2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Soğan çoxdan böyük bir sağlamlıq məhsulu olaraq bilinir. Yaponiyalı alimlər soğanın daha bir faydalı keyfiyyətini kəşf etdilər. Soğanın beyin hüceyrələrini "təmizlədiyini" və qocalma prosesini ləngidə bildiyini aşkar etdilər.
Soğan, bədən tərəfindən asanlıqla əmilən son dərəcə aktiv kükürd birləşmələrini ehtiva edir. Qan dövranı vasitəsilə bir sıra beyin sahələrinə faydalı təsir göstərirlər.
Alimlər soğandan ayrılan maddələrin yaddaş və duyğuları idarə edən beyin hüceyrələrini aktivləşdirdiyini və cavanlaşdırdığını söyləyirlər.
Eyni zamanda, Fransadan olan alimlər soğanın müstəsna faydalarının lehinə danışdılar. Əhəmiyyətli miqdarda sarımsaq və soğan istehlakının məmə xərçəngi hallarını azaltdığını tapdılar.
Bilmirsinizsə, soğan eramızdan əvvəl dördüncü minillikdən bəri geniş yayılmış tərəvəz məhsuludur. Tərkibində çox miqdarda müxtəlif mineral duzlar, vitaminlər, bakterisid xüsusiyyətləri olan efir yağları, C vitamini, B1, B2, B6, E, PP1, kalium, fosfor, kalsium, dəmir və limon turşusu var. Əsas yağlar ona ədviyyatlı bir dad və özünəməxsus bir qoxu verir.
Yeməkdən başqa soğan xalq təbabətində geniş istifadə olunur. Bu tərəvəz sidikqovucu xüsusiyyətlərə malikdir və əla müalicəvi vasitədir. Təzə soğan suyu ağız boşluğundakı iltihabı müalicə etmək üçün də istifadə olunur.
Bal ilə qarışdırılmış əzilmiş soğan və yağda qızardılmış soğan öskürəyə kömək edir. Və bir stəkan isti südlə birlikdə mədə ağrılarını və sinir xəstəliklərini aradan qaldırır.
Pəhrizdə soğan təzə, qızardılmış, qaynadılmış və ya turşu ilə yanaşı ət, balıq və tərəvəz yeməkləri üçün ədviyyatdan istifadə olunur. Mədə və ya bağırsaq qişasında problemi olan insanlar buna çox diqqətli olmalıdırlar.
Yazıçı Alexandre Dumasın ən çox sevdiyi soğan şorbası vardı. 5 iri soğan kiçik parçalara kəsilmiş və 100 q kərə yağı ilə yüngülcə qızardılmış şəkildə hazırlandı. Sonra onları 7 stəkan südlə doldurdu. Nəticədə qarışıq yaxşı qaynadılır, bir ələkdən süzülür, duz əlavə olunur və nəhayət şorba 3 çiy yumurta sarısı, 100 qr rendelenmiş pendir və yarım fincan qaymaqla düzəldilir.
Tövsiyə:
Daha Dadlı Yeməklər üçün Ağıllı Məsləhətlər
Ət qovurarkən qaba bir neçə baş soyulmuş soğan əlavə edin - beləliklə tava yanmayacaq, ət daha da xoş bir ətir alacaq və soğan da qarnir kimi verilə bilər. Daha dadlı qaraciyər üçün - təzə südün içinə qoyun və soyuducuya bir neçə saat qoyun.
Bu Ağıllı Ipuçları Ilə Bişirməyi Daha Sağlam Olun
Sağlam qidalanma mövzusu bizim üçün onsuz da ağrılı bir şəkildə tanışdır, çünki daim bəhs olunur, amma ən sevimlilərimizdən biridir. Düzgün qidalanma mədəniyyəti həqiqətən vacibdir, çünki nəyin yaxşı və hansı qidaların zərərli olması barədə yaxşı məlumatlı olmalıyıq.
Tarixlər Bizi Daha Ağıllı Edir
Tarixlər, qədim bir ərəb inancına görə, o qədər güclü bir yükə sahibdirlər ki, bu dadlı şirin meyvələrdən altısı bütün səhranı keçmək, düşmənlərinizi məğlub etmək və sevdiyiniz qadınla həyəcanlı anlar keçirmək üçün kifayətdir. Şübhəsiz şişirdilmiş olsa da, tarixlər aclığı təmin etmək çox asan olduğundan bu ifadə əsas götürülərək doğrudur.
Limonları Daha Uzun Saxlamaq üçün Bir Neçə Ağıllı Seçim
Limon və portağal bitki yağı ilə sürtülüb sellofan torbaya qoyulub sərin tutulsa daha uzun müddət təzə qala bilər. Ancaq əsasən limonun - bu təzə, ətirli və çox faydalı meyvələrin saxlanmasına diqqət yetirəcəyik. Bunlar aşağıdakı kimi tez və asanlıqla saxlanıla bilər:
Daha Ağıllı Və Daha Bacarıqlı Olmaq üçün Ayda ən Azı Bir Dəfə Oruc Tutun
New Scientist tərəfindən gətirilən yeni bir araşdırmaya görə, ayda ən azı bir dəfə oruc tutmaq, zəhərli maddələrdən qurtarmaqla yanaşı zehninizi də itiləyəcək. Aclıq ağıl üçün faydalıdır, çünki neyronları daha enerjili edir. Beləliklə ayda ən azı bir gün suda olan insanlar daha sürətli və daha ixtiraçı düşünməyə meyllidirlər.
