2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Qarğıdalı ununun köməyi ilə bir çox ləzzətli kulinariya vəsvəsələri hazırlaya bilərsiniz. Qarğıdalı unu yalnız sıyıq hazırlamaq üçün uyğun deyil, ondan çox dadlı katmi hazırlaya bilərsiniz.
1 çay qaşığı qarğıdalı unu, 2 stəkan ağ un, 2 stəkan süd, 4 yumurta, 1 çay qaşığı maye krem, 1 kub maya, bir çimdik duz və bir çimdik şəkərə ehtiyacınız var.
İsti südü bir qaba tökün, içindəki mayanı qarışdırın, un əlavə edin və hər şeyi çox yaxşı qarışdırın. Kassanı bir dəsmal ilə örtün və isti qoyun.
Bir saat yarımdan sonra döyülmüş yumurta sarısını şəkər və duzla əlavə edin, hər şeyi qarışdırın və yenidən qalxmağa buraxın.
Yumurta ağlarını qarda çırpın və çırpılmış maye krem ilə qarışdırın.
Xəmir ikinci dəfə qalxdıqda, yumurtanın ağlarını kremlə diqqətlə qarışdırın və iyirmi dəqiqə buraxın.
Sonra katmanı isti yağda qovurun, dönmədən əvvəl katmanın qovrulmamış tərəfinə bir neçə damla yağ səpin.
Duzlu və ya şirin içliklə xidmət edin, hər katmanın üzərinə bir az əridilmiş kərə yağı tökün və sonra duzlu doldurulma - sürtgəcdən bişmiş yumurta və ya sürtgəcdən keçirilmiş sarı pendir və pendir əlavə edin.
Rosemary ilə xırtıldayan polenta çox dadlı olur, lakin hazırlanması biraz vaxt tələb edir. Bir litr yarım qaynar duzlu suya nazik bir qarğıdalı unu axını əlavə edin - 250 qram.
Gəminin divarlarından taxta bir qaşıqla hər beş dəqiqədə bir ovuşduraraq yavaş istilikdə qaynadın. Təxminən yarım saatdan sonra ocaqdan götürün.
Dadmaq üçün bir ovuc sürtgəcdən keçirilmiş sarı pendir, duz və istiot əlavə edin və polentanı təxminən 3 santimetr qalınlığında bir təbəqə içərisində yağlanmış bir tavanın üstünə səpin.
Soyuduqdan sonra polentaya bir az qarğıdalı unu səpin və 2 ilə 2 santimetr ölçülərində parçalara ayırın.
Parçaları qızartın və ya 180 dərəcə qızdırılmış çox miqdarda yağa batırdığınız xüsusi bir qızartma səbətində qızartın. Dilimlənmiş polentanı qızardarkən yağa rozmarin əlavə edin - bu onu ətirli edəcəkdir. Duz ilə səpilənə xidmət edin.
Tövsiyə:
Bir Gül Ilə Necə Bişirilir: Bir Neçə Praktik Məsləhət
Səhər evdəki qonaqlıqdan sonra oyanırsan, süfrə qarışıqdır və təəssüf ki, bir neçə daha qədəh açıq şərab şüşələrinin altındadır. Və öz-özünə deyirsən ki, bu qədər açmamalı idin gül . Nə edəcəyinizi düşünürsünüz - onları yenidən soyuducuya qoyub qoymayacağınızı yoxsa bir şey üçün istifadə edə biləcəyinizi.
Karabuğday Unu Ilə Nə Bişirilir
Karabuğday ununun faydalı xüsusiyyətləri əsasən zəngin dəmir, kalsium, kalium, fosfor, yod, sink, maqnezium, manqan, lif və amin turşuları ilə əlaqələndirilir. Qarabaşaq yarması unu, Rusiyadan fərqli olaraq hələ də ölkəmizdə çox istifadə olunan bir məhsul deyil.
Qarğıdalı Unu
Qarğıdalı unu qarğıdalı ləpələrinin orta qatından istehsal olunan incə dənəli qida məhsuludur. Ağ və ya sarımtıl bir rəng ilə xarakterizə olunur və rəngi ağ və ya sarı qarğıdalıdan hazırlanmasından asılıdır. Qarğıdalı unu bir çox ölkədə yeməkdə istifadə olunan bir məhsuldur.
Qarğıdalı Ilə Qarğıdalı Arasındakı Fərq
Bitki qarğıdalı, genişliklərimizdə hər yerdə rast gəlinir. Bəlkə də bu həqiqətə görə az adam ona fikir verməyib. Tez-tez mürver, mürver və ya mürver deyilir. Ancaq bu çox dəqiq deyil. Botanika adı altında mürver əlbəttə ağac mürver. Və sağlamlığımız üçün dəyərli və xırda qara meyvələri olan otsuz qarğıdalıya mürver deyilir.
Ağıllı Ev Xanımı Yalnız Qarğıdalı Unu Ilə çörək Bişirir
1.) Rendənin təmizlənməsi - ev sürtgəcində sürtgəcdən keçirilmiş yumşaq pendir və ya sarı pendirdən sonra təmizlənməsi daha çətindir. Pendir / sarı pendir sürtüləndən sonra çiy kartofu sürtmək asandır. Kartoflar yapışqan sarı pendir sürtgəcdəki deliklərdən təmizləyəcəkdir.
