2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Rus ailələrinin əksəriyyəti qızardılmış balığı vurğulasa da, üstünlük verənlər çoxdur bişmiş balıq. Bu istilik müalicəsi üsulunda balığın əvvəlcədən qaynar su ilə doldurulduğunu bilmək vacibdir, belə ki qidalanma və dad keyfiyyətlərini daha yaxşı qoruya bilər.
Ruslar da üstünlük verirlər balığı boğmaqtərəvəzlə və ya südlə hazırladıqları. Və bu heç də qəribə deyil, çünki bu şəkildə daha həssas və şirəli olur.
Budur ən çox hazırlanan 2-si Rusiyada bişmiş balıq üçün reseptlər:
Volqa tərəfindən boğulan balığı balığı
Lazımi məhsullar: 1 kq balığı filesi, 6 alma, 3 soğan, 1 limon, 200 ml ağ şərab, 4 osh qaşığı. yağ, dadmaq üçün bir neçə şüyüd, duz və istiot
Hazırlanma üsulu: Fileto yuyulur, qurudulur, parçalara kəsilir və duz, istiot və limon suyu ilə təcrübələnir. Ayrı olaraq limonun qabığını sürtün, çünki daha sonra lazım olacaq. Alma və soğanları soyun, doğrayın və yağda azca qızardın və ağ şərabı əlavə edin. Təxminən 10 dəqiqə bişməyə icazə verin və sobada 20 dəqiqə daha dayanın.
Bu şəkildə hazırlanan qarışıq balığın bişirilərək tavaya tökülür, duz və istiotla bişirilir, limon qabığı ilə səpilir, üzərinə balıqlar düzülür və 180 dərəcə qızdırılmış sobada bişirilir.
Balıq hazır olduqdan sonra veriləcəyi boşqaba qoyun, bişmiş olduğu qarışığı tökün və xırda doğranmış şüyüd dallarına səpin.
Süddə bişmiş balıq
Lazımi məhsullar: 1 kq balıq, 4 soğan, 4 xörək qaşığı kərə yağı, 1 1/2 çay qaşığı süd, 1 çay qaşığı əvvəlcədən hazırlanmış süd sousu, sarımsaqla süzülmüş, qarnir üçün kartof, zövqə görə duz və istiot.
Hazırlanma üsulu: Soğanı soyun və kərə yağına qovurun. Balıqlar bağırsaqdan təmizlənir, yuyulur, qurudulur və bir sıra balıq və bir sıra qızardılmış soğan növbə ilə yağlanmış bir qabda düzülmüş hissələrə bölünür. Bütün bunlar isidilmiş südlə tökülür, dadına görə duz və istiotla bişirilir və əvvəlcədən 180 dərəcə qızdırılan sobada bişmiş vəziyyətdə buraxılır.
Sonda süd sousunu əlavə edin, qaynadın və balıq verildikdən sonra bişmiş olduğu sousu üzərinə tökün. Qaynadılmış kartof və ya hazır kartof salatı yan yemək kimi verilir.
Tövsiyə:
Balıq şorbası üçün üç Dadlı Və Asan Resept
Ümumiyyətlə, dənizdə tətildə nə yeyəcəyini düşünəndə balıqdan daha uyğun bir şey olmadığı qənaətinə gəlir. Və ləzzətli bir balıq şorbasından və ya balıq krem şorbasından daha yaxşı nə ola bilər? Ancaq bu məqsədlə dənizdə olmaq lazım deyil, çünki evdə həmişə balıq şorbası hazırlaya bilərsiniz.
Yapon Dilində Balıq üçün Orijinal, Sürətli Və Eyni Zamanda Asan Bir Resept
Suşinin populyarlığına görə əksər insanlar Yapon mətbəxini yalnız onunla əlaqələndirməyə başlayırlar. Lakin bu heç də belə deyil, çünki yaponlar yalnız suşi şəklində deyil, hər cür balıq hazırlanmasında fakirdirlər. Həqiqət budur ki, Yaponiya dünyanın ən çox balığını istehlak edən ölkədir və bu səbəbdən balıqları müxtəlif yollarla bişirə biləcəyini və təbii ki, dadlı olduğunu düşünmək məntiqlidir.
Dadlı Balıq Topları üçün üç Resept
Balıq küftəsi və ya dəniz məhsulları, qonaqlarınızı təəccübləndirmək istəyirsinizsə cəlbedici bir seçimdir. Həm təzə, həm də konservləşdirilmiş balıqlardan hazırlana bilər, ancaq sümüklərin olmamasına diqqət yetirilməlidir. Onlar ümumiyyətlə bir qarnir tərəvəz ilə verilir - isti və ya soyuq, lakin əvvəlcədən hazırlanmış sousla da verilə bilər və ya şişlərə doldurulur.
Milyonlar üçün ətir! Brendi Və Darçınla Hazırlanmış şərab üçün Resept
Qış havası bizi sərin incisi ilə bürüyəndə evdə bir stəkandan başqa heç nə rahatlıq gətirə bilməz ədviyyatla qaynadılmış şərab . Sulu şərablar əsrlər boyu insanların bədənini və ruhunu istiləşdirir. Ümumiyyətlə qırmızı şərabdan hazırlanır - tatlandırılır, təcrübələnir və qızdırılır, beləliklə ənənəvi qəhvələrə, şərab çaylarına və çaylara xoş alternativ təklif olunur.
Balıq Filesi üçün Beş Resept
Balıq bişirməyin üstünlüyü sürətli istilik müalicəsi, balıq filetosunu bir çox fərqli sousla birləşdirmək bacarığıdır və sonuncusu balığın tərkibindən bədənin faydalarıdır. Buna görə də, balıq mağazasına daha tez-tez baş çəkin və fərqli variantlarda yeni və artıq bilinən balıq növlərini sınayın.
