2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
İnsan beyninin təxminən yüzdə altmış hissəsi yağdan ibarətdir. Beyninizin normal vəziyyətini qorumaq üçün pəhrizdən kifayət qədər yağ almalısınız. Bununla birlikdə, hər yağ uyğun deyil. Bəziləri beyinə zərər verir.
Hidrogenlə zəngin olan trans yağlar və yağlar bədəndə iltihabı artırır və bu da həssas beyin toxumasına zərər verə bilər.
Bu zərərli yağlar qızardılmış qidalar, xəmir xəmirləri, donuz yağı, marqarin, bişmiş məhsullar və işlənmiş və bişmiş qidalarda olur.
Sağlam yağlar beyin hüceyrələrinin daxili hissələrini elastik saxlayır ki, bu da beyindəki yaddaş və digər mesajların hüceyrələr arasında asanlıqla keçməsinə kömək edir. Omega-6 və Omega-3 yağları beyin sağlamlığı üçün vacibdir.
Normal pəhriz, tərkibində əsas yağ turşularını ehtiva etdikdə, ümumiyyətlə ət və quş ətində və ya bəzən qoz-fındıqda və toxumda olan yağ ehtiva edir. Bu yağların çoxu omeqa-6 yağ turşularıdır.
Omeqa-6 yağ turşuları qarğıdalı və günəbaxan yağı və zəfəran yağında ən yüksək konsentrasiyaya malikdir. Lakin, yalnız yediyin deyil, yediyin şeysən sənsən.
Bu omeqa-6 tərkibində yüksək olan qarğıdalı və ya digər taxıl məhsulları yeyirsinizsə, dolayı yolla çox sayda Omega-6 yağ turşusu istehlak etdiyiniz deməkdir.
Omega-3 yağ turşularının ən yaxşı mənbəyi kətan toxumu və ya yağ, qoz və qoz yağı, bəzi yosunlar, yağlı dərin dəniz balıqları, xüsusən də yabanı qızılbalıqdır.
Docosahexaenoic acid (DHA), beyin hüceyrələrinin çox hissəsini təşkil edən və yaddaşın hüceyrədən hüceyrəyə keçməsi üçün kifayət qədər elastik saxlayan bir Omega-3 yağ turşusudur.
Həm də mərkəzi sinir sistemi daxilində sinir siqnallarının ötürülməsini asanlaşdırır və mitokondriya adlanan hüceyrələrin enerji mərkəzlərini zədələnmədən qoruyur.
Bu miqdarda Omega-3 yağ turşusu olan balıq növləri arasında uskumru, sardalya, ton balığı, qızıl balıq, göl alabalığı və siyənək var.
Bununla birlikdə, bu balıqların bəziləri civə çirklənməsinin qurbanıdır və çoxsaylı tədqiqatlar civəni Alzheimer xəstəliyinin inkişafı ilə əlaqələndirmişdir.
Buna görə də qılınc balığından, köpək balığı və ton balığından qaçınmaq vacibdir. Balıq hovuzlarında yetişdirilən qızıl balıq da tez-tez civə ilə zəngindir və tez-tez antibiotik izləri ehtiva edir və omeqa 3 yağ turşularında daha azdır.
Tövsiyə:
İnsanlar Süd Məhsullarına Ehtiyac Duyurlar? Budur Elm Nə Deyir
İnsanların həqiqətən süd və süd məhsullarına ehtiyacı olub-olmaması barədə həmişə mübahisələr olub. Bu mövzuda nə deyilirsə, bir anda hər kəs bu məhsulları istehlak edib etməyəcəyinə özü qərar verir. Bununla birlikdə, bəslənmə elmə söykənir və xüsusən mövzu ilə bağlı son araşdırmalar işığında xüsusi bir fikir var.
Şəkər - Ağ ölüm Və Ya Sadəcə Ehtiyac
Bir çox insan buna tamamilə əmindir şəkər ağ ölümdür . Digərləri isə onsuz yaşaya bilməyəcəyimizi düşünür. İndi həqiqətin harada olduğunu birlikdə anlamağa çalışaq. Məlum olduğu kimi, tamamilə zərərli və ya faydalı məhsullar yoxdur. Və şəkər də istisna deyil.
Domved.bg - Evinizin Ehtiyac Duyduğu Hər şey
Hər bir evin daha da xüsusi olması üçün əlavə mebel və müasir cihazlara ehtiyac var. Ev əşyaları və xüsusən də mətbəx üçün sayta etibar edə bilərsiniz Domved.bg . İçərisində evinizə mükəmməl uyğunlaşacaq bir çox mətbəx qabı və qab tapa bilərsiniz.
Yağ Kanserogen Olduqda
Günəbaxan yağı dünya bitki yağı istehsalında dördüncü yerdədir. Əsasən çox doymamış omeqa-6 yağ turşuları, linoleik turşu, E vitamini və bəzi fenolik birləşmələrin bol doymamış yağların pəhriz mənbəyidir. Təkrar bişirmə və qızartma çox yayılmış bir təcrübədir və böyük bir zəhərli maddə sinifinin meydana gəlməsinə səbəb olur.
Gündəlik Ehtiyac Duyduğumuz Kalsium Dozasını Necə əldə Edə Bilərik?
Bədənimizə daxil olmaq üçün hər gün kalsiuma ehtiyacımız var. Bədənimiz sümük gücü üçün əsas bir mineral olmağından əlavə ürək, qan, əzələ və sinirlərin düzgün işləməsi üçün istifadə edir. Lazımi miqdarda kalsium qəbul etmədən bədənimiz onu saxlandığı sümüklərdən soracaq.
