Albalı Pomidorları - Bilməli Olduğumuz şey

2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27

Albalı pomidorları yalnız salatlarda dadlı bir tərkib kimi xidmət edə bilməz, həm də onların köməyi ilə müxtəlif yeməkləri bəzəyə bilərsiniz. Əslində, bu tərəvəz Cənubi Amerikada fərqli növlər yetişdirildiyi kimi keçən əsrin ortalarında böyük populyarlıq qazandı.

Bu gün müasir aqronomlar şirin dadı və uzun raf ömrü ilə xarakterizə olunan bir çox başqa növ yetişdirməyi bacardılar, bu da yalnız populyarlığı artırır albalı pomidoru.

Formada onlar yuvarlaq, uzanmış və ya göz yaşı şəklində və rəngdə - narıncı, qırmızı və ya çəhrayı ola bilər. Orta bir albalı pomidoru 20-30 g ağırlığındavə bir filialda təxminən 20 meyvə ola bilər və uzunluğu 1 metrə çatır. Dad palitrası çox zəngindir və hətta bəzilərində meyvə və tərəvəz ləzzətlərini eyni vaxtda ayırd edə bilərsiniz. Bunlar kiçik pomidor tez yetişir və çox iddiasızdırlar, beləliklə onları terasınızda da albalı pomidorları yetişdirə bilərsiniz.

Albalı pomidorunun faydalı xüsusiyyətləri

- Suda həll olunan vitaminlər qrupu, üzvi turşular, antioksidanlar daxil olmaqla minerallarla olduqca zəngindir. Qidalandırıcıları baxımından adi qırmızı pomidorlardan belə öndədirlər;

- Bu kiçik sortlar az kaloridir (100 qrama təxminən 22 kkal) və tərkibindəki xrom sayəsində aclığı tez təmin edir;

- Ürək-damar xəstəliklərinə qarşı mübarizədə çox faydalı olan kaliumla zəngindir;

- Bədəndəki artıq mayelərdən qurtulmağa kömək edin, beləliklə albalı pomidorları arıqlamaq istəyən insanlar üçün çox faydalıdır;

- Dəmir iz elementi qandakı aşağı hemoglobində çox faydalıdır, məsələn dəmir çatışmazlığı anemiyasında;

- Fosfor, maqnezium və kalsium bədəndə maddələr mübadiləsini bərpa etməyə və yaxşılaşdırmağa kömək edir, eyni zamanda sümük sistemini gücləndirir. Eyni zamanda, yerli karıncalanma və qaşınma ilə mübarizədə faydalıdır;

- Yağda həll olunan vitaminlərlə zəngindir, bu da öz növbəsində bədəndən kalsiumun əmələ gəlməsinə və böyrəklərin işinin yaxşılaşdırılmasına kömək edir;

- Rəngindən məsul olan antioksidan likopen albalı pomidoru, həzm və tənəffüs sistemlərinin xərçənginə qarşı mübarizədə güclü bir köməkçidir və ürək-damar xəstəliklərinin müalicəsində də kömək edir;

- Həm də xoşbəxtlik hormonu olaraq daha çox bilinən serotoninlə zəngindirlər. Depressiya, narahatlıq və nevrozla mübarizə aparmağa kömək edir;

- Liflə zəngindir və xolesterol ehtiva etmir, bu da ürək-damar sistemi ilə problemi olan insanlar üçün xüsusilə vacibdir.

Albalı pomidorunun istifadəsinə əks göstərişlər

- Mədə-bağırsaq traktında probleminiz varsa, xüsusilə diqqətli olmalısınız albalı pomidor istehlakıiçərisində olan turşular daxili orqanların qişasını qıcıqlandıra biləcəyi üçün.

Bir mədə xorası varsa və remissiya mərhələləri də daxil olmaqla indi sağalırsınızsa, bu xüsusilə çətin olacaq. Bununla birlikdə, mütəxəssislər bunları hər gün yox, az miqdarda istehlak edə biləcəyinizə inanırlar (50-100 q);

- Xüsusilə bütün qırmızı meyvələrə alerjisi olan insanlar üçün onlara qarşı fərdi bir dözümsüzlüyünüz varsa;

- Əgər öd daşınızdan əziyyət çəkirsinizsə, deməli sizin üçün albalı pomidorları kontrendikedir.

Albalı pomidorlarını necə düzgün saxlamaq olar?

Bunları seçərkən aromata xüsusi diqqət yetirməlisiniz. Bir qayda olaraq, keyfiyyətli və yetişmiş tərəvəzlərlə xoş bir xüsusi pomidor ətri hiss edəcəksiniz. Lakin ətir çatışmazlığı bunu deməyə əsas verir albalı pomidoru hələ yetişməmiş və ya hətta yaşıl olaraq qoparıldı. Eyni, yaşıl hissənin quruluşundakı və rəngindəki pozğunluqlara da aiddir.

Yetişməmiş tərəvəz almaq, bədəninizə zərər verməyəcəksiniz, ancaq faydalı iz elementləri əldə etməyəcəksiniz. Bu vəziyyətdə, onları istilik müalicəsinə məruz qoymaq daha yaxşıdır. Xarici ziyan və ya ləkələrə də diqqət yetirin. Tövsiyə olunur bir dalda albalı pomidor almaq bişməyincə və salat əlavə etməyinizə qədər onları öz aralarında bölməyin.

Onları qış aylarında almaq çox mənalı deyil, çünki ilin bu vaxtında qida baxımından daha zəifdirlər, eyni zamanda qeyri-təbii saxlama şərtləri nəticəsində fərqli bir ləzzətə sahibdirlər.

Təzə uzun müddət, yəni təxminən 10-15 gün saxlanıla bilər. Adi pomidorlardan geri qalmırlar və konservləşdirilə bilərlər.

Miniatür albalı pomidorları Təsadüfi deyil ki, hər kəsin sevimlisidir - sırf estetik tərəfi xaricində bir çox faydalı xüsusiyyətləri var və müxtəlif vitaminlər, minerallar və qidalarla zəngindir. Onların becərilməsində şıltaq deyillər və yalnız sevdiyiniz salatlara deyil, müxtəlif yeməklərə də əlavə edilə bilər.