2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
İtaliya yalnız Venesiya, Roma, Milan, Floransa və digərləri kimi şəhərləri, təbii cazibə sahələri, gözəl çimərlikləri və əzəmətli Alpları və Dolomitləri ilə deyil, həm də moda, sənət, yazıçı, şair, sənətkarlar və musiqiçilər.
Nəhayət, İtaliya dünya miqyasında populyarlıq qazanan mətbəxi ilə tanınır. İnsanların çoxu bu günəşli ölkəni və adalarını yalnız pizza və müxtəlif çeşidli makaron və antipasta ilə əlaqələndirsələr də, İtalyan mətbəxi də özünəməxsus şirniyyatları ilə öyünə bilər. İtaliyanı ziyarət etmək qərarına gəldiyiniz təqdirdə, şirin cazibələrini sınamağı unutmayın. İtaliyanın müxtəlif bölgələrində sınamalı olduğunuz şey:
1. Liguriya bölgəsi və Toskana'nın bir hissəsi
- Canestrelli (badam şirniyyatları)
- Gec dolce fritt (bişmiş şirin krem)
- Ravioli dolchi (şirin makaron çəlləkləri)
2. Po çayının vadisi
- Semifreddo (bir növ dondurma tortu)
- Tiramisu (mascarpone tort)
- Monte Bianco (qaymaqlı şabalıd püresi)
- Frajole alaceto (marinadlanmış çiyələk)
3. Alp bölgəsi
- Strude di kavgası (alma strudel)
- Amaretti (badam şirniyyatları)
- Crostoli (qızardılmış xəmir)
4. Toskana və Umbria
- Panforte di Siena (tərəvəz tortu)
- Biskvitlər di Prato (badam dilimləri)
- Zukoto (günbəz şəklində dondurma tortu)
5. Lazio və Sardiniya
- Crostata di viscole (albalı tort)
- Ricotta gelato (ricotta pendir və rom dondurma)
- Pardulalar (cheesecake)
6. Abruzzo, Molise və Puglia
- Parozo (şokoladlı tort)
- Torone (badam və fındıq şirniyyatları)
7. Kampaniya və Bazilikası
- İngilis şorbası ala napoletana (vanil kremi)
- Covilha di qəhvə (soyuq qəhvə kremi)
- Grano dolce (buğda şirniyyatları)
8. Kalabriya və Siciliya
- Siciliya kassası (bayram tortu)
- qum cırıldayır (şaftalı doldurulur)
- Buddy di ricotta (ricotta puding)
- Vecchiarele (qızardılmış zəncəfil)
Hansı şirniyyatı hədəf alsanız da, məşhur İtalyan qəhvəsini sınamağı unutmayın, ancaq bəzi yerlərdə kifayət qədər güclü ola biləcəyini unutmayın.
Tövsiyə:
Sevilən Birinə Romantik şam Yeməyi
Bütün qadınlar bütün günü mətbəxdə keçirməyi sevmirlər - 7 müxtəlif yemək bişirmək, plitələr sürtmək və qabların parıldaması üçün. Hörmətli xanımlar, sizə heç kim mətbəxdə kölə olub qulluqçu olmağınız lazım olduğunu söyləməyib, amma ən azından bəzən sevdiyiniz üçün kiçik kulinariya sürprizləri hazırlasanız yaxşı olar.
Qovun - Yayın ən Sevilən Meyvəsi
Qovun, B və C vitaminləri, kalium, maqnezium, dəmir, kalsium, selenyum və germanyum üçün əla bir qaynaq olan sevimli yaz meyvələrindən biridir. İkincisi, hüceyrənin gəncliyini qoruduğuna inanan son dərəcə nadir və qiymətli bir iz elementidir.
Buzlu İtalyan şirniyyatları
Ən dadlı buzlu İtalyan desertlərindən biri Siciliya qutusu - bu kəsmikli dondurulmuş bir tortdur. 5 xörək qaşığı qaymaq, 200 qram toz şəkər, 500 qram kəsmik, 1 vanil, 150 qram kişmiş, seçdiyiniz 50 qram şəkərli meyvə, 5 xörək qaşığı üyüdülmüş qoz, 100 qram təbii şokolad, 1 hazır ehtiyacınız var - hazırlanmış tort, 50 qram likör.
Tay Mətbəxində ən çox Sevilən ədviyyatlar Hansılardır
Dünyada getdikcə populyarlaşan Tay mətbəxi ilk baxışdan qəribə və ekzotik görünür. Və yalnız yarı qanuni bazarlarda təklif olunan bişmiş meymun beyinləri, qızardılmış hamamböceği və ya bişmiş siçovul qabırğaları sayəsində deyil … Dadlı olmadıqları deyil, nədən yarandıqlarını bildiklərimiz … Bizim üçün qeyri-adi bir şeydir və güclü ədviyyatlara görə cəsarətlə istifadə edirlər, lakin hər yeməyə mükəmməllik və nəzakətlə.
Tiramisu - ən Sevilən İtalyan şirniyyatı
Şübhəsiz ki, İtalyan mətbəxinin ən məşhur şirniyyatı tiramisudur. İtalyan tiramisu dilindən tərcümədə məni sevindir! . Qəhvəyə batırılmış peçenyeldən hazırlanmış, Mascarpone pendir kremi ilə yayılmış və acı kakao səpilən bir tortdur. Bir neçə fərqli hesabat bunu göstərir tiramisu Treviso'dan və daha doğrusu - restoran Le Beccherie'dən qaynaqlanır.
