2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Ev işlərində hər şeydə əsas qaydalar var, ədviyyatlar istisna deyil. Onlar üçün bu qaydalar yalnız müxtəlif qablarda düzgün istifadəsi ilə deyil, həm də lazımi dərəcədə saxlanması ilə əlaqədardır.
Ədviyyatları saxlayarkən əsas qaydalar isti və günəş işığı altında qoymamaqdır. Ən yaxşısı orta temperaturlu və aşağı rütubətli qaranlıq şkaflarda saxlamaqdır. Ədviyyatın keyfiyyətinə təsir edən başqa bir amil mətbəxdəki qoxulardır. Ədviyyatları qapağı olan və qeyri-şəffaf olan ayrı qablarda saxlamaq lazımdır - istifadəsi lazım olduqda açılmalıdır.
Əldə etdiyiniz ədviyyat növlərinin hamısını eyni yerdə, bir qabda saxlamağa öyrəşmisinizsə, ehtimal ki, bir yeməyə əlavə etdiyiniz ədviyyatlardan hamısının eyni qarışıq və qarışıq dada sahib olduqlarını görmüsünüz. Onları eyni yerdə saxlamaq, istifadə mənasını itirir.
Əksər ədviyyatlar bazarda iki versiyada mövcuddur - hazır toz və özümüzü silmək məcburiyyətində olduğumuz ədviyyatlar. Vanil, darçın, hindistan cevizi, qara bibər qarğıdalı və ya çubuqlar tapa bilərik və istifadə etməzdən əvvəl onları sürtgəcdən keçirə bilərik - aroma daha güclüdür.
Evdə fərqli ədviyyat yetişdirirsinizsə, onları bir neçə yolla saxlaya bilərsiniz. Qurutma seçimi yaxşı bilinir. Ədviyyatı bir dəstə bağlayın və quruyana qədər havalandırılan və quru yerdə saxlayın. Yaxşı bir üsul ədviyyatı bir qəzetə yaymaq və başqası ilə örtmək, sonra qurumağa buraxmaqdır.
Nəhayət bankalarda və ya qutularda saxlanılır. Otlar da bu şəkildə qurudulur. Təzə ədviyyatlar seçirsinizsə, onları dondurucuda da saxlaya bilərsiniz - əvvəlcədən yuyulub kəsin, sonra qutularda və ya torbalarda saxlanılsın.
Tövsiyə:
Yaşıl Tərəvəz Və Salatların Düzgün Saxlanması
Yaşıl tərəvəzlər və salatlar uzun müddət saxlanıla bilməz. Çox tez xarab olurlar. Onları soyuducuda saxlasanız da, bir neçə gündən sonra çürüməyə başlayır və yararsız hala gəlirlər. Bu prosesi bir müddət təxirə sala bilərsiniz. Müxtəlif yaşıl tərəvəzlərdən asılı olaraq davamlılıq fərqlidir.
Heyvələrin Düzgün Saxlanması
Bunun əsas səbəbləri heyva sürətli çürüməsi otaqda yüksək nəmlik və çox isti temperatur ola bilər. Bütün qaydalara uyğun olaraq heyva aylarla saxlanıla bilər ya ləzzətdən, nə də şirəlilikdən ödün vermədən. Soyuducuya az miqdarda heyva qoyula bilər.
Yumurtaların Düzgün Saxlanması
Yumurtaların düzgün saxlanması, xüsusilə Pasxadan sonrakı günlərdə, bir çox yumurtanın qaldığı zaman son dərəcə vacibdir. Onların qorunması məsələsi birbaşa sağlamlığımıza aiddir. Salmonella təzə yumurtalarda gizlənir. Çox yumşaq olan yumurta yeməmək yaxşıdır.
Ətin Düzgün Saxlanması
Ətin düzgün saxlanması onun dadı və insan sağlamlığı üçün son dərəcə vacibdir. Yay istilərində ət məhsullarının qorunması üçün xarab olma səbəbləri aradan qaldırılmalıdır. Bunlar hava, nəm və ən çox istidir. Əti bir neçə gün saxlamaq istəsəniz, duzlu və qaynar suda bir neçə dəqiqə çəkməlisiniz.
Otlar Və ədviyyatların Saxlanılması üçün Tövsiyələr
Hər bir ev xanımı üçün ot və ədviyyatları necə düzgün saxlamağı öyrənmək çox vacibdir. Bu, qoxusunun sönməməsi üçün onları hansı qablarda və ya zərflərdə saxlayacağını anlamaqla yanaşı, onları necə qurutacağını və ya donduracağını da öyrənmək deməkdir.
