2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Hər bir ev xanımı üçün ot və ədviyyatları necə düzgün saxlamağı öyrənmək çox vacibdir. Bu, qoxusunun sönməməsi üçün onları hansı qablarda və ya zərflərdə saxlayacağını anlamaqla yanaşı, onları necə qurutacağını və ya donduracağını da öyrənmək deməkdir.
Bəzi məhsullar birinci metodu, digərləri ikinci üsulu üstün tutaraq ədviyyat və ot bitkiləri saxlamaq üçün istifadə olunan bu iki metoddur. Bununla əlaqədar bilmək vacib olan şey budur:
1. Otları qurutmağı və ya dondurmağı seçməyinizdən asılı olmayaraq, onları seçmək və saxlamağa hazırlamaq üçün düzgün vaxt seçmək vacibdir.
Əksər bitki üçün qayda budur ki, çiy qalxdıqdan sonra səhər tezdən götürülməlidir. Qurutacaqsınızsa, buketə düzün, qəzet və ya mətbəx rulonuna sarın və günəşin altına çıxarın. Sonra yuyun, lazımsız hissələri çıxarın, yayıb qurudun.
2. Çox uzun sapları olan ləzzətli, rozmarin və nanə kimi bəzi bitkilər buketlərdə qurudula bilər. Bu məqsədlə havalandırılan və quru yerdə bağlanır və qurudulur, tutacaqları yuxarıya asılır. Qoyduğunuz otağa görə təxminən 15-20 gün ərzində hazır olacaqlar.
3. Bu şəkildə dərman bitkiləri və ədviyyatların çox miqdarda toz yığacağından narahat olursunuzsa, kifayət qədər hava almaq üçün bir neçə yerə deşmək üçün onları kağız torbalarla bükə bilərsiniz.
4. Bitkilərin təbii şəkildə qurumasını gözləyə bilmirsinizsə, ikinci variantın bütün ədviyyat və otları qurutmaq üçün uyğun olmadığını və aromalarını da çox itirdiyini nəzərə alaraq sobada və ya mikrodalğalı sobada quruya bilərsiniz..
5. Fırında otları qurudarkən, mümkün qədər aşağı dərəcədə yandırmalı və ətirli otları çörəkçilik kağızına yaymalısınız.
Tencereyi sobanın altına qoyun və otlar tamamilə quruyana qədər gözləyin. Mikrodalğalı sobada üsul tamamilə fərqlidir - otlar yüksək temperaturda 1-2 dəqiqə qurudulur.
6. Qiymətli efir yağlarının itirilməsinin qarşısını almaq üçün təbii quruma və ya dondurmaya diqqət yetirmək yaxşıdır.
7. Ədviyyat və otların çoxu dondurula bilər. Çoxu üçün 1 dəqiqə qaynar su ilə yandırmaq, sonra buzlu su ilə uçmaq, qurutmaq və sonra havanı təmizləmək üçün yaxşıca basaraq torbalara qoymaq yaxşıdır.
Tövsiyə:
Makaronun Daha Uzun Müddət Saxlanılması üçün Necə
Düzgün necə evdə makaron saxlamaq ? Sözün əsl mənasında hər kəs nahar üçün ləzzətli bir makaron hazırlamağı sevir. Makaron neytral bir dada sahib olduğu üçün hər növ ət, balıq, dəniz məhsulları və hətta tərəvəz üçün əla bir qarnir ola bilər.
Ədviyyatların Düzgün Saxlanması
Ev işlərində hər şeydə əsas qaydalar var, ədviyyatlar istisna deyil. Onlar üçün bu qaydalar yalnız müxtəlif qablarda düzgün istifadəsi ilə deyil, həm də lazımi dərəcədə saxlanması ilə əlaqədardır. Ədviyyatları saxlayarkən əsas qaydalar isti və günəş işığı altında qoymamaqdır.
C Vitamininin Saxlanılması üçün 10 Qayda
Statistika göstərir ki, çox vaxt insanlar lazım olduğundan az istehlak edirlər Vitamin C . Bunun səbəbi, askorbin turşusu da deyilən vitaminin əsas mənbəyi olan meyvə və tərəvəzlərdə olduqca zəif olan balanssız bir pəhrizdir. Ancaq bununla yanaşı qidanı qorumaq, bişirmək və işləmə üsulumuz da bağlıdır.
Tortlar üçün Spatula Seçmək üçün Tövsiyələr
Spatula yemək bişirməyin ən vacib vasitələrindən biridir. Bu səbəbdən mətbəximiz üçün bu faydalı aləti seçməyə son dərəcə diqqətli olmalıyıq. Xəmir işlərinə gəldikdə, spatulalar əvəzolunmaz bir vasitədir. Geniş, düz, çevik bir başlığı olan bu cihazlar, qarışdırmaq, yaymaq, qaldırmaq və köçürmək kimi saysız-hesabsız müxtəlif hallarda tətbiq oluna bilər.
Təzə Otlar Ilə Yemək Bişirmək üçün Tövsiyələr
Sizi bəli üstünlüyünə inandırmayacağıq təzə otlarla bişirin çünki bu mövzuda çox şey deyilib. Bununla birlikdə, onlarla necə yemək bişirəcəyimizi göstərməmişdən əvvəl, ehtimal ki, evdə qazanda ən sevdiyiniz otları yetişdirməyiniz üçün hər dəfə dükana qaçmaqdan daha faydalı olacaq.
