2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Zeytun becərilməsi insan sivilizasiyasının ilk nailiyyətlərindən biridir. Arxeoloji məlumatlara görə, zeytun yeni dövrdən üç min il əvvəl yetişdirilmişdir.
Əsrlərdir Girit və Suriyada zeytun yetişdirilir. Zeytunlar uzun müddət Minoan krallığında əsas gəlir mənbələrindən biri olmuşdur.
Finikiya dənizçiləri daha sonra hamısını Aralıq dənizi sahillərinə yaydılar. Zeytun yağı - zeytun yağı çoxdan müqəddəsdir.
Xristianlıqda zeytun yağı tez-tez məsh etmə mərasimində istifadə olunur. Bir çox mədəniyyətdə dəfn olunmadan əvvəl ölülərin cəsədlərinə zeytun yağı tətbiq olunurdu.
Yeni Dünyada məskunlaşanlar yalnız qida olaraq deyil, həm də ayinlərində istifadə etmək üçün üzüm və zeytun götürdülər. Bu gün Kaliforniya, Aralıq dənizi xaricindəki əsas zeytun tədarükçülərindən biridir.
Zeytun ağacının ortalama ömrü beş yüz ildir, lakin bəzi ağaclar min beş yüz il yaşına çata bilər.
Zeytun Dağı olaraq da bilinən Qüdsdəki Zeytun Dağıdakı ağacların yaşının iki min ili keçdiyi təxmin edilir. Yaşıl və qara zeytun arasındakı fərq yalnız yetişmə dərəcəsindədir.
Yetişmiş zeytunlar qara rəngdədir. Dünya zeytunlarının yüzdə doxsanından çoxu zeytun yağı hazırlamaq üçün istifadə olunur. Zeytun yetişdirmək üçün istifadə olunan ərazinin demək olar ki, yüzdə doqquz səkkizi Aralıq dənizindədir.
Avropada təxminən beş yüz milyon zeytun ağacı var. Zeytunlar çiçəkləndikdən altı ilə səkkiz ay sonra noyabr ayından yığılır. Zeytun yağı üçün istifadə edildikdə, toplama günü presləmə maşınlarına göndərilir.
Təzə götürülmüş zeytunlar yenilməz - daha acıdırlar. Yeməli olmaq üçün dəniz duzu ilə marinad edilməlidir.
Tövsiyə:
Et Haqqında Bilməli Olduğunuz Sağlam Həqiqətlər
1. Mal əti - yeniyetmələr üçün faydalıdır; - tərkibində yüksək miqdarda dəmir olduğu üçün anemiyanın yaranmasının qarşısını alır; - dişlərimizin sağlam olmasına kömək edir; - sümüklərimizin sağlam qalmasına kömək edir; - xərçəng hüceyrələrinin inkişafının qarşısını alır;
Kürü Haqqında Miflər Və Həqiqətlər
Havyar yalnız çox dadlı deyil, həm də çox faydalı bir məhsuldur. Həm də olduqca bahalı bir zövqdür, bu da tribunalarda çox sayda şübhəli kürü meydana gətirir. Seçiminizi necə edəcəyinizi bilmək vacibdir. Kürü haqqında ən çox yayılmış miflərdən biri də qara rəngin qırmızıdan daha faydalı olmasıdır.
Şirniyyat Haqqında Miflər Və Həqiqətlər
Xəmir xəmirləri - çox dadlı və arzuolunan, lakin bəzilərinə qadağandır. Müxtəlif səbəblərə görə onlardan çəkinə bilərik: rəqəmə görə və ya çürük qorxusu. Hansı mağazaya girsək də, ətrafımızda müxtəlif növ və formalarda olurlar. Şirniyyatların fəaliyyətə təsirindən tutmuş afrodizyak qabiliyyətinə qədər bir çox mif var.
Suşi Haqqında Miflər Və Həqiqətlər
Suşi dünyada bir çox insanın sevimlisidir. Son vaxtlara qədər suşi, demək olar ki, ekzotik bir incəlik sayılırdı, amma dadına baxan hər kəs asılılıq yaradır. Suşi haqqında bir çox mif var və bunlardan biri də əslində sadəcə çiy balıq olmasıdır.
Vejetaryenlik Haqqında Həqiqətlər
Vegetarianizm getdikcə populyarlaşır. Balıq və ətdən imtina etmək deməkdir. Gəlin biraz baxaq vegetarianizm haqqında həqiqətlər və veganizm. Vegetarianizmin qədim dövrlərdə Asiya ölkələrində yarandığına və əslində Buddizm və Hinduizmin dini ənənələrinə söykəndiyinə inanılır.
