə Fransada yaradıldı və Birinci Dünya Müharibəsi dövründə ABŞ-a gətirildi. O zaman əhalini bəsləməyin ən gəlirli yolu idi. Və 1998-ci ildən bəri, Amerika Birləşmiş Ştatları marqarin istehsalı üçün bir patentə sahibdir. Ucuz, əlverişli və asanlıqla əldə edilə bilən bu məhsul, sübut edilmiş sıfır səmərəliliyinə baxmayaraq bu gün də geniş yayılmışdır.
Hidrogenləşdirilmiş bitki yağları, emulqatorlar, vitaminlər, boyalar və digərlərinin qarışığıdır. Əgər içindəki boya deyilsə, demək olar ki, heç kim onu alıb istehlak etməyi düşünə bilməz. Hər zamanki rəngi bozumtul və sıxdır və nəticədə çox dost deyil.
Trans yağları ilə zəngin olan marqarin insan sağlamlığına mənfi təsir göstərir və otaq temperaturunda nə qədər çətindirsə, trans yağlarında o qədər zəngindir.
Bu yağlar pis xolesterolu artırır və beləliklə koroner ürək xəstəliyi inkişaf riskini artırır. Həm də yaxşı HDL xolesterol səviyyəsini azaldır. Bostonda aparılan bir araşdırma daha çox bitki yağı yeyən insanların ürək böhranı keçirmə riskinin iki qatına sahib olduğunu tapdı.
Tədqiqatlar trans yağlarının məmə xərçəngi inkişaf riskini də artırdığını göstərir. Marqarinin trans yağlarla zəngin olduğu üçün ana südünün keyfiyyətini aşağı saldığı da göstərilmişdir.
Marqarin almağınıza mane olan şey, istehlakının immunitet reaksiyasını azaltması və asan xəstələnmə üçün şərait yaratmasıdır. İnsülin reaksiyasını azaldır. Trans yağlar qan insulin səviyyəsini artırır və diabet inkişaf riskini artırır.
Vaxt keçdikcə təmiz kərə yağı içərisində olan doymuş yağların belə marqarində olanlardan daha əlverişli olduğu ortaya çıxdı. Əlbətdə ki, doymuş yağlar olan digər qidalara da aid olan yağ qəbulunu aşmamalısınız. Bunlar, məsələn, heyvan yağları, sarı pendir və pendir, qoz-fındıq və toxum, qara şokolad və başqalarıdır.
Tövsiyə:
Marqarin
Marqarin təbii heyvan və bitki yağlarının süni əvəzedicisidir. Əslində konsepsiyada marqarin sintetik olaraq yaradılmış müxtəlif yağları daxil edin. Keçən əsrdə kütləvi reklamlardan sonra marqarin dünyada ən çox istifadə olunan yağa çevrildi.
Buna Görə Ağ Zolaqlı Toyuq Döşlərini Yeməyi Dayandırmalısınız
Şübhəsiz ki, toyuq dünyanın ən populyar ətlərindən biridir. Bütün mədəniyyətlər tərəfindən qəbul edilir və hər mətbəxə inteqrasiya olunur, ağlasığmaz dərəcədə dadlı reseptlər təqdim edir. Əslində, bir çox insan daha az yağlı və ağır olduğunu və bu səbəbdən daha sağlam olduğunu düşündüyü üçün digər ət növlərindən daha çox toyuq ətini seçir.
Marqarin Necə Hazırlanır Və Faydalıdır
Çox tez-tez marqarinə kərə yağı əvəzedicisi deyilir. İçərisində çox az doymuş yağ var və çox vaxt yağdan daha az kalori var. Marqarin, A və E vitaminlərinin, eləcə də əvəzolunmaz yağ turşularının yaxşı bir mənbəyidir. Marqarin yeyib böyümüş insanlar tez-tez onu kərə yağından üstün tuturlar.
Marqarin Istehlakından 6 Ciddi Zərər
Son vaxtlara qədər olmayan bir Bolqar ailəsi yox idi qutusu marqarin , soyuducunun rəflərində bir yerə diqqətlə düzülmüşdür. Kərə yağından fərqli olaraq, yumşaltmaq üçün əvvəlcədən çıxarılması lazım olmayan ucuz bir məhsul seçdiyimiz çörək dilimlərinə asanlıqla yayıla bilər.
Bitki Mənşəli Yağlar Və Marqarin Niyə Zərərlidir
Yox, bitki yağları məşhur inancın əksinə olaraq faydalı deyil və bunun bir neçə səbəbi var. Mövzu sağlamlığınız üçün son dərəcə vacibdir. Bir çox alim yemək hazırlamaq üçün çox doymamış bitki yağlarından istifadə etməyimizi təklif etməkdə səhvdir.
