2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Karabuğday ununun faydalı xüsusiyyətləri əsasən zəngin dəmir, kalsium, kalium, fosfor, yod, sink, maqnezium, manqan, lif və amin turşuları ilə əlaqələndirilir.
Qarabaşaq yarması unu, Rusiyadan fərqli olaraq hələ də ölkəmizdə çox istifadə olunan bir məhsul deyil. Bununla birlikdə çörək, bəzi makaron və makaron növləri, tortlar, pancake, xəmir xörəkləri hazırlamaq, yeməyə əlavə edilmiş və ya digər unlarla birlikdə istifadə etmək olar.
Karabuğday unundan 7 aydan çox körpələr üçün sıyıq hazırlamaq üçün də istifadə etmək olar. Son illərdə pediatrlar hətta bəslənmə üçün tövsiyə edirlər. Karabuğday ununda glutenin olmaması onu yalnız uşaqlar üçün deyil, özü də dözümsüzlükdən əziyyət çəkən insanlar üçün alternativ edir.
Karabuğday unu, hidrotermal müalicəyə məruz qalmır, bu da öğütmə zamanı taxılın ləpəsini qorumağa imkan verir. Məhsul çevrilmir və bu, həzm üçün bitki zülallarını "düzgün" şəkildə emal etməyə imkan verir.
Adi unlarla müqayisədə qarabaşaq yarması pəhriz lifinin artan tərkibi ilə xarakterizə olunur. Bunlar hemisellüloza, sellüloza, lignin və pektindən, həmçinin qeyd edildiyi kimi kalsium, fosfor, maqnezium, sodyum və kalium minerallarından ibarətdir. Bağlı olduqları struktur düstur, vücudumuzun miqdarından asılı olmayaraq onları öz xeyrinə asanlıqla mənimsəməsinə imkan verir.
Karabuğday unu boz-qəhvəyi bir rəngə və bir az acı bir ləzzətə malikdir. Qarabaşaq yarması ununu sevirsinizsə, unikal xüsusiyyətləri sayəsində onunla yemək bişirmək ləzzət alacaqdır. Prinsipcə, hər bir resept qarabaşaq yarması ununu istifadə etmək üçün uyğunlaşdırıla bilər.
Adi unu, ağ, kəpəkli və s.-ni qarabaşaq yarması ilə əvəz edərək sadəcə təcrübə edin. Karabuğday unu ilə hazırlaya biləcəyiniz çox dadlı reseptlərdən biri budur.
Karabuğday unu ilə qoz peçenyesi
Lazımi məhsullar: 150 qr qarğıdalı unu, 1 paket yağ, 150 q şəkər, 1 yumurta, 1 çay qaşığı. qabartma tozu, 100 q qaba üyüdülmüş qoz, kərə yağı (tava üçün).
Hazırlanması: Yumşaldılmış kərə yağını şəkər tozu ilə çalın. Yumurtanı əlavə edin və hamar bir krem əldə edənə qədər döyməyə davam edin. Çörək pudrası və qoz ilə süzülmüş unu tədricən əlavə edin. 2 xörək qaşığı su əlavə edin və hamar olana qədər çalın.
Yağlanmış qabda bir qaşıqla qarışıq yığınları qoyun. Biskvitlər əvvəlcədən 180 dərəcə qızdırılan sobada təxminən 15-20 dəqiqə bişirilir.
Tövsiyə:
Kətan Toxumu Unu Ilə Bütün Bədənin Təmizlənməsi Və Cavanlaşması
Kətan toxumu unu zəhərli maddələri, şlakları udub xaric edə bilər, qanda xolesterol səviyyəsini aşağı salır, bir çox növ qurdları, göbələkləri və virusları təmizləyir. Kətan lipid metabolizmasının tənzimlənməsinə müsbət təsir göstərir. Kətan aşağıdakılar üçün faydalıdır:
Karabuğday Və Yumurta Ilə Pəhriz
İstər tətil dairənizi artırmısınız, istərsə də sizi mükəmməl rəqəmdən ayıran son bir neçə funtdan qurtulmağa çalışsanız, sürətli kilo vermək hamımızın bildiyi uzaq bir xəyaldır. Xoşbəxtlikdən, son bir neçə funtdan qurtulmanıza kömək edəcək faydalı diyetlər var və qısa müddətdə.
Kartof Unu Ilə Makaron Cazibələri
Kartof unu ilə makaron cazibələrinin hazırlanmasından danışarkən, əsasən glutensiz pəhriz izləyən insanların bildiyi həqiqi kartof unundan və ya tamamilə fərqli olan kartof nişastasından bəhs etmədiyimizi xatırlatmaq lazımdır. kartof unu. Fikri daha yaxından nəzərdən keçirək.
Ağıllı Ev Xanımı Yalnız Qarğıdalı Unu Ilə çörək Bişirir
1.) Rendənin təmizlənməsi - ev sürtgəcində sürtgəcdən keçirilmiş yumşaq pendir və ya sarı pendirdən sonra təmizlənməsi daha çətindir. Pendir / sarı pendir sürtüləndən sonra çiy kartofu sürtmək asandır. Kartoflar yapışqan sarı pendir sürtgəcdəki deliklərdən təmizləyəcəkdir.
Qarğıdalı Unu Necə Bişirilir
Qarğıdalı ununun köməyi ilə bir çox ləzzətli kulinariya vəsvəsələri hazırlaya bilərsiniz. Qarğıdalı unu yalnız sıyıq hazırlamaq üçün uyğun deyil, ondan çox dadlı katmi hazırlaya bilərsiniz. 1 çay qaşığı qarğıdalı unu, 2 stəkan ağ un, 2 stəkan süd, 4 yumurta, 1 çay qaşığı maye krem, 1 kub maya, bir çimdik duz və bir çimdik şəkərə ehtiyacınız var.
