Bişmiş Pomidor Günəşdən Və Qocalmadan Qoruyur

Video: Bişmiş Pomidor Günəşdən Və Qocalmadan Qoruyur

Video: Bişmiş Pomidor Günəşdən Və Qocalmadan Qoruyur
Video: 🍅Pomidor Turşusu 🍅 Qışa Hazırliq (Qənd və soyuq su ilə) Şəmkir üsulu 2024, Noyabr
Bişmiş Pomidor Günəşdən Və Qocalmadan Qoruyur
Bişmiş Pomidor Günəşdən Və Qocalmadan Qoruyur
Anonim

İngiltərənin Manchester və Newcastle Universitetlərinin alimlərinin apardıqları bir araşdırmaya görə bişmiş pomidorla zəngin qidalar bədənin günəşin ultrabənövşəyi şüalarından qorunma qabiliyyətini artıra bilər və qocalmanın təsirlərini məğlub edə bilər.

Tədqiqatçılar on könüllünü gündəlik 10 qram zeytun yağı və 55 qram adi tomat pastası ilə qidalandırdı, digər on nəfər isə yalnız zeytun yağı aldı. Üç aydan sonra tədqiqatçılar 20 iştirakçının hər birinin dəri nümunələrini analiz etdi.

Pomidor yeyən könüllülərin yanıqlara qarşı yalnız zeytun yağı qəbul edənlərə nisbətən% 33 daha çox müdafiə etdiklərini aşkar etdilər. Dərinin quruluşunu qorumaqda əhəmiyyətli rol oynayan bir protein olan daha yüksək prokollagen səviyyəsinə sahib idilər.

Pomidor Turşusu
Pomidor Turşusu

"Pomidor pəhrizi dəridəki prokollagenin səviyyəsini xeyli artırdı. Bu yüksək səviyyələr dərinin qocalma prosesində potensial bir dayanma olduğunu göstərir." Alim Leslie Rodos deyir: "Qrupdakı insanlara çox miqdarda pomidor verməmişik. Bir çox pomidor yeməyi yediyiniz təqdirdə normalda idarə edə biləcəyiniz miqdar haqqında."

Alimlər, qoruma artımının likopen adlı pomidorda olan bir antioksidan səbəb olduğuna inanırlar. Çiy pomidorların tərkibindəki likopen bədənin mənimsəməsi çətin bir formada olduğundan, istilik müalicəsi kimyəvi maddənin bioreaktivliyini kəskin şəkildə artırır. Bu səbəbdən tomat pastası istifadə olunur.

Alimlər likopenin ultrabənövşəyi şüalanma başladığında əmələ gələn sərbəst radikalları təsirsiz hala gətirdiyinə inanırlar. Bu sərbəst radikallar xərçəng və yaşlanmanın təsirləri ilə əlaqəlidir.

Alimlər, pomidor üsulu ilə alınan günəşdən qorunmanın güc baxımından günəşdən qoruyan vasitənin yaratdığı gücə bərabər olduğunu və yalnız dost tövsiyəsi olaraq istifadə edilməli olduğunu xəbərdar edirlər.

Tövsiyə: