2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Hər gün yediyimiz qidanın sağlamlığımıza birbaşa təsiri var. Yeməklər turşu və qələvi olaraq bölünür. Bu, hər bir asidli məhsulun asidik bir qida olması demək deyil. Məsələn, limon turş dadına baxmayaraq qələvi qidadır.
Bədəndə turşuluğun artmasına əsasən turşulu qidalar və yediyimiz məhsullar səbəb olur. Xərçəngin bədəndə artan turşuluğun bir nəticəsi olduğu sübut edilmişdir. Bəzi meyvələrin yanında qəhvə, alkoqol, ət və kolbasa məhsullarından da tez-tez istifadə edilməsi onu artırır. Digər tərəfdən qələvi olan və tarazlığın qayğısına qalan tərəvəzlər və qalan meyvələrdir.
Bədənimiz bu qidalarla həddini aşdıqda reaksiya verir, turşuluğunu təsirsiz hala gətirmək üçün bir yol axtarırıq. Bu səbəbdən qələvi qidalara və suya ehtiyacı var. Normal işləməsi üçün bədənimizə 90 fərqli qida lazımdır.
Qələvi və asidik qidalar bədənimiz üçün son dərəcə vacibdir. Əsasən sudan ibarətdir. Belə bir mühit, pH adlanan miqyasda ölçülən, asidik və ya qələvi xüsusiyyətlərə sahib ola bilər. Dəyərlər 7.0-dan aşağı olduqda - mühit asidlidir.
Bədənimizin hər hüceyrəsindəki pH səviyyələri praktik olaraq ion mübadiləsi və sağlamlığımız üçün həlledici olan bütün həyat proseslərinin nəticəsidir. Balanssız pH dəyərləri uzun müddətdir pH səviyyələrinin çox asidik hala gəldiyini göstərir (asidoz). Belə bir balanssızlıq ciddi sağlamlıq problemlərinə səbəb olur.
Turş qidalara rəngli lobya, kompotlar, konservləşdirilmiş meyvələr, ağ düyü, ağ çörək, spagetti, makaron, balıq, toyuq, hinduşka, quzu, yumurta, inək pendir, kaju, qazlı içkilər, şərab, südlü şokolad, qəhvəyi şəkər, ketçup, soya sousu daxildir., cem, mayonez, xardal.
Yüksək turşulu qidalara turşu, turşu, yod əlavə edilmiş xörək duzu, peçenye, xəmir xəmirləri, donuz əti, mal əti, karides, konservləşdirilmiş balıq, parmesan, şirniyyat pendirləri, qara çay, qəhvə, likör, şəkər siropları, pivə, qoz, fıstıq, süni tatlandırıcılar daxildir. və sirkə.
Mütəxəssislər bu məhsulları almağı dayandırmağa çalışmamağı məsləhət görürlər. Məsələ onların miqdarını məhdudlaşdıraraq qələvi qidalar və tarazlıq üçün su götürərək onları təsirsiz hala gətirmək üçün adekvat bir yol axtarmaqdır. İyonik kalsiumu pəhriz əlavəsi kimi qəbul etmək də kömək edir.
Tövsiyə:
Hansı Qidanı Və Hansı Mikroelementləri əldə Edə Bilərik?
Canlı maddə təbii olaraq meydana gələn təxminən 90 kimyəvi elementdən ibarətdir. Bəzən mikroelement səviyyəmizə kömək etmək üçün əlavələr qəbul etməyimiz lazım olsa da, onları əldə etməyin əsas yolu düzgün qidalanmaqdır. Şübhəsiz ki, meyvə və tərəvəzlər çox vaxt iz elementləri ilə əlaqələndirilir və nə qədər çox tərəvəz və meyvə yesək, bir o qədər yaxşıdır.
Hansı Içkilər Hansı Qidalarla Birləşdirilir
Yemək yeyərkən yeməyin dadından tam zövq almağa çalışırıq. Üstünlüklərini daha yaxşı vurğulamaq üçün yeməklərimizi uyğun içkilərlə birləşdirməliyik. Səhv bir içki ilə verilən yaxşı yemək yemək zövqünü poza bilər və yeməyin qiymətləndirilməməsi ehtimalı vardır.
Hansı Yüksək Kalorili Qidalar Faydalıdır, Hansı Zərərlidir
Yəqin ki, bir çoxumuz yüksək kalorili qidaları yeyə biləcəyimizi düşünürük, eyni zamanda sağlamlığımızdan və əsasən çəkimizdən narahat olmayırıq. Əksər hallarda bu məhsullar bahalı deyil. Budur olduqca yüksək kalorili, lakin sağlam məhsulların siyahısı:
Hansı Yaşıl ədviyyat Hansı Yeməyi Ilə Gedir
Yaşıl ədviyyatlar tatlar və formalarda çox müxtəlifdir. Onların üstünlüyü yeməyin dadını vurğulamaqdır. Yarpaqları, gövdələri, qabıqları, tumurcuqları və ya çiçəkləri bütün növ yeməklərə ləzzət əlavə etmək üçün bütöv, üyüdülmüş və ya doğranmış istifadə edilə bilən müxtəlif bitkilərdən əldə edilir.
Hansı Yemək Hansı şərabla Gedir?
Şərabı yeməklə necə birləşdirmək olar? Nə vaxt axtarmağa şərab seçimi ? Kokteyllər, şirin şərablar, acı şərablar … Hansı yeməklərlə birləşdirmək olar? Aşağıdakı sətirlər nəyə diqqət yetirməli olduğunuzu izah edəcəkdir şərab və qidaları birləşdirmək .
