2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
St John's Day ölkəmizdə ən çox qeyd olunan ad günüdür və 7 yanvarda təxminən 300.000 bolqar qonaqları üçün bir neçə xörəyin iştirak etməsi lazım olan bir masa təşkil edəcəkdir.
Ənənə ilə Yəhya günü hazırlanmalıdır duzlu kələm ilə donuz qabırğası, qaynadılmış buğda, quru meyvələrin oshavası, pendirli piroq, kolbasa və qan kolbasası.
Müqəddəs İvan Günü də qeyd olunur xaç atası günübu səbəbdən son bir ildə evlənmiş insanlar vəli-babalarını ziyarət etməlidirlər. Xaçpərəstlər sağlamlıq üçün onlara su çiləyəcəklər və gənc ailə xaç atalarına şərab, inək və donuz əti bağışlamalıdır.
7 yanvar tarixli direktoriyaların hamısı İvan, İvanka, İvanina, Vanina, Vanya, Vanyo, İoan, Joanna, Kaloyan, Yovko, Yovka, Ivaylo, Ivayla, Ivo, Ivona, Jean, Jana, Yana, Yanko və onların törəmələri adlarını daşıyırlar..
Kilsə təqviminə görə, gün İsa Məsihi İordan çayının sularında vəftiz edən Vəftizçi Yəhyanın şərəfinə verilir. Köhnə adətlərə görə qadınlar səhər tezdən evlərinə su gətirərək uşaqlarını yuymalıdırlar.
Donuz əti hazırda mövcuddur Müqəddəs İvan Günü üçün masaKeçmişdə olduğu kimi əsas qış məhsullarından biri idi və Pasxaya qədər çox vaxt istehlak olunurdu.
Donuz qabırğalarının hazırlanması üçün 1 kq donuz qabırğası, 500 mililitr süd, 50 mililitr araq, 1 çay qaşığı duz, 3 çimdik qara bibər, 2 xörək qaşığı xardal və 200 mililitr ağ şərab lazımdır.
Qabırğalar araq, xardal və süddə marinad olunur, sonra yuyulur və duz, istiot səpilir. Sonda şərabı tökün və 180 dərəcədə təxminən 90 dəqiqə bişirin.
Qış ayında da darçın və mixək kimi ədviyyat əlavə edilə bilən şənlikli bir oshav hazırlaya bilərsiniz.
Oshawa üçün əsas məhsullar 40 mililitr limon suyu, 250 q quru meyvə, 2 litr su, 200 ml qırmızı şərab, 300 g şəkər və yarım limonun qabığıdır.
Qurudulmuş meyvələrin üzərinə su tökün və yumşalana qədər bişirin, sonra qalan məhsulları əlavə edin və 3-4 dəqiqə bişdikdən sonra ocaqdan götürün.
Tövsiyə:
Danimarkada ölümcül Donuz əti Altı Nəfərin Həyatına Son Verdi
MRSA CC398 mikrobuna yoluxmuş həyati təhlükəli donuz əti Danimarkada 6 nəfəri öldürdü. Donuz əti İngiltərədəki supermarketlərdə də tapıldı və aparılan testlər həyati təhlükə yaradan mikrobun mövcudluğunu təsdiqlədi. British Guardian, ətin Danimarkadan gətirildiyini və mikrobun zəif immunitet sistemi olan insanlarda ciddi sağlamlıq problemlərinə səbəb olduğunu yazır.
Tez Və Asanlıqla Bişirin: Donuz əti
Donuz əti ölkəmizdə ən çox istifadə olunan və istehlak edilən ətlərdən biridir. Bunu bir çox yolla edə bilərik və ümumiyyətlə bənzər reseptlərə rast gəlirik. Son nəticəsi yalnız ləzzətli bir yemək deyil, həm də vaxta qənaət olacaq bir neçə daha maraqlı şeyləri sizə təqdim etməyə qərar verdik.
Mal əti Qulançar, Donuz əti - Ananas Ilə Gedir
Nəfis qulançar budaqları ilə sadə bir donuz əti balığı və düyü və ananas ilə mal əti biftekinə xidmət etsəniz, Fransadan gələn gurme mütəxəssisləri deyirlər ki, naharınız tamamilə uğursuz olacaq. Onlara görə, hər bir ət növü bastırmayan, əksinə müəyyən zənginliklərlə birləşdirilir - zəngin dadını və aromasını vurğulayır.
Seçmək üçün Mal əti Və Ya Donuz əti?
Kıyılmış donuz əti və ya mal əti daha yaxşıdır? Bu sual bir çox aparıcı tərəfindən soruşulur. Həqiqətən, Bolqar milli mətbəxində bildiyimiz bir məhsul olaraq kıyılmış ət donuz əti və mal əti birləşməsidir, nisbət sırasıyla% 40 ilə% 60 arasındadır.
Sürətli Seminar: Mal əti Və Donuz əti Necə Hazırlanır
Mal əti və donuz dilləri incə yumşaq toxuması, incə dadı, vitamin tərkibi və qida dəyərinə görə ləzzət sayılır. Dilin quruluşu davamlı bir əzələdir, buna görə zülallar, müəyyən miqdarda yağ və praktik olaraq heç bir karbohidrat içermir. Mal əti dili şəkərli diabet xəstəsində insulin istehsal edən sink ehtiva edir və donuz əti sinir sistemi və beyin hüceyrələrinin normal işləməsi üçün lazım olan lesitinlə zəngindir.
