2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Yeni Qala Universitetindən edilən bir araşdırma, yerkökünün yüzdə 25 daha çox xassə ehtiva etdiyini, tamamilə bişdikdə və yalnız sonra kəsildikdə xərçənglə mübarizə və qarşısını almağa kömək etdiyini göstərir.
Köklərin ümumiyyətlə lif, beta karoten və bir çox vitamin kimi əhəmiyyətli qidaları ehtiva etdiyi bilinir. Əvvəlki tədqiqatlar da bu tərəvəzin insan bədənində şiş əmələ gəlməsi riskini əhəmiyyətli dərəcədə azaldan bir maddə ehtiva etdiyini irəli sürmüşdür.
Ancaq indiyə qədər heç kim istilik müalicəsi zamanı falcarinolun qorunub saxlanmayacağına diqqət yetirməyib. Belə çıxır ki, əksər qidalarda olduğu kimi burada da tərəvəzlərin faydalı xüsusiyyətləri yemək zamanı xeyli azalır.
Yerkökünün bişirilmədən əvvəl və sonra, həmçinin bişirmə zamanı dilimlənib-edilməməsi ilə bağlı hərtərəfli bir araşdırmaya əlavə olaraq, araşdırmada dadı barədə fikir bildirməli olan 100 nəfər də iştirak etmişdir. Respondentlərin təxminən yüzdə 80-i bütünlüklə bişmiş yerkökünün dadına üstünlük verib.
Alimlər həm falcarinolun həm də yerköküdəki təbii şəkərin istidən zəiflədiyi zaman hüceyrə membranından daha sıx keçdiyini düşünürlər. Su ilə birbaşa təmasda olan yerkökü sahəsi nə qədər böyükdürsə, bu qədər dəyərli bir fitokimyəvi və digər bütün faydalı vitaminlərin miqdarı o qədər az olur.
Çiy meyvə və tərəvəzdən dadlı və sağlam bir şey yoxdur və hələ də istiləşməyə qərar verərsənsə, bunu düzgün yolla etməlisən. Mürəkkəb bir şey yoxdur - yəqin ki, ehtiyac duyacağınız tək şey sizin üçün daha rahat etmək üçün daha böyük bir qabdır.
Oradan bildiyiniz və istədiyiniz kimi bişirmək və ya bişmək azadlığına sahibsiniz. Bununla birlikdə son nəticədə bir fərq olduğunu hiss edəcəksiniz.
Tövsiyə:
İnmənin Qarşısını Almaq üçün Zeytun Yağı Ilə Bişirin
Zeytun yağı yemək yağı üçün əla alternativdir. Dadlı olmaqdan əlavə bədən üçün əvəzolunmaz faydaları var. Zeytun yağının müntəzəm istifadəsi insult riskini təxminən% 50 azaldır. Fransadan olan elm adamları geniş bir araşdırma apardıqdan sonra bu nəticəyə gəldilər.
Arıq Yeməkləri Süper Dadlı Etmək üçün Ağıllıca Bişirin
Arıq yeməklər yerli yeməklərdən və ya süd məhsulları ilə zəngin yeməklərdən az dadlı deyil. Pişirməyi asanlaşdırmaq və daha ləzzətli etmək üçün yağsız yeməklərin hazırlanmasında bəzi incəliklər və dadı - özünəməxsusdur. Kartof salatı nəhayət 3 xörək qaşığı ilə səpsəniz təzəliyini daha uzun müddət saxlayacaqdır.
Tərəvəzin Qiymətli Maddələrini Necə Qorumaq Olar?
Yanlış istilik müalicəsi ilə qidadakı faydalı vitaminlərin çoxu% 90-a qədər məhv edilə bilər. Tərəvəzlərin vitaminlərini və qida keyfiyyətlərini saxlamağınıza kömək edəcək bəzi qaydalar var. Birinci şərt tərəvəzlərin təzə olması və solmamasıdır.
Sağlam Bir ürəyə Sahib Olmaq üçün Pomidorla Bişirin
Verona Universitetinin tədqiqatçıları tərəfindən aparılan son bir araşdırmaya görə, işlənmiş pomidorlarda daha çox antioksidan var. Bu da öz növbəsində faydalı olduqlarını və qəlbi müxtəlif xəstəliklərdən qoruya biləcəyi mənasını verir.
Yeməkdə Vitaminləri Necə Qorumaq Olar
Bir məhsulu emal etdikdə, bəzi vitaminlər və qidalar sadəcə yox olur. Təəssüf ki, yemək zamanı vitaminlər və iz elementlərinin çoxu məhv olur. Şorba bişirərkən kələm folik turşusunun, lobya və noxudun yarısını itirir - tərkibindəki kalsiumun təxminən yüzdə 40-ı, yerkökü və ispanaq tərkibindəki E vitamininin üçdə biri ilə ayrılır.
