2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Albalı pomidorları son dərəcə gözəl və dadlıdır. Bunlar həm təzə, həm də qışda qorunma üsullarından hər hansı biri ilə hazırlanmış salat, şorba və əsas hər hansı bir reseptdə istifadə edilə bilər. Tipik bir dad və zəngin aroma ilə xarakterizə olunurlar.
Mağazalarda satılan qurudulmuş albalı pomidorları dehidratatorlarla müalicə olunur. Bu, onları çox quru və sərt edir, bunun üçün istifadə etməzdən əvvəl suda islatmaq lazımdır.
Beləliklə, aroma əlavə olaraq vacib qidalanma keyfiyyətləri də itirilir. Zeytun yağı ilə marinad edilmiş qurudulmuş pomidor ən yaxşısıdır, lakin qiyməti tez-tez olduqca yüksəkdir. Buna görə onları evdə hazırlamaq ən şirindir. Bu belədir:
Qurudulmuş albalı pomidorları
Lazımi məhsullar: 12-14 albalı pomidor, 1 osh qaşığı. duz, 1/2 çay qaşığı. şəkər, 1 çay qaşığı. quru kəklikotu, 3 qaşıq qaşığı. zeytun yağı.
Hazırlanma üsulu: Fırın 220 dərəcəyə qədər qızdırılır. Pomidorları yarıya bölün və qalan budaqları diqqətlə təmizləyin. Kesilmiş hissəsini yuxarıya qoyaraq yanmaz tavada düzün və duz, şəkər və qurudulmuş kəklikotu ilə çiləyin. Zeytun yağı ilə yağlayın və sobaya qoyun.
İstədiyiniz kimi doğranmış ədviyyatlara səpilə bilər. Dərhal söndürülür və pomidor dörd saatdan bir günə qədər qurumaq üçün içəridə qalır. Qurutma zamanı sobanın qapısı açılmır.
Qurudulmuş pomidor ən yaxşı şəkildə zeytun yağında saxlanılır. İçlərindəki qalan rütubətə və saxlama metoduna görə, raf ömrü maksimum 2 aydır.
Günəşdə qurudulmuş pomidorları bir qaba düzün, aralarına bir neçə bütöv sarımsaq və bir neçə budaq təzə reyhan qoyun. Banka bağlanır və qaranlıq və quru yerdə saxlanılır.
Turşu albalı pomidorundan da hazırlana bilər.
Albalı pomidorları turşusu
Lazımi məhsullar: 1 kq albalı pomidoru, 10 diş başı sarımsaq, 1 dəstə qurudulmuş şüyüd, 8 dənə qara bibər, 1 dəstə təzə cəfəri, 5 dənli kardamon, 5 diş, 3 dəfnə yarpağı, 2 osh qaşığı. dəniz duzu, 1 osh qaşığı. şəkər, 6 qaşıq qaşığı. alma sirkəsi, 1/2 çay qaşığı. hindistan cevizi.
Hazırlanma üsulu: Pomidorlar yuyulur. Bir neçə yerdən iynə və ya dişqurdurucu ilə deşilirlər. Bir kavanoza tökün. Üstünə ədviyyat, cəfəri, şüyüd və sarımsaq əlavə edin.
Kiçik bir qazanda suyu dəniz duzu, şəkər və hindistan cevizi ilə qaynadın. İstiliyi azaldın və sirkə əlavə edin.
Bankalar azca soyudulmuş şoraba ilə doldurulur. Qapaqlar ilə bağlayın və 15-20 dəqiqə sterilizasiya edin.
Tövsiyə:
Qış üçün Bibər Konservləşdirmək üçün üç Dadlı Fikir
Bibər, ehtimal ki, yalnız təzə deyil, həm də konservləşdirilmiş ən çox istehlak olunan tərəvəzlər sırasındadır. Konservləşdirmə mövsümü başlayandan sonra hər kəs cambi, qovrulmuş və ya qızardılmış bibər ilə duzlu turşu hazırlayıb hazırlamamağı düşünür, buna görə burada bibər konservləşdirmək üçün 3 fikir təklif edə bilərik:
Albalı Pomidorları - Bilməli Olduğumuz şey
Albalı pomidorları yalnız salatlarda dadlı bir tərkib kimi xidmət edə bilməz, həm də onların köməyi ilə müxtəlif yeməkləri bəzəyə bilərsiniz. Əslində, bu tərəvəz Cənubi Amerikada fərqli növlər yetişdirildiyi kimi keçən əsrin ortalarında böyük populyarlıq qazandı.
Ruh üçün Qış Kokteyllərini Istiləşdirmək üçün Fikirlər
sizə tövsiyə edirik bir neçə qış kokteyli karantini müşahidə edərkən bir az daha rahatlıq yaratmaq üçün evdə hazırlaya bilərsiniz. Tərkibində çox alkoqol yoxdur, ancaq əhvalınızı və ev rahatlığı hissini artıra bilər. 1. Mulled şərab Bu, ən məşhur və populyar içki qışda hazırlanan isti spirtli içkilər demək olar ki, hər yerdə cüzi milli fərqliliklərlə.
Qış üçün Meyvə şərbəti Hazırlayaq
Gözlərini daralmış şüşədən düz su olmadan içməyə çalışdığımız və ümumiyyətlə qış günlərində ləzzət aldığımız nənənin hazırladığı şirin şərbət, həmişə sevə-sevə xatırlanan tanış və şirin bir səhnədir. Təzə, meyvəli içkinin dadı unudulmaz qalır.
Qış üçün Bankalarda Qızardılmış ət Hazırlayaq
Ət 2 sm qalınlığa qədər kiçik tikələrə kəsilir, bişirildiyi kimi dadına görə duzlanır və suyunun bir hissəsini ayırmaq üçün 6 ilə 8 saat dayanmaq üçün meylli bir dibə qoyulur. Hər iki tərəfdə qırmızıya qədər bol yağda qızartın. Doğrudan 1 - 2 litrlik bankalarda düzün, arasına bibər qarğıdalı qoyun və qızardılmış yağını tökün.
