2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Hər dəfə yeməyə başladığınızda, verdiyiniz xörəyin ləzzətli olmasına baxmayaraq darıxdırıcıya həsrətlə baxırsınızsa, bunun üçün genlərinizi günahlandıra bilərsiniz. Mütəxəssislər, içlərindəki sapmaların duz və şəkərə həddindən artıq asılılığın səbəb ola biləcəyini izah edirlər.
Təəssüf ki, təkamülümüzdən qaynaqlanan bu genlər sağlamlığımızı riskə ata bilər. Hər bir insan fərqli bir dad qönçəsi dəsti daşıyır. Yeməyin, dərmanın və ədviyyatın necə dadacaqlarını təyin edirlər.
ABŞ tədqiqatçıları bu yaxınlarda TAS2R38 adlı genin ümumi bir variantına sahib insanların zərərli miqdarda duz yemə ehtimalının iki qat daha çox olduğunu tapdılar.
Bu genetik çeşidi daşıyan insanlar acı qidaları başqalarından qat-qat çox hiss edirlər və bu səbəblə brokoli, Brüssel cücərtiləri və tünd yarpaqlı tərəvəzlər kimi acı bir dadı olan sağlam qidalardan çəkinməyə meyllidirlər.
Kentukki Universitetinin mütəxəssisləri, spesifik genin bu variantına sahib insanların gündə 5.75 qramdan çox duz istehlak etməsinin 40% daha yüksək olduğunu aşkar etdilər ki, bu da adambaşına icazə verilən maksimumdur.
Genetik anormallıqlar olmasa da, insanlar bu gün tələb olunan miqdardan çox duz istehlak edirlər. Onu işlənmiş qidalardan və hazır yeməklərdən alırıq. Bildiyimiz kimi duz yüksək qan təzyiqi üçün bir risk faktorudur və bu da infarkt və inmələrə səbəb olur.
Genetik anormallıqlar bir insanın sağlamlığına birbaşa təsir etmir, lakin yenə də ona təsirli təsir göstərir və bizi hissedilməz şəkildə zərərli və riskli qidalara sövq edir.
Artıq elm adamları genetik nifrətini acılığa salmaq və eyni zamanda artan duz qəbuluna qarşı qarşısıalınmaz istəyi yatırmaq üçün xüsusi bir dərman hazırlayırlar.
Son məlumatlara görə, Avropa Birliyi əhalisi arasında duz istehlakı təxminən 35% artmışdır. İki il əvvələ qədər ədviyyatın gündəlik gündəlik istehlakı sağlamlıq normasını aşan təxminən 6 qram idi. İndi isə bu miqdar 8 qrama qədər artdı.
Duz istehlak etmək istəyi artan insanların əlavə natrium qəbuluna ehtiyacı var. Smith, izah edir ki, xəstələrimiz daha sağlam qidalara diqqət yetirəcək və özlərini bir sıra xəstəliklərdən qoruyacaqlar.
Tövsiyə:
Diqqət! Pizza Asılılıq Yaradır
Tədqiqatçılar pizzaya olan ehtirasın siqaret və alkoqol bağımlılığına bənzər bir asılılıq növü olduğunu xəbərdar etdilər. Michigan Universitetinin tədqiqatçıları pizzanın ən çox asılılıq yaradan qidalardan biri olduğunu göstərən bir araşdırma apardılar.
Ən çox Asılılıq Yaradan Qidalar Hansılardır?
İstəklə yediyiniz qidaların olduğunu və hər gün sözün əsl mənasında yeyə biləcəyinizi fərq etmədiyiniz bir yol yoxdur. Mütəxəssislərin fikrincə bunun səbəbi bəzi qidaların asılılıq yaratmasıdır. Ümumiyyətlə, qida aludəçiləri müəyyən bir məhsula pərəstiş etməklə yanaşı, qəbuluna nəzarət edə bilmirlər.
Kofeindən Psixoloji Asılılıq
Bir çoxumuz bir səhəri bir fincan qəhvə və ya güclü çay olmadan təsəvvür edə bilmirik, canlılıq və enerji dalğası veririk. Və nədənsə içkidən imtina etməlisinizsə, çəkilmə əlamətləri kimi yuxululuq və apatiya da iş günü ərzində maksimum narahatlığa səbəb olan şiddətli baş ağrıları ilə müşayiət oluna bilər.
Qida Böcəkləri Və Saçlar ABŞ-da Mükəmməl Qanuni Bir şeydir
Kupe salatındakı saçlardan, restoranlarda ətdəki qurdlara qədər hər şeyi gördüyünüzü düşünürsənsə və səni təəccübləndirəcək bir şey yoxdursa, deməli, böyük bir səhv etmisən. Küf, küf və tırtıllarla dolu qutular, meyvələr və qurdla dolu quzu başları barədə bir çox şikayətdən sonra məlum oldu ki, amerikalılara görə şikayət etmədən daha iyrənc şeylər yeyə bilərik.
Buna Görə İsraildə Səhər Yeməyi Xüsusi Bir şeydir
İsraildə yulaf unu və portağal suyu mütəmadi olaraq yeyilir, xüsusən də bir tostordakı çoxlu qızardılmış yumurta və dilim və ya sendviç. İsrailin Əlahəzrət Səhər yeməyi tamamilə dəyər! Səhər yeməyi sadəcə lazımdır, ancaq yalnız bu ölkədə günün ilk yeməyi üçün bir salat yeyirlər.
