2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Pişmiş ətin ətri, ekzotik meyvə və tərəvəzlər, gitara xoş bir səsi - bunların hamısı Kolumbiya və Kolumbiya mətbəxidir.
Kolumbiya, insanların çoxu tərəfindən serialların məkkəsi və ya cinayət, narkotik patronları və s. Məsələlərdə Amerika filmlərindəki əsas varlıq kimi tanınsa da, əslində bu ölkə bizə bundan daha çox şey təklif edə bilər.
Kolumbiya üçün ənənəvi yeməklər çox azdır və mətbəxləri müxtəlif digər mətbəxlərdən güclü şəkildə təsirlənir.
Hələ də ənənəvi şəkildə hazırlanan və Kolumbiyalılar tərəfindən çox sevilən bir neçə resept və yemək var.
Choriso, Kolumbiyanın müxtəlif yerlərində fərqli şəkildə hazırlanan ədviyyatlı bir dadı olan bir kolbasadır. Hazırlandığı donuz ətinin yanında əsas tərkib hissəsi Kolumbiyada daha çox istifadə edilən qırmızı bibər və ya çilidir.
Kolbasa parçalara bölünür və müxtəlif yeməklərə əlavə edilir və ya qarnir ilə verilir, sendviçə əlavə olunur. Füme, qurudulmuş, manqalda və ya ızgara hazırlana bilər.
Ənənəvi aguardiente içkisi yeməyin başlanğıcıdır. Ölkəmizdə yeməyə başlamazdan əvvəl brendi istifadə ediriksə, onların brendi aguardiente adlanır.
Dadı mastika kimidir. Əslində tərkibində az miqdarda cirə və ağ rom var.
Kolumbiya mətbəxinin tipik növü, ən çox qaynadılmış və xırdalanmış mal əti, şirin banan və avokado dişləmələri ilə verilən düyü şorbasıdır.
Ət, eləcə də ayrı-ayrılıqda təqdim olunan digər məhsullar şorbaya əlavə olunur.
Ayrı məhsullar kimi olduqca qəribə səslənir və çox dadlı deyil, amma birlikdə mütləq bəyənəcəksiniz. Digər məşhur şorba ahikama adlanır. Tərkibində toyuq, kartof və yucca var - hər iki şorba daha qalın hazırlanır.
Kolumbiyada tez-tez bişirilən ən populyar şeylərdən biri də balıqdır. Paket şəklində bir xurma və ya banan yarpağına bükülmüşdür.
Daha sonra istilik müalicəsinə məruz qalır. Bu şəkildə həm yarpaq, həm də balıq şirələrini sərbəst buraxır və qarışdırırlar. Bütün bunlara müxtəlif tərəvəzlər və ya meyvələr əlavə olunur.
Bununla birlikdə, bu sizə çox adi görünsə və maraqlı, xüsusən ekzotik bir şey sınamaq istəsəniz, Kolumbiyada şirin bir dadı olan ən sevilən qızardılmış qarışqalar.
Tövsiyə:
Alban Mətbəxi: Ənənəvi Yeməklər Və Reseptlər
Alban mətbəxi, Balkan yarımadasında yerləşən Albaniya dövlətinin milli mətbəxidir. Əlverişli iqlim, dənizə yaxınlıq, zəngin tarixi keçmiş və qonşu ölkələrlə münasibətlər müxtəliflik və bolluğa böyük təsir göstərmişdir. Alban mətbəxi . Burada Bizans, Venesiya, Osmanlı və Ərəb mədəniyyətləri qarışıqdır.
İsrail Mətbəxi: İnanılmaz Bir Tatlar Qarışığı
Yəhudi evlərində, dünyanın harasında olmalarından asılı olmayaraq, bütün ənənələr masa ilə əlaqələndirilir. Ailə və dini tətillər, sevinc və kədər - hər şey masanın ətrafında təqdis olunur. Yeməyin əhəmiyyəti Dindar olub-olmamasından asılı olmayaraq Yəhudilər yeməyə böyük əhəmiyyət verirlər və birlikdə yemək yemələri bir ənənədir.
Ənənəvi Kipr Mətbəxi
Kipr mətbəxi bütün Aralıq dənizində ən səxavətli yeməklərdən biridir. Kiprdə yemək həqiqi bir mərasimdir, hissələri böyük və çox dadlıdır. Yeməklər müxtəlif mədəniyyətlərdən təsirlənir, hamısının özünəməxsus adları var. Meze - bunlar souslarla verilən iyirmi müxtəlif növ ısırıq növüdür.
Litva Mətbəxi: Ənənəvi Yeməklər Və Dadlar
Litva öz iqlimi və bənzər əkinçilik təcrübələrini Şərqi Avropa ilə bölüşdüyü üçün Litva mətbəxinin digər Şərqi Avropa və Yəhudi mətbəxləri ilə bir çox xüsusiyyəti var. Bununla birlikdə, ölkənin uzun və çox çətin tarixi dövründə təsirlənmiş özünəməxsus xüsusiyyətləri var.
Kolumbiya Mətbəxi - Füsunkar Və Müxtəlifdir
Milli Kolumbiya mətbəxi Latın Amerikasının bütün mətbəxinin xüsusiyyətlərinə malikdir - sadə, razı və eyni zamanda müxtəlifdir. Komponentləri əvvəllər ölkədə yaşamış Hindistan tayfalarının menyusundan götürülmüşdür. Sonra, Kolumbiya mətbəxi müstəmləkəçilər və Afrika kölələri ilə birlikdə sonrakı mərhələdə gələn ənənəvi Avropa mətbəxindən də borc götürdü.
