2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Baharatlar həqiqətən yeməyimizi daha ədviyyatlı edir. Acılı və ya yanan bir dad verirlər. Yeməklərimizə ləzzət də əlavə edirlər.
Ancaq ədviyyatları nə qədər çox sevirsinizsə, sağlamlığınız üçün təhlükəli ola biləcəyi üçün onları aşmamalısınız. Ədviyyatları çox miqdarda qəbul etmək həzm sisteminin qişasında dəyişikliklərə səbəb ola bilər, mövcud iltihabı artırır, öd, qaraciyər, mədəaltı vəzi, böyrəkləri yükləyir.
Həddindən artıq ədviyyat da sinir sisteminin həssaslığını artıra bilər, qan təzyiqinə təsir göstərir.
Ancaq bu, sevimli ədviyyatlardan tamamilə qurtulmalı olduğumuz anlamına gəlmir. İsti ədviyyatın tamamilə rədd edilməsi səhvdir. Horseradish, sarımsaq, soğan içərisində olan bitki adlanan antibiotiklərin (fitontsidlər) həzm və tənəffüs sistemi üçün dezinfeksiya edici olduğu uzun müddətdir məlumdur.
Çili bibərində vitaminlər, minerallar, üzvi turşular, boyalar, tatlar və qoxular var. C vitamini ilə olduqca zəngindir, tərkibində kapsaisin maddəsi var, bu da onlara ədviyyatlı təsir göstərir.
Kapsaisin, milliqramın yalnız 1/800-nə bərabər miqdarda alınsa da, ağızda, özofagusda və mədədə yanmağa səbəb olur. Bununla birlikdə kapsaisin iştahaaçandır və ağızda çox miqdarda tükrük əmələ gətirir, həmçinin mədə, pankreas və bağırsaq şirələri.
İştahı artırmaq üçün acı bibərdən istifadə Balkanlarda geniş yayılmışdır. Hamımız bilirik ki, qarın şorbası, lobya və ya tül güveç isti bibərlə necə birləşdirilir.
Qırmızı bibər limondan 4 dəfə çox C vitamini ehtiva edir. Bibərin tərkibində karotene bənzər ədviyyatlı maddələr, efir yağları və qırmızı boya var. Qırmızı bibər həzm ifrazatını artırır. Yalnız və ya davamlı acı bibər ilə istehlak etdiyimiz zaman həzm bezlərimizi "təkan" edirik, daha çox miqdarda mədə xlorid turşusu və həzm fermentləri istehsal etməyə başlayırlar.
Bu da həzm sisteminin vəzi aparatını tükəndirir. Daha çox miqdarda xlorid turşusu mədə mukozasının səth qatlarını həzm edir və zaman keçdikcə atrofik qastritin yaranmasına səbəb olur. Bu düşüncə xəttində isti bibər və bibəri çox diqqətlə istehlak edin.
Qara bibər Bolqarıstan mətbəxində çox məşhur bir ədviyyatdır. Şorba, sous, yağlı ətli xörəklər, marinadlar, paştetlər və s. Əlavə edilir Qara bibər mədə və bağırsaqdakı vəziləri stimullaşdırır. Antimikrobiyal xüsusiyyətlərə malikdir.
Qara bibər az miqdarda istehlak edilməlidir. İstismar susuzluğa, mədə və böyrək ağrısına, xroniki mədə və bağırsaq xəstəliklərinə, böyrəklərə, qaraciyərə və öd kisəsinə səbəb olur.
Horseradish, C vitamini ilə olduqca zəngin bir ədviyyatlı ədviyyatdır, tərkibində efir yağı, karbohidratlar, az yağ var. Əsas təsiri glikozid synegrin ilə əlaqədardır. Synegrin, həzm sisteminə daxil olduqda bir iştaha stimulyatorun sərbəst buraxıldığı biyokimyəvi dəyişikliklərə məruz qalır.
Horseradish çox miqdarda mədə və bağırsaq qişasını qıcıqlandırır. Həkimlər bu ədviyyatı bir çay qaşığı üzərinə yığılmış miqdarda istehlak etməyi məsləhət görürlər. Bu 1 porsiya üçün dozadır. Bişdikdə, horseradish ətri itir, buna görə ədviyyatı qabda qablara qoymaq yaxşıdır.
Tövsiyə:
Niyə Mütəmadi Olaraq Az Miqdarda şokolad Yeməlisiniz?
Baxmayaraq ki şokolad yüksək kaloridir və əlbəttə ki, beldə yaxşı əks olunmur, həqiqətən faydalıdır. Əgər yeyiriksə şokolad orta və müntəzəm olaraq , qiymətləndirilməməsi lazım olmayan bəzi sağlamlıq faydalarından istifadə edəcəyik. Əslində şokoladın faydalı xüsusiyyətləri əsasən şirin məhsulun tərkibindəki kakao ilə əlaqədardır.
Lutein Yeyin - Onları Mütəmadi Olaraq Yeyin
Sağlam olmaq üçün qida və iz elementlərinə ehtiyacımız var. Bəziləri bədənin özü tərəfindən istehsal olunur, digərləri qidadan əldə edilir. Bu elementlərdən biri də budur lutein - görməyə faydalı təsir göstərən karotenoid piqment. Lutein gözləri oksigen və minerallarla təmin edir.
Çox Miqdarda Protein Sağlamlığa Zərərlidirmi?
Bir çox insan buna inanır çox miqdarda protein alınması sümüklərinizdəki kalsiumu azalda bilər, osteoporoza səbəb ola bilər və ya böyrəklərinizi məhv edə bilər. Bu yazıda bu iddiaları təsdiqləyən bir dəlil olub olmadığına baxacağıq. Çox miqdarda protein sağlamlığa zərərlidirmi?
Faydalı Miqdarda Spirt Yoxdur
Gündə bir stəkan şərab faydalıdır! - Bu, tamamilə parçalanmış kimi tarixə düşəcək mifdir. Mütəxəssislərin fikrincə, mövcud deyil spirt miqdarı ola bilər faydalıdır . Bu, alkoqolun insan sağlamlığına təsirlərinə dair geniş bir araşdırmada bildirilir.
Bolqar Uşaqlar Rekord Miqdarda Süd Məhsulları Yeyirlər
Diyetoloqların araşdırmasına görə, altı ilə on yaş arasındakı yerli uşaqlar kifayət qədər süd və süd məhsulları içmirlər. Bu səbəbdən proqram yaradıldı Məktəb südü o, köməyi ilə şagirdlərin sırasıyla südlü qidalar və kalsium alımını artırması.
