2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Plovdivdəki Maritsa Tərəvəz Bitkiləri İnstitutunun alimləri tərəfindən yeni, inqilabi bir kəşf artıq hər kəsin ixtiyarındadır. Bu, yüksək beta-karoten tərkibli narıncı-sarı pomidorların yeni növüdür.
Beta-karoten, qaraciyərdə yığıldıqda A vitamininə çevrilən bitki piqmentidir, ən güclü təbii antioksidantlardan biridir. Son vaxtlara qədər sağlam qidalanma həvəskarları onu əsasən yerköküdən və ya ispanaqdan əldə edə bilirdilər.
Bu məhsulların dezavantajı, beta-karotendən əlavə, bu məhsullarda asanlıqla nitrat yığmasıdır.
"Plovdiv Karoten" pomidorları, Bolqar pomidorlarının xarakterik dad xüsusiyyətlərini və karoten və likopen kimi artan antioksidan tərkibini birləşdirir. Yerkökü və ispanaqdan fərqli olaraq nitrat yığmırlar, bu da onları körpələr və uşaqlar tərəfindən istehlak üçün son dərəcə əlverişlidir.
Bu pomidorlardan bir stəkan şirə yetkin bir insanın gündəlik A vitamini və C vitamini ehtiyacının yarısını ödəmək üçün kifayətdir Pomidor suyu mədə və mədə-bağırsaq traktında son dərəcə faydalıdır, çünki heyvan yağlarını əritmə qabiliyyətinə malikdir.
Bu şəkildə damarları şlak yığılmasından qoruyar və xərçəng riskini azaldır. Bəzi elm adamları bunun osteoporozdan qoruya biləcəyini iddia edirlər.
Doğrudan istehlak istisna olmaqla, bolqar portağal sarı rəngli pomidorlar qiymətli xüsusiyyətlərini itirə biləcəyindən narahat olmadan asanlıqla qurudulur və ya dondurulur.
Tövsiyə:
Kətan Toxumu Xərçəngdən Qoruyur
Kətan toxumunun müalicəvi xüsusiyyətləri əsasən 3 tərkib hissəsidir - bunlar omeqa-3 yağ turşuları, lignanlar və lifdir. Omeqa-3 yağ turşuları bədəndəki biyokimyəvi prosesləri yaxşılaşdırır. Lignanlar antioksidan təsir göstərən və bədəndə artan hormon istehsalını stimullaşdırmaqdan əlavə, hormonal tarazlığı tənzimləyən polifenollardır.
Bir Ovuc Badam Bizi Xərçəngdən Qoruyur
Alimlər bir ovuc çiy badamın xərçəngə qarşı mükəmməl bir qoruma ola biləcək kifayət qədər güclü maddələr ehtiva etdiyini sübut etdilər. Badem, laetril ilə zəngindir - xərçəng əleyhinə xüsusiyyətə sahib bir maddədir. Laetril, albalı, şaftalı və quru gavalıda da olur.
Amaranth Qida əlavəsi Bizi Xərçəngdən Qoruyur
Paytaxtdakı Milli Politexnik İnstitutunun Tədqiqat Mərkəzinin Meksikalı tələbələri xərçənglə mübarizə aparmağa kömək edən bənzərsiz bir qida əlavəsi icad etdilər. Azteklərin bitkisi amaranth , ölkəmizdə qarğıdalı kimi tanınan kəşfin təməlidir.
Gül Kələmi Xərçəngdən Qoruyur
Gül kələmi xərçənglə belə uğurla mübarizə aparan əla bir tərəvəzdir. Belə çıxır ki, tüpürcək köməyi ilə gül kələmini çeynəyəndə sözdə izotiyosiyanatlar. Bu maddələr son dərəcə dəyərlidir, çünki qaraciyər fermentlərini aktivləşdirir və bu da xərçəng hüceyrələrini bədəndən xaric edir.
Zəif şərab Xərçəngdən Qoruyur
Hər gün bir stəkan az alkoqollu şərab içirsinizsə, xərçəngə qarşı köməkçiniz var. BBC xəbər verir ki, Dünya Xərçəng Vəqfinin istəyi ilə elm adamları, alkoqol miqdarı yüzdə 14 əvəzinə 10 olan bir gündə 250 mililitr stəkan şərabın kolon xərçəngi riskinin% 7 daha az olduğunu hesabladılar.
